Lanche de estudo saudável para adolescentes

Ei meninas,

Você já se pegou de repente com vontade de comer algo doce ou salgado? Para mim, as noites em que fico acordado estudando sempre me fazem desejar uma barra de Twix. Para combater esse ataque de lanche, guardo comigo um pouco de granola caseira saudável enquanto estudo, para poder mastigar algo que realmente satisfaça minha fome. Eu coloco um pouco em um saco plástico para que, quando estou mastigando sem pensar, eu sei que não vou acabar acidentalmente com o lote inteiro.

Granola caseira é uma ótima maneira de economizar dinheiro comprando os ingredientes a granel, e com cada lote você pode mudar as frutas, nozes ou qualquer outra coisa que quiser jogar. Meu último lote (e meu favorito até agora) era com sabor de maçã e canela. Eu mesmo seco pedaços de maçãs para manter a receita leve e saudável. Você pode conferir a receita abaixo!

Este não é apenas um ótimo lanche de estudo, mas também adoro comer um pouco de granola pela manhã, se for me exercitar antes das aulas. Isso me dá muita energia, mas não me deixa com uma sensação de peso durante a corrida.

Qual é o seu lanche de estudo favorito?

Ingredientes:

- 2 maçãs picadas (você também pode comprar frutas secas para economizar tempo!)

- Canela

- 1 ½ xícara de aveia em flocos

- ¼ xícara de arroz tufado

- ¼ xícara de amêndoas, lascadas

- ¼ xícara de coco, ralado e adoçado

- ¼ xícara de mel

- ¼ xícara de purê de maçã totalmente natural (para um reforço de energia, você pode usar manteiga de amendoim)

- 2 colheres de chá de estévia (opcional)

- 2 colheres de sopa de cobertura de caramelo (opcional

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 225. Pique as maçãs em cubos de ½ polegada e espalhe em uma assadeira. Polvilhe com canela (e estévia se desejar). Asse por cerca de 2 horas, retirando-os na metade e mexendo com uma espátula. Enquanto as maçãs estão assando, misture os ingredientes secos em uma tigela média (aveia, arroz tufado, amêndoas, coco, outra pitada de canela). Espalhe na assadeira e leve ao forno com as maçãs para torrar a aveia. Quando as maçãs parecerem secas e enrugadas, tire do forno e deixe esfriar. Retire também os ingredientes secos neste momento.

Microondas o mel e o molho de maçã por cerca de 15 segundos. Mexer. Adicione os ingredientes molhados à mistura de aveia e misture para que tudo fique coberto. Misture as maçãs (e mais canela e estévia, se desejar). Coloque a mistura inteira em uma assadeira 9x9. Polvilhe os ingredientes para que tudo fique bem e grudado. Asse por 10 a 15 minutos ou até o topo dourar. Retire e deixe esfriar por pelo menos 2 horas (se você quiser cortar a granola em barras de granola *). Se desejar, regue com cerca de 2 colheres de sopa de cobertura de caramelo e outra colher de sopa de coco ralado

* Às vezes fico um pouco impaciente e deixo esfriar por cerca de uma hora e depois divido tudo em granola para que eu possa beliscar aos punhados.