2Sep
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Lara Robby
Veg Mistake # 1: "Eu normalmente como arroz, macarrão ou batata no jantar."
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Esses alimentos são saudáveis (especialmente quando você escolhe arroz integral e massas integrais), mas todos eles pertencem ao mesmo grupo de alimentos: grãos. Para ter certeza de que está obtendo todos os nutrientes de que precisa, você deve comer alimentos de pelo menos três grupos de alimentos em cada refeição (pense em grãos, vegetais e feijão ou outras proteínas). Experimente macarrão com lentilha (proteína) ao molho de tomate ou refogado com arroz integral, vegetais e tofu (proteína).
Veg Erro # 2: "Quando eu como fora, sempre peço uma salada e batatas fritas."
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Esta combinação carece de proteínas e laticínios, por isso não é uma refeição completa. Além disso, as batatas fritas têm toneladas de gordura e os restaurantes costumam usar alface americana, que tem quase o mesmo valor nutricional que a água (nenhum!). Em vez disso, pegue uma batata assada e uma salada de espinafre com vegetais coloridos como tomates e cenouras. Para proteína, tome leite em vez de refrigerante, ou experimente um parfait de frutas e iogurte como sobremesa. Ou vá para uma pizza vegetariana (há proteína no queijo)!
Erro nº 3 do Veg: "Eu obtenho ferro e proteína suficientes ao tomar vitaminas e suplementos protéicos."
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É ótimo que você saiba que uma dieta sem carne pode ser pobre em proteínas e ferro, mas vitaminas e suplementos não são uma solução rápida para uma dieta pobre. Além disso, comer uma variedade de alimentos vegetarianos é a melhor maneira de obter proteínas e vitaminas, pois garante que você receberá todos os outros nutrientes de que precisa também. Manteiga de amendoim, feijão, leite de soja e cereais fortificados como o Total são boas fontes de ferro e proteína.
Veg Erro # 4: "Minha família come carne, então eu só como os acompanhamentos."
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Explique à sua família que tornar-se vegetariano não significa que você simplesmente não está comendo carne; significa que você substitui a carne por outros alimentos ricos em proteínas. Mantenha hambúrgueres vegetarianos ou de soja no congelador para que você possa aquecê-los rapidamente e comê-los com os acompanhamentos, imprima as receitas de vrg.org ou vegweb.com e ofereça-se para prepará-los para toda a família, ou faça uma entrada vegetal (como berinjela à parmegiana) no fim de semana e aqueça para as refeições dos dias de semana.
3 sinais de que ser vegetariano não é para você:
1. Você quer perder peso.
Dietas vegetarianas não significam perda de peso - você pode ganhar peso se subcomprimir alimentos ricos em calorias, como batatas fritas para carne.
2. Você é um comedor exigente.
Os vegetarianos precisam comer uma grande variedade de alimentos para obter os nutrientes de que precisam. Isso pode ser difícil se você for exigente!
3. Você não gosta de planejar.
Ser vegetariano significa pensar no futuro para poder comer bem todos os dias e ter certeza de que há opções quando comer fora.
