1Sep
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Escolar
1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal
2 xícaras de cereais de cereais
2 xícaras de manteiga de amendoim cremosa (não use estilo antigo ou moída na hora)
2 xícaras de leite seco
2 xícaras de açúcar em pó
15 onças de chocolate meio amargo, picado
Instruções:
1. Forre a assadeira com papel alumínio. Derreta a manteiga em uma panela pequena e grossa em fogo baixo. Combine cereais, manteiga de amendoim, leite em pó e açúcar de confeiteiro em uma tigela grande. Misture a manteiga. Umedeça as mãos e faça uma bola com 1 colher de sopa da mistura. Coloque na assadeira preparada. Repita com a mistura restante. Refrigere durante a noite.
2. Forre as assadeiras para biscoitos com papel alumínio. Derreta o chocolate em banho-maria em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Retire o chocolate da água. Com um garfo, mergulhe bolas de manteiga de amendoim uma de cada vez no chocolate e transfira para assadeiras preparadas. Leve à geladeira até que o chocolate esteja firme. (Pode ser preparado com uma semana de antecedência. Leve à geladeira em um recipiente hermético.)
