2Sep
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Há muitas maneiras de comer um Oreo, desde apenas dando uma mordida até o meu método preferido: mergulhando-o no leite até que esteja deliciosamente empapado. Mas, para muitos, a tradição comprovada pelo tempo é torcer o biscoito ao meio e ver de que lado fica todo o glacê. E agora, os engenheiros com um pouco de tempo disponível decifraram o código de como prever de qual lado fica o glacê.
Relatórios de quartzo que em 2014, três estudantes de graduação de Princeton estudando engenharia mecânica e aeroespacial estavam conversando sobre o "jogo de reviravolta Oreo", que os ajudaria a resolver disputas quando crianças, estilo osso da sorte. Mas um deles se lembrava de ter um amigo quando criança que sempre ganhava o jogo. Como ele fez isso? Eles decidiram experimentar até descobrirem.
Eles colocam biscoitos em máquinas complicadas para testar exatamente o que acontece com as diferentes técnicas de separação, desde torcer até separar. Eles também testaram em sua família e amigos, usando caixas de centenas de Oreos. Mas acontece que não há física complicada no jogo twist-off, apenas técnicas de fabricação.
Se você quiser prever de que lado ficará a cobertura, teste um biscoito da caixa. Cada cookie em seu pacote será separado da mesma maneira. De acordo com os cientistas de Princeton, se a cobertura ficar do lado esquerdo, ficará do lado esquerdo para todos os outros biscoitos, e o mesmo acontece se a cobertura estiver do lado direito.
Oreo não vai revelar seus segredos, mas a equipe de Princeton acha que durante a fabricação, uma máquina bombeia a cobertura em um wafer e, em seguida, coloca o segundo wafer por cima. A cobertura gruda melhor no primeiro wafer, como uma espécie de cola quente, e então os biscoitos são colocados nas embalagens, todos da mesma maneira. Não está claro se o mesmo método se aplica ao Double Stuf e outras variedades, então você só terá que se submeter a seus próprios experimentos deliciosos para descobrir.
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A partir de:Delish US
