Dicas para preparar o seu almoço

Olá a todos,

Quando se trata de preparar um almoço ou jantar rápido com coisas que já estão na cozinha, basta abrir o portas da geladeira e pegue qualquer coisa com cor (o que significa que é bom estar abastecido com uma variedade de frutas e legumes). Para uma salada, comece com um pouco de alface e, em seguida, adicione qualquer coisa que você vê com cor: fatias de maçã verde brilhante com vermelho rubi cranberries secas, ou vibrantes fatias de tangerina com cebolas verdes picadas e amêndoas lascadas, as possibilidades são sem fim!

O mesmo vale para um sanduíche. Quando como no refeitório, eu encho minha caixa para viagem com pimentões vermelhos e verdes, rodelas de pepino, rodelas de tomate, brotos de alfafa, alface verde-escura e rodelas de cebola roxa. Na minha geladeira, sempre tenho algum Oroweat Sandwich Thins® e hummus de pimentão vermelho assado. Então eu volto para o meu dormitório, monto o sanduíche e divirto-me. É sempre algo que posso esperar quando sair das minhas aulas matinais.

Morando em um dormitório sem cozinha, acabo comendo muitas frutas e vegetais crus, mas quando estou em casa ou na casa de um amigo casa com fogão e forno, adoro trazer à tona os sabores assando pimentões e tomates e salteando em fatias cebolas Este é honestamente um dos meus sanduíches favoritos, e é tão saboroso que considero um deleite sempre que decido prepará-lo.

Lembre-se: ao fazer refeições ou lanches, opte por cores! Tomates vermelhos brilhantes, folhas verdes escuras, frutas vibrantes - quanto mais cor você acumular de frutas e vegetais, mais nutrição você adicionará ao seu prato!

Panini de vegetais mediterrâneos de Becca

Ingredientes:

• O sanduíche de farinha de trigo fica mais fino
• Pimentão vermelho torrado
• Creme de queijo com alho, ervas e tomate assado
• Cebolas vermelhas grelhadas
• Pepino
• alface romana
• Azeite

Pré-aqueça o forno a 350. Coloque os tomates cortados e os pimentões em uma assadeira forrada com papel alumínio e regue com azeite. Asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que comecem a murchar. Adicione as cebolas em rodelas a uma frigideira quente e refogue com ½ colher de chá de azeite de oliva. Cozinhe até ficar macio e ligeiramente translúcido. Assim que os tomates estiverem torrados, coloque-os no processador de alimentos com 2 colheres de sopa de pasta de queijo *. Cubra uma fatia de pão com propagação e o sanduíche superior com os pimentos assados, as cebolas salteadas, as rodelas de pepino e a alface. Se desejar, coloque na prensa panini ou aqueça o sanduíche no fogão.