1Sep
É tentador deixar balas espalhadas, então, se sobrar alguma coisa, espalhe o açúcar e faça uma mistura de trilha com ele, diz Sarah Krieger, MPH, RD, LD / N, porta-voz, Academy of Nutrition e Dietética. Misture 1 xícara de cada uma de nozes ou sementes (como abóbora, girassol ou pistache), cereais integrais (como Cheerios, Chex ou quadrados de aveia) e sobras de doces. Você pode colocar alguns em saquinhos e levar para a escola para uma rápida lanche!
OK, são tecnicamente frutas - mas maçãs doces são carregado com gordura e açúcar. Faça uma versão mais saudável em casa! Comece com uma pequena maçã (do tamanho de uma bola de tênis), espalhe manteiga de amendoim nela e polvilhe com minipotas de chocolate, granulado de chocolate ou cerejas secas. Esta versão tem muito menos açúcar do que sua contraparte de caramelo, e a gordura saudável da manteiga de amendoim o torna Muito de mais satisfatório.
Chef de confeitaria Kate Cowan de NYC Delicatessen adora fazer guloseimas que são mais saudáveis do que doces, mas ainda satisfazem seus desejos de açúcar. "Eu faço pão de banana de trigo integral ou pão de abóbora para satisfazer meus desejos. Além disso, a fibra me mantém satisfeito! "
O que está cozinhando? Você pode trocar iogurte grego em praticamente qualquer dia das Bruxas mimo que você está assando este ano. Fazendo cupcakes de milho doce? Experimente trocar 1 xícara de óleo por 3/4 xícara de iogurte grego desnatado. Ou se você estiver fazendo biscoitos de açúcar para decorar, use 1/4 xícara de iogurte grego e ½ xícara de manteiga.
Está dando uma festa assustadora? Impressione os convidados com este incrível - e saudável - mergulho de Sarah Krieger, MPH, RD, LD / N, Porta-voz, Academia de Nutrição e Dietética. Misture ½ xícara de iogurte grego de baunilha com ½ xícara de abóbora em lata. Adicione ¾ colher de chá de tempero de canela ou torta de abóbora. Refrigere e sirva com maçãs fatiadas, peras, pepinos ou pimentões vermelhos!
Chef Manuel Treviño, ex-concorrente do Top Chef e Chef Executivo do NYC's Marble Lane, recomenda este deleite macabro para seus amigos. Em vez de mandá-los buscar maçãs ou procurar dia das Bruxas doces em um balde de "órgãos", dê a eles macarrão Shirataki Tofu: eles são tão fáceis de fazer (não é necessário fervê-los; você pode apenas aquecê-los no micro-ondas!), e são super baixos em calorias. Apesar de parecer sofisticado, você pode encontrar esses macarrões na maioria dos supermercados no corredor de alimentos asiáticos.
Você teve uma grande pontuação no Halloween e agora tem toneladas de chocolate extra? Tratar seus amigos com gostoso panquecas ou torradas francesas. Experimente esta versão mais saudável de Sarah Krieger, MPH, RD, LD / N, Porta-voz, Academia de Nutrição e Dietética. Combine 1 xícara de farinha de trigo integral, 1 colher de chá de fermento em pó, ½ colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 xícara de leite desnatado ou desnatado e ½ colher de chá de canela. Bata até ficar homogêneo e, em seguida, adicione ½ xícara de barras de chocolate picadas. Despeje a massa em uma frigideira quente e doure dos dois lados. Cubra com morangos frescos, maçãs ou bananas. O chocolate é tão doce que nem vai precisar de calda!
