1Sep
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Todo mundo sabe que o ingrediente mais importante nos adorados burritos da Chipotle é uma colher de seu guacamole glorioso, perfeito e feito pelos deuses. E durante anos, os amantes da Chipotle se perguntam qual é o segredo por trás do famoso guacamole, não só porque tem um gosto muito bom, mas também porque não é barato (US $ 2 por um guacamole, REALMENTE?!).
Bem, temos novidades para você que vão abalar o seu mundo: a receita secreta de guacamole não é tão secreta, porque Chipotle compartilhou em seu site oficial, o que significa que você pode fazer em casa! *rasgar*
Então aqui está. São lindas receitas de que você precisa em sua vida desde aquele dia precioso em que provou aquele guacamole.
O que você precisará:
- 2 abacates maduros
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 2 colheres de sopa de coentro picado
- 1/4 xícara de cebola roxa finamente picada
- 1/2 jalapeño, finamente picado (incluindo sementes)
- 1/4 colher de chá de sal kosher
Como fazer isso:
1. Encontre um abacate que esteja maduro (o que significa que ficará macio, mas firme - como a palma da sua mão).
2. Corte o abacate ao meio e retire o caroço.
3. Retire os abacates e coloque em uma tigela média.
4. Misture e cubra com suco de limão.
5. Adicione o sal e com um garfo amasse até obter uma consistência lisa.
6. Junte os ingredientes restantes e misture bem.
7. Prove o guacamole (repetidamente) e ajuste o tempero se necessário.
Esta receita é na verdade waaaaaay mais fácil do que esperávamos, então nos desculpe enquanto fazemos um milhão de lotes dessas coisas e continuamos a comer tudo.
Você está animado para fazer um lote de guacamole Chipotle?! Que outras receitas você gostaria que eles revelassem?