O que é a tendência de doces "Jogo de lula" no TikTok? A receita viral, explicada

A menos que você tenha dormido sob uma rocha, você sabe ou pelo menos já ouviu falar Jogo de lula. O drama de sobrevivência sul-coreano disparou para o primeiro lugar no Netflix, e por um bom motivo. É uma série viciante sobre 456 pessoas que estão financeiramente endividadas e, para se safar, competem para ganhar 45,6 bilhões de won sul-coreanos ou US $ 38,5 bilhões. O que eles precisam fazer para ganhar esse dinheiro? Basta jogar alguns jogos infantis. Pense em luz vermelha, luz verde, mas se a pessoa (uma boneca muito grande) te pegar em movimento, você leva um tiro na hora. Sim, tiro com uma arma.

Parece muito mortal, certo? Bem, no que diz respeito à cultura pop, um dos jogos Jogo de lula estimulou um desafio TikTok. No programa, os participantes esculpem formas de um favo de mel- uma mistura chamada bala Dalgona (não deve ser confundida com Café dalgona). Pode parecer simples, mas o biscoito é frágil, feito apenas de açúcar e bicarbonato de sódio, e os participantes precisam cortar triângulos, corações e guarda-chuvas para seguir em frente. E se você falhar? Bem, você sabe. No TikTok, os usuários têm feito o doce do zero e tentando esculpir formas sem quebrá-lo para ver como se sairiam.

Eu estava curioso para saber como isso poderia ser difícil, então decidi tentar eu mesmo. Eu segui esta receita de Bapsang coreano, mas improvisado com algumas ferramentas. Aqueci 6 colheres de sopa de açúcar em fogo baixo em uma panela que segurei de lado. Depois que tudo derreteu, desliguei o fogo e adicionei ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio. O que se seguiu foram os dois minutos mais caóticos da minha vida.

Agitei vigorosamente por cerca de 20 segundos para dissolver o bicarbonato de sódio, e a mistura cresceu, quadruplicou de tamanho em questão de segundos, borbulhando em uma massa laranja marmorizada. Eu derramei em uma folha de alumínio untada e pensei que tinha bagunçado em algum lugar. A mistura na receita e nos TikToks que eu tinha visto era muito mais clara e macia. O meu estava escuro e marmorizado com grandes bolhas, ainda se expandindo lentamente à medida que estouravam. Deixei esfriar por 15 segundos antes de alisá-lo levemente com um raspador de bancada untado. Não grudou e se achatou um pouco, então continuei na próxima etapa de perfurar uma forma com um Cortador de biscoito. Você não quer empurrar até o fim, mas apenas fazer um recuo profundo para quebrar mais tarde. Usei a tampa de um copo.

Tirando-o da folha, pude sentir como era delicado. Escolhi uma forma fácil, o círculo, para ter uma chance melhor de sobreviver. Depois de dar uma olhada no contorno para me dar uma chance melhor de uma quebra limpa, eu fui para um canto. E com ele veio um pequeno pedaço do círculo. Eu era uma mulher morta. Eu não sobreviveria.

Se alguma vez eu tivesse uma segunda chance, eu cozinharia o açúcar um pouco menos, usaria um pouco menos de bicarbonato de sódio, escolheria um quadrado como minha forma, e talvez pegar uma página do livro de Gi-hun e lamber o doce até que ele derreta no forma.