Идите на поврће, останите здрави!

Ако једете мање меса, примамљиво је отићи на пицу и помфрит. Уместо тога, испробајте ове укусне рецепте пуне хранљивих материја које вам заиста требају!

Терииаки Портобелло Бургер

Прави један сендвич.

1. 
   Одрежите стабљику и замочите портобелло у чинију са терииаки сосом. Оставите да се маринира 15 минута.
2. Загрејте уље у тави на средњој ватри. Додајте лук и мешајте 10 до 12 минута док не омекша. Сипајте терииаки сос од печурака у шерпу и кувајте 5 минута, затим уклоните лук и оставите са стране.
3. Додајте печурку у шерпу и кувајте на умереној ватри по 6 минута са сваке стране, а затим додајте ананас и кувајте 1 минут. Ставите портобелло на лепињу; одозго са ананасом и луком.

Ролат од целе пшенице пружа вам неке хранљиве материје које иначе добијате од меса, попут цинка, који одржава ваш имунолошки систем јаким.

Тацос од црног пасуља

Прави осам малих тацоса.

1. 

   Помешајте павлаку и зелени чили у малој чинији и оставите са стране. Пасуљ оцедите, исперите под хладном водом и ставите у мали лонац.

   click fraud protection

2. Додајте кукуруз (са течношћу) у пасуљ у шерпи и кувајте на средње тихој ватри, мешајући 8 до 10 минута. Оцедите течност и умешајте чили у праху.
3. Кашиком мешавине пасуља ставите на средину тортиље, па прелијте зеленом салатом, сиром и сосом од павлаке. Поновите са преосталим тортиљама.

Вегани који не једу месо или млечне производе могу заменити чедар сојиним сиром. Само се уверите да је обогаћен калцијумом (за јаке кости) и да има витамине Б (како би ваш ниво енергије био навише).

Паста од парадајза и белог пасуља

Чини четири порције.

1. 
   Загријте велики лонац слане воде. Додајте тестенине; кувајте 10 минута на средњој температури, а затим исцедите тестенину и вратите је у шерпу.
2. Парадајз преполовите, а затим малом кашиком остружите семенке и исеците на комаде од 1 инча. Загрејте уље у великој тави на средњој ватри. Додајте парадајз и бели лук; поклопите и кувајте 10 до 12 минута. Уклоните бели лук и оставите са стране.
3. Опрати пасуљ и додати га у тигањ, а затим склонити са ватре. Бели лук разбијте виљушком и додајте га оцеђеном тестенини. Затим додајте парадајз, пасуљ и босиљак. Добро промешајте и поспите пармезаном, бибером и сољу.

Пасуљ је одличан вегетаријански извор гвожђа-минерала који одржава вашу енергију. Али да би апсорбовало гвожђе из поврћа, вашем телу је потребан витамин Ц. За то парадајз служи!

Имате ли друге омиљене рецепте за поврће? Објавите их у коментарима испод!