Інтерв'ю Інсайдер: Як взяти на роботу в Chipotle

Чипотле розпочав шеф -кухар з місією змінити характер фаст -фуду. Їжа була б швидкою та доступною, але інгредієнти надходили б лише зі стійких, гуманних джерел - органічних місцеві продукти та м’ясо, отримані від тварин, яким дозволено бродити і не піддавалися антибіотикам або гормонів.

Свій перший ресторан Chipotle відкрив у Денвері в 1993 році. Сьогодні лише в США налічується понад 1800 місць. Компанія зі штаб -квартирою в Денвері щодня наймає на роботу, щоб задовольнити попит свого зростання. На 2015 рік заплановано понад 200 нових ресторанів, що створює нові посади у всій компанії-від вакансій у ресторанах початкового рівня до допоміжного персоналу корпорації до виконавчого керівництва.

Прес -секретар компанії Даніель Вінслоу пояснює, що особистість важливіша за ступінь та досвід роботи, коли йдеться про працевлаштування у Chipotle.

Які якості ви шукаєте у кожному кандидаті?
Ми віримо у найм співробітників на основі того, що ми називаємо «13 характеристиками», які є рисами, такими як чесність, ентузіазм та щастя, а не конкретний технічний досвід. Наше переконання полягає в тому, що найефективніші люди володіють певними характеристиками, яких до того часу, коли ви дорослі, неможливо навчити. У вас або є, або немає. Ми можемо навчити людей працювати в наших ресторанах, але не можемо навчити вас володіти цими 13 характеристиками.

Де розташована більшість ваших робочих місць?
Ми базуємось у Денвері та маємо виконавчий офіс у Нью -Йорку, а також кілька регіональних офісів. Зараз у нас більше 1800 ресторанів у США, а також ресторани в Канаді, Франції, Німеччині та Великобританія Ми також на ранніх стадіях розробки двох інших концепцій: ShopHouse Southeast Asian Kitchen та Pizzeria Мова. ShopHouse має 10 ресторанів у Лос -Анджелесі та Вашингтоні, округ Колумбія, а у Pizzeria Locale - два ресторани в Денвері, а ресторани, які незабаром планується відкрити в Канзас -Сіті та Цинциннаті.

Як часто ви наймаєте нових людей?
Як компанія, ми постійно зростаємо і щодня наймаємо людей. Тільки в минулому році ми відкрили 192 нових ресторани, а цього року плануємо відкрити ще від 190 до 205 ресторанів, тому ми завжди наймаємо на роботу.

Які сфери діяльності компанії зараз ростуть найшвидше?
Значна більшість наших робочих місць - у ресторанному господарстві, і саме там зростання робочих місць є найбільшим. Але у нас також є [регулярні вакансії] для посад у ряді галузей професійної підтримки, таких як фінанси та маркетинг.

Чи є інший спосіб подати заявку на роботу в корпоративному офісі порівняно з окремими ресторанами?
Усі посади-корпоративні та в ресторані-є розміщено в мережі. Ресторани, які шукають заявників, також можуть розмістити вивіски в ресторані. Потенційні претенденти можуть подати заявку на будь -яку посаду в Інтернеті або за допомогою свого мобільного пристрою.

Де ще ви набираєте кандидатів?
Залежно від позиції та потреб на певному ринку, ми іноді використовуємо LinkedIn та деякі сторонні кадрові агентства. Ми також пропонуємо нашим працівникам бонус за направлення за допомогу в пошуку кандидатів на будь -яку відкриту посаду та проведення ярмарків кар’єр, де ми шукаємо чудових кандидатів.

Де ви проводите ярмарки кар’єри?
Ми досить вибірково ставимось до ярмарків кар’єр, в яких беремо участь, оскільки в минулому ми не бачили величезного успіху [пошуку нових співробітників]. Ми, як правило, проводимо більше власних заходів, як у наших офісах, так і в наших ресторанах, де кандидати можуть приходити та зустрічатися з менеджерами з найму у більш неформальній обстановці.

У вас є присутність у університетських містечках для підбору персоналу?
Ми набираємо персонал у багатьох університетських кампусах по всій країні, а також через кулінарні школи. Ми, як правило, багато працюємо в університетських містечках поблизу наших ресторанів або корпоративних офісів. Ми досягли великого успіху в наборі з кулінарних та гостинних програм з тих пір, як такі студенти зазвичай захоплений їжею і зацікавлений допомогти нам змінити спосіб мислення та харчування людей фастфуд.

Як кандидати можуть взаємодіяти з вами у соціальних мережах, щоб виділитися?
Кандидати можуть взаємодіяти з нашими каналами, спрямованими на кар’єру Facebook та Twitter якщо у них є запитання щодо відкритих вакансій або процесу співбесіди.

Ми також публікуємо на цих каналах більшість наших відкритих інтерв’ю та нові місця розташування ресторанів. Ми часто будемо ділитися іншим вмістом, включаючи профілі та історії наших співробітників, відео та новини про наш бренд.

У вас є програма стажування?
Наразі у нас працює більше десятка практикантів, які працюють у різних відділах, включаючи фінанси, маркетинг, навчання, послуги та ланцюжки поставок. Вимоги будуть відрізнятися від одного відділу до іншого і можуть залежати від індивідуальної ролі чи проекту. Більшість наших стажувань - це літні стажування, і ми зазвичай розміщуємо та починаємо набір на ці посади в кінці зими або ранньою весною. Наша програма стажування є досить конкурентоспроможною, оскільки у нас відносно небагато практикантів і, як правило, є дійсно бажаною компанією для багатьох потенційних практикантів.

Оплачуються стажери чи вони отримують кредит в коледжі?
Більшість наших стажувань є платними, і деякі студенти також можуть претендувати на кредит класу залежно від вимог програми.

Чи регулярно ви наймаєте практикантів на постійні посади?
Наша мета будь-якого стажування-знайти талановитих людей, які можуть залишатися з нами довгостроково і позитивно вплинути на наш бізнес. У нас є ряд практикантів, які були прийняті на роботу на повний робочий день, і багато з них були просунуті поза межами своїх посад початкового рівня.

Чи більшість штатних посад вимагають певного ступеня?
Для певних корпоративних посад, таких як юридична, бухгалтерська та фінансова, нам потрібна необхідна освіта та повноваження. Інші корпоративні відділи, наприклад, маркетинг, зазвичай вимагають отримання ступеня бакалавра, але бувають винятки залежно від досвіду та рівня кваліфікації особи.

Як співробітники початкового рівня можуть просунутися до керівних посад у компанії?
Ми надаємо можливість працівникам зростати кар’єрою протягом усього життя, через ряди ресторанної бригади, до менеджера та на керівні посади. Більше 95 відсотків наших менеджерів ресторанів походять із рядів наших екіпажів. Тільки в минулому році ми підвищили на керівні посади більше 10 500 осіб, які почали працювати екіпажем.

Найелітніші та найефективніші менеджери-менеджери, які мають продемонстровані здібності розвивати оточуючих людей-мають можливість отримати підвищення до ресторатора [класифікація для найефективніших менеджерів], яка пропонує такі переваги, як службовий автомобіль та шестизначну зарплату.

Наприклад, Ірма Хіменес почала працювати в Чипотлі в січні 2000 року, працюючи членом екіпажу в одному з наших місць у Денвері. Її швидко підвищили до генерального менеджера, потім до ресторатора, і тепер вона є директором команди, який контролює ресторани в Оклахомі, Вічіті, Канзасі та частині Денвера. Багато-багато людей піднялися з посад екіпажу початкового рівня на керівні та керівні посади.

Що ви очікуєте, що кандидати знатимуть про Chipotle перед співбесідою?
Ми любимо, щоб наші співробітники захоплювалися їжею та гостинністю, а також мали лідерський потенціал. Ми також шукаємо, щоб вони мали певні знання про наш бізнес та зацікавленість у "їжі з цілісністю", що є нашим зобов'язанням служити тільки найкращі інгредієнти, які ми можемо отримати, приготовані за класичними технологіями приготування та вирощені з повагою до тварин, фермерів та середовище.

Які типи запитань ви зазвичай задаєте на співбесіді?
Наш процес співбесіди насамперед стосується виявлення "13 характеристик:" щасливих, розумних, ввічливих, енергійних, заражений ентузіазмом, мотивований, амбітний, допитливий, презентабельний, гостинний, сумлінний, поважний та чесний. Питання, які ми задаємо під час співбесіди, в основному допомагають нам виявити ці характеристики. Це речі, які ми не можемо навчити, і ми впевнені, що якщо ми наймемо тільки кандидатів з усіма 13 Характеристики, ми маємо правильну культуру, яка допомагає розвивати їх, щоб стати нашим наступним поколінням лідерів.

Чим унікальний ваш процес співбесіди?
Динаміка команди має вирішальне значення для роботи кожного ресторану, і ми залучаємо кількох членів команди до a процес опитування кандидата, в тому числі в наших ресторанах, де члени екіпажу беруть участь у співбесіді процесу. Кілька людей різного рівня будуть брати інтерв’ю у кандидата, щоб переконатися, що він добре спілкуватиметься з усіма членами команди.

Які питання кандидати повинні завжди задавати вам на співбесіді?
Наша місія змінити те, як люди думають і їдять фаст -фуд, лежить в основі всього, що ми робимо, і я наполегливо закликаю кандидатів запитати про це в інтерв’ю. Ми виявляємо, що люди, які від природи допитливі, схильні задавати великі запитання під час навчання, мають сильну силу бажання дізнатися більше, прагнути покращити себе та кинути виклик іншим, і все це чудово для нас культури.

Що таке дрес -код співбесіди?
Наш дрес -код невимушений, але презентабельний. Незважаючи на те, що ми не шукаємо костюмів та краваток, я настійно закликаю абітурієнтів виглядати найкраще, коли вони з’являються на співбесіду.

Чи мають для вас значення подячні картки чи електронні листи?
Листівки подяки та електронні листи-це завжди хороша практика у будь-якій ситуації на співбесіді, і це нам допомагає визначити, що хтось ввічливий і поважний, витративши деякий час, щоб подякувати за те, що він прийняв на роботу менеджера з найму час. Оскільки ми дуже невимушені, а технології змінюють наш світ, більшість наших менеджерів чудово почуватимуть просту електронну пошту з подякою.