Go Veggie รักษาสุขภาพ!

หากคุณกินเนื้อสัตว์น้อยลง คุณควรไปทานพิซซ่าและมันฝรั่งทอด ให้ลองสูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านี้ซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารที่คุณต้องการจริงๆ แทน!

เทอริยากิ พอร์โทเบลโล เบอร์เกอร์

ทำแซนวิชหนึ่งอัน

1. 
   ตัดก้านและจิ้มพอร์โทเบลโลในชามที่มีซอสเทอริยากิ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที
2. อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและคนให้เข้ากันประมาณ 10 ถึง 12 นาทีจนนิ่ม เทซอสเทอริยากิจากเห็ดลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำหัวหอมออกแล้วพักไว้
3. เพิ่มเห็ดลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน จากนั้นใส่สับปะรดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที วางพอร์โตเบลโลบนขนมปัง ท็อปด้วยสับปะรดและหัวหอม

ขนมปังโฮลวีตธัญพืชเต็มเมล็ดจะให้สารอาหารบางอย่างที่ปกติแล้วคุณจะได้รับจากเนื้อสัตว์ เช่น สังกะสี ซึ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง

ทาโก้ถั่วดำ

ทำทาโก้ขนาดเล็กแปดชิ้น

1. 

   รวมครีมเปรี้ยวและพริกเขียวลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้ ล้างถั่ว ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก

2. ใส่ข้าวโพด (พร้อมของเหลว) ลงในหม้อและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนปานกลาง-ต่ำ กวนเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที สะเด็ดน้ำและผัดในพริกป่น
3. ตักส่วนผสมถั่วใส่ตรงกลางของแป้งตอร์ติญ่า จากนั้นโรยด้วยผักกาด ชีส และซอสครีมเปรี้ยว ทำซ้ำกับ tortillas ที่เหลือ

มังสวิรัติที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์นมสามารถแทนที่เชดดาร์ด้วยชีสถั่วเหลือง เพียงให้แน่ใจว่าเสริมแคลเซียม (สำหรับกระดูกที่แข็งแรง) และมีวิตามินบี (เพื่อให้ระดับพลังงานของคุณสูงขึ้น)

พาสต้ามะเขือเทศและถั่วขาว

ทำให้สี่เสิร์ฟ

1. 
   นำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ไปต้ม เพิ่มพาสต้า; ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำพาสต้าแล้วนำกลับเข้าหม้อ
2. หั่นมะเขือเทศผ่าครึ่ง แล้วขูดเมล็ดด้วยช้อนเล็กๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มมะเขือเทศและกระเทียม ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที นำกระเทียมออกแล้วพักไว้
3. ล้างถั่วและเพิ่มลงในกระทะแล้วนำออกจากเตา ทุบกระเทียมด้วยส้อมและเพิ่มลงในพาสต้าที่ระบายออก จากนั้นใส่มะเขือเทศ ถั่ว และโหระพา คนให้เข้ากันแล้วโรยด้วย Parmesan พริกไทยและเกลือ

ถั่วเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยให้พลังงานของคุณเพิ่มขึ้น แต่ในการดูดซับธาตุเหล็กจากผัก ร่างกายของคุณต้องการวิตามินซี นั่นคือสิ่งที่มะเขือเทศมีไว้สำหรับ!

มีสูตรผักอื่น ๆ ที่ชื่นชอบหรือไม่? โพสต์ไว้ในความคิดเห็นด้านล่าง!