Τι είναι το μαγείρεμα;

Υπάρχουν μερικές τελετουργίες που περνούν οι περισσότεροι πρωτοετείς στο κολέγιο - μαθαίνοντας να ζουν με έναν συγκάτοικο (ή περισσότερο από ένα), ζείτε μακριά από τους γονείς σας για πρώτη φορά για πολλούς ανθρώπους και μαθαίνετε πώς να επιβιώνετε στην τραπεζαρία τροφή.

Ωστόσο, δεν μπορούσα να βγω από το πρόγραμμα γεύματος στο σχολείο αρκετά γρήγορα. έχω τροφικές αλλεργίες, που σήμαινε ότι προσπαθούσα να επιβιώσω με τα τρία πράγματα που μπορούσα να φάω Της Νέας Υόρκης 7 τραπεζαρίες - αυγά για πρωινό, σαλάτα στο φοιτητικό κέντρο και σούπα και σαλάτα στο γήπεδο φαγητού - δεν ήταν μόνο πρόκληση, αλλά γέρασαν Πραγματικά γρήγορα.

Περιττό να πω ότι ήμουν πραγματικά ενθουσιασμένος όταν μετακόμισα σε έναν κοιτώνα τύπου διαμερίσματος στην αρχή του δευτέρου έτους μου και δεν απαιτήθηκε να είμαι πλέον στο πλάνο του γεύματος. Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι που γνωρίζω επέλεξαν ακόμα κάποιο είδος γεύματος, ακόμα κι αν ήταν το πιο βασικό, προσπάθησα να ζήσω εξ ολοκλήρου με τις δικές μου μαγειρικές ικανότητες. Αυτό θα μπορούσε ενδεχομένως να ήταν καταστροφή ενάμιση, αφού δεν είχα μαγειρέψει ποτέ για τον εαυτό μου σε τακτική βάση, αλλά αφού έπεισα τους γονείς μου ότι δεν πρόκειται να πεινάσω θάνατος, επέστρεψα στην πόλη για ένα δεύτερο έτος με όλα όσα χρειαζόμουν για να μαγειρέψω για τον εαυτό μου, συμπεριλαμβανομένης μιας σειράς πιάτων που κάθονταν στο υπόγειό μας από τότε που ήμουν νηπιαγωγείο.

Γρήγορα ανακάλυψα ότι όχι μόνο δεν θα πεθάνω αργά από την πείνα, αλλά μου αρέσει πραγματικά το μαγείρεμα - τόσο για τον εαυτό μου όσο και για τους άλλους ανθρώπους. Bakingήνω μια μέση παρτίδα μπισκότων από το γυμνάσιο, αλλά ποτέ δεν είχα προσπαθήσει να μαγειρέψω δείπνο για κάποιον άλλο μέχρι το δεύτερο έτος του κολλεγίου μου. Αναπτύσσω επίσης σπεσιαλιτέ - η πίτα κοτόπουλου και το τηγανητό ρύζι είναι δύο από αυτές - και πριν από μερικές εβδομάδες έμαθα ακόμη και πώς να φτιάχνω ριζότο. Η μαγειρική έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα μου χόμπι και μου αρέσει να πειραματίζομαι με νέες συνταγές - ακόμα και να επινοώ τη δική μου! Νομίζω ότι είναι ασφαλές να πω ότι δεν θα πάω κοντά στην τραπεζαρία σύντομα.

Πες μου λοιπόν - σου αρέσει το μαγείρεμα; Ψήσιμο; Τι είδους πράγματα σας αρέσει να φτιάχνετε;

Γουίτνεϊ Πόρτνοϊ

CosmoGirl! Φωτογραφία Πρακτική