2Sep
Essas barras saborosas são como um cruzamento entre um biscoito de aveia e um brownie - e são loucamente viciantes.
Ingredientes:
1 xícara de manteiga (2 palitos) ou margarina, amolecida
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de açúcar mascavo, bem embalado
2 ovos grandes
4 colheres de chá de extrato de baunilha (dividido)
3 xícaras de aveia rápida, como Quaker
2 1/2 xícaras de farinha
1 1/2 colher de chá de sal (dividido)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 (14 onças) lata de leite condensado adoçado
2 xícaras de chocolate semidoce
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Em uma tigela, bata 1 xícara de manteiga e açúcar mascavo na batedeira. Bata até que a mistura fique clara e fofa. Raspe a tigela. Junte os ovos, um de cada vez, e acrescente 2 colheres de chá de baunilha.
Em uma tigela separada, misture a aveia, a farinha, 1 colher de chá de sal e o bicarbonato de sódio; mexa cuidadosamente na mistura cremosa.
Unte uma assadeira de 15 x 10 polegadas - como uma forma de brownie longa - com manteiga ou spray de cozinha. Pressione dois terços da mistura de aveia na panela para fazer uma crosta. Deixe de lado.
Em uma panela, misture o leite condensado, as gotas de chocolate, a 1 colher de sopa de manteiga e o sal. Mexa em fogo baixo até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea. Retire do fogo; Junte 2 colheres de chá de baunilha.
Espalhe a mistura de chocolate sobre a crosta. Em seguida, pegue o resto da mistura de aveia e esmigalhe sobre o chocolate. Asse em forno a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e corte em um quadrado.
Adaptado de Food.com.
Estes são os sonhos de um amante de chocolate - super-ricos e derretidos. Usamos M & Ms, mas em vez disso, você pode adicionar mais gotas de chocolate, ou mesmo gotas de chocolate branco, para alterá-lo. Apenas não coloque mais de 2 xícaras de comida no total.
Ingredientes:
2 xícaras (1 12 onças pkg.) gotas de chocolate
2 2/3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 xícara (2 palitos) de manteiga ou margarina, amolecida
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 ovos grandes
2 xícaras de doces M&M
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 375 graus.
Despeje as gotas de chocolate em uma tigela própria para microondas e leve ao microondas por 30 segundos. Retire a tigela e mexa as batatas fritas até derreter (você pode ter que colocá-la de volta por mais 10 segundos até que esteja completamente lisa). Reserve a tigela para deixar esfriar um pouco.
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Em uma terceira tigela, bata a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar granulado e o extrato de baunilha na batedeira até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, até que estejam totalmente misturados. Raspe a tigela. Ligue os batedores novamente e adicione lentamente o chocolate derretido. Bata até incorporado.
Gradualmente, bata a mistura de farinha e, em seguida, use uma colher para adicionar os M & Ms. Coloque uma colher de sopa arredondada em uma assadeira sem untar.
Asse por 8 a 9 minutos ou até que os biscoitos estejam inchados e quebradiços. Resfrie os biscoitos em uma gradinha. Então coma!
Esta é basicamente a receita mais fácil de todas. Não é brincadeira. Adoramos a aparência festiva das bengalas de doces polvilhadas neste fudge, mas você pode basicamente cobri-lo com o que quiser - nozes, mini-marshmallows, barras de chocolate quebradas, o que você quiser!
Ingredientes:
3 xícaras de gotas de chocolate semidoce
1 lata de leite condensado (NÃO leite evaporado!)
Pitada de sal
1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
2 bengalas doces
Instruções:
Forre uma forma quadrada de 20 ou 23 cm com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da forma.
Combine gotas de chocolate com leite condensado e sal em uma tigela própria para micro-ondas. Cozinhe por cerca de 1 1/2 minutos. Retire a tigela (com cuidado! Está quente!) E mexa. Microondas até ficar completamente homogêneo, cerca de mais um minuto. Junte o extrato de baunilha. Espalhe a mistura de chocolate na assadeira preparada.
Coloque os bastões de doces em uma sacola grande com zíper. Use uma chave de fenda para quebrá-los em pedaços de ¼ de polegada (uma chave de fenda ajuda a obter peças mais bonitas - não apenas uma bagunça em pó!). Polvilhe as bengalas de doces sobre o chocolate, enquanto ainda está quente.
Refrigere o fudge por 2 horas ou até ficar firme. Retire da panela levantando as bordas da folha. Corte em quadrados e coma!
Se você adora manteiga de amendoim, basicamente vai perder o controle dessas barras. Eles são muito fáceis de fazer. Sinta-se à vontade para usar qualquer geleia que quiser - a uva seria igualmente deliciosa aqui.
Ingredientes:
1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
3 xícaras de farinha de trigo e mais para a panela
1 1/2 xícaras de açúcar
2 ovos grandes
2 1/2 xícaras de manteiga de amendoim macia
1 1/2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícaras de geléia de morango ou outro sabor
2/3 xícara de amendoim salgado, picado grosseiramente
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma frigideira de 9 por 13 polegadas com spray de cozinha, como Pam.
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira elétrica em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo, cerca de 2 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, e misture com a manteiga de amendoim e a baunilha. Misture até ficar bem combinado, cerca de 2 minutos.
Em outra tigela, misture o sal, o fermento e a farinha. Adicione a mistura de farinha lentamente à mistura de manteiga / manteiga de amendoim e misture bem. Pegue cerca de dois terços da mistura e pressione uniformemente na assadeira (usar uma espátula irá ajudá-lo a obter uma superfície plana). Afrouxe a geléia para que tenha uma consistência para barrar e, em seguida, espalhe a geléia por cima da mistura de manteiga de amendoim. Cubra a geléia com o resto da mistura de manteiga de amendoim, quebrando-a e espalhando-a por toda parte. Polvilhe tudo com amendoim.
Asse até dourar, cerca de 45 minutos. Transfira para uma gradinha para esfriar e depois deixe na geladeira por cerca de 1 hora. Corte em quadrados e coma!
Adaptado de Martha Stewart.
Não se assuste com o sal dessas barras - na verdade, ajuda a torná-las menos adocicadas. Essas barras também são ótimas com nozes - polvilhe-as quando adicionar os pedaços de caramelo.
Ingredientes
13 biscoitos de graham
1 saco (8 onças) pedaços de caramelo (como Heath Bar)
1/2 xícara de açúcar
1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal
3/4 xícara de gotas de chocolate
¾ xícara de mini marshmallows
3/4 colher de chá de sal grosso
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350. Forre uma assadeira com papel alumínio, certificando-se de cobrir toda a assadeira.
Coloque biscoitos de graham em uma única camada na folha, as bordas se tocando. Polvilhe os pedaços de caramelo uniformemente sobre as bolachas.
Em uma panela pequena, leve o açúcar e a manteiga para ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo e cozinhe em fogo brando rápido, mexendo a panela de vez em quando, até que a mistura fique espumosa e melosa, cerca de 2 minutos. Despeje a mistura de manteiga derretida sobre as bolachas o mais uniformemente possível - tome cuidado: essa coisa está QUENTE!
Asse até que a cobertura do toffee / açúcar comece a borbulhar, cerca de 12 minutos. Retire a panela do forno e imediatamente polvilhe chocolate e marshmallows por cima (eles vão começar a derreter imediatamente). Enquanto ainda estiver quente, use um cortador de pizza para cortá-la em quadrados de 5 cm. Deixe esfriar completamente na forma sobre uma gradinha e depois divirta-se.
Esta sobremesa incrível tem gosto de brownie super rico, mas parece muito chique e sofisticada. Ofereça-se para fazer sobremesa para a festa de Natal de sua família e traga isso - você basicamente será um herói.
Ingredientes:
6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal
3 1/4 xícaras de gotas de chocolate
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de farinha multiuso
1/4 colher de chá de fermento em pó
1/4 colher de chá de sal
1 xícara de gotas de chocolate branco
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize uma forma de torta de 23 cm (se você tiver uma!) Ou uma forma de torta com spray de cozinha, como o Pam. (Você pode encontrar bandejas de alumínio descartáveis para tortas na loja de conveniência.)
Coloque a manteiga e 2 xícaras de gotas de chocolate em uma tigela própria para microondas e leve ao microondas em ALTA por cerca de 45 segundos. Retire e mexa para ajudar a derreter a manteiga e as batatas fritas. Coloque a tigela de volta em intervalos de 30 segundos até que a mistura derreta completamente. Reserve e deixe esfriar.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, as gotas de chocolate e as gotas de chocolate branco. Deixou de lado.
Bata os ovos, o açúcar e a baunilha na batedeira até obter um creme claro e fofo (cerca de 3 minutos). Junte o chocolate resfriado e misture até incorporar completamente. Adicione a mistura de farinha na massa e mexa até que esteja tudo combinado. Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno por 35 a 40 minutos. O centro da torta ficará inchado e um pouco rachado - e o interior ficará muito macio (tudo bem - vai endurecer um pouco conforme esfria!). Resfrie à temperatura ambiente.
Truque de servir: coloque esta torta em um forno a 250 graus por cerca de 5 minutos antes de servir. Tão bom com sorvete de baunilha!
Volte em breve para mais receitas!
