7Sep
Șaptesprezece aleg produse care credem că vă vor plăcea cel mai mult. Putem câștiga comision de pe linkurile de pe această pagină.
Secretarul Agriculturii, Sonny Perdue, a vizitat ieri o școală elementară din Virginia pentru a comemora săptămâna angajaților în nutriția școlii și a folosit apariția pentru anunță schimbări majore la standardele nutriționale din programele de prânz școlar. Cerințele federale vor fi relaxate în mai multe categorii, permițând un control mai local al nutriției elevilor.
„Acest anunț este rezultatul anilor de feedback de la elevi, școli și experți în servicii de alimentație cu privire la provocările cu care se confruntă în îndeplinirea reglementărilor finale pentru mesele școlare”, Perdue spus. "Dacă copiii nu mănâncă mâncarea și ajung în coșul de gunoi, nu primesc nicio nutriție - subminând astfel intenția programului".
O prezentare generală a noilor „flexibilități”, conform USDA:
Cereale integrale: Statele pot acorda scutiri școlilor care se confruntă cu dificultăți în servirea a 100% din produsele din cereale ca fiind bogate în cereale integrale pentru următorii ani școlari.
Sodiu: Școlile nu vor fi obligate să îndeplinească obiectivul 2 de sodiu pentru următorii patru ani. În schimb, școlile care îndeplinesc obiectivul 1 de sodiu vor fi considerate conforme. (Aici sunt diferite ținte de sodiu pentru fiecare grupă de vârstă.)
Lapte: Școlile se pot întoarce să servească 1% lapte aromat prin programele de masă școlară.
"Am 14 nepoți și nu există nicio modalitate prin care aș propune ceva dacă nu aș crede că este bine, sănătos și că trebuie să fac ceea ce trebuie", a continuat Perdue. "Iată ce se referă la controlul local: înseamnă că această nouă flexibilitate va oferi școlilor și statelor opțiune de a face ceea ce prezentăm astăzi aici. Acestea nu sunt mandate pentru școli ".
Noile reglementări (sau lipsa acestora) anulează modificările susținute de fosta primă doamnă Michelle Obama în Healthy, Hunger-Free Act Act.
Din:Delish SUA
