Entrevista com Insider: Como Ser Contratado na Chipotle

Chipotle foi iniciado por um chef com a missão de mudar a natureza do fast food. A comida seria rápida e acessível, mas os ingredientes viriam apenas de fontes sustentáveis ​​e humanas - orgânicas produtos locais e carne que vieram de animais que foram autorizados a vagar e não foram injetados com antibióticos ou hormônios.

Chipotle abriu seu primeiro restaurante em Denver em 1993. Hoje, existem mais de 1.800 locais apenas nos EUA. A empresa, que tem sede em Denver, vem contratando todos os dias para atender a demanda de seu crescimento. Mais de 200 novos restaurantes estão planejados para 2015, o que cria novos cargos em toda a empresa - de empregos em restaurantes de nível básico a equipe de suporte corporativo e gestão executiva.

A porta-voz da empresa Danielle Winslow explica como a personalidade é mais importante do que diploma e experiência de trabalho quando se trata de conseguir um emprego na Chipotle.

Que qualidades você procura em cada candidato?
Acreditamos na contratação de funcionários com base no que chamamos de "as 13 características", que são traços como honestidade, entusiasmo e felicidade, em oposição à experiência técnica específica. Acreditamos que as pessoas de alto desempenho possuem certas características que, quando você se torna adulto, não podem ser ensinadas. Ou você os tem ou não. Podemos ensinar as pessoas a trabalhar em nossos restaurantes, mas não podemos ensinar você a ter essas 13 características.

Onde está localizada a maioria dos seus empregos?
Estamos sediados em Denver e temos um escritório executivo em Nova York, bem como alguns escritórios regionais. No momento, temos mais de 1.800 restaurantes nos Estados Unidos, bem como restaurantes no Canadá, França, Alemanha e Reino Unido. Também estamos nos estágios iniciais de desenvolvimento de dois outros conceitos: ShopHouse Southeast Asian Kitchen e Pizzeria Localidade. A ShopHouse tem 10 restaurantes nas áreas de Los Angeles e Washington, D.C., e a Pizzeria Locale tem dois restaurantes em Denver e restaurantes com inauguração prevista para breve em Kansas City e Cincinnati.

Com que frequência você contrata novas pessoas?
Como empresa, estamos em constante crescimento e contratamos pessoas todos os dias. Só no ano passado, abrimos 192 novos restaurantes e planejamos abrir de 190 a 205 mais este ano, então estamos sempre contratando.

Quais áreas da empresa estão crescendo mais rapidamente agora?
Uma maioria significativa de nossos empregos está em operações de restaurantes, e é aí que o crescimento do emprego é maior. Mas também temos vagas [regulares para] posições em várias áreas de suporte profissional, como finanças e marketing.

Existe uma maneira diferente de se candidatar a um emprego no escritório corporativo e em restaurantes individuais?
Todas as posições - corporativa e no restaurante - são postado online. Os restaurantes que procuram candidatos também podem colocar sinalização no restaurante. Os candidatos em potencial podem se inscrever para qualquer posição online ou usando seu dispositivo móvel.

Onde mais você recruta candidatos?
Dependendo da posição e das necessidades em um mercado específico, ocasionalmente usamos o LinkedIn e algumas agências de recrutamento terceirizadas. Também oferecemos um bônus de indicação aos nossos funcionários por nos ajudar a encontrar candidatos para qualquer posição em aberto e realizar feiras de carreiras onde procuramos bons candidatos.

Onde você hospeda feiras de carreiras?
Somos bastante seletivos em relação às feiras de carreiras das quais participamos, pois não vimos muito sucesso [encontrar novos funcionários] no passado. Temos a tendência de hospedar mais eventos próprios, tanto em nossos escritórios quanto em nossos restaurantes, onde os candidatos podem entrar e se encontrar com os gerentes de contratação em um ambiente mais informal.

Você está presente em campi universitários para recrutamento?
Recrutamos em muitos campi universitários em todo o país, bem como em escolas de culinária. Normalmente recrutamos pesadamente em campi próximos aos nossos restaurantes ou escritórios corporativos. Tivemos muito sucesso recrutando programas de culinária e hospitalidade, uma vez que esses alunos estão normalmente apaixonado por comida e interessado em nos ajudar a mudar a maneira como as pessoas pensam e comem comida rápida.

Como os candidatos podem interagir com você nas redes sociais para se destacarem?
Os candidatos podem interagir com nossos canais específicos de carreira em Facebook e Twitter se eles têm dúvidas sobre as vagas em aberto ou o processo de entrevista.

Também postamos a maioria de nossos eventos de entrevistas abertas e novos locais de restaurantes que estão recrutando nesses canais. Freqüentemente, compartilharemos outros conteúdos, incluindo perfis e histórias de nossos funcionários, vídeos e notícias sobre nossa marca.

Você tem um programa de estágio?
Atualmente, temos mais de uma dezena de estagiários trabalhando em vários departamentos, incluindo finanças, marketing, treinamento, instalações e cadeia de suprimentos. Os requisitos variam de um departamento para outro e podem depender da função ou projeto individual. A maioria dos nossos estágios são estágios de verão, e normalmente postamos e começamos a recrutar para esses cargos no final do inverno ou início da primavera. Nosso programa de estágio é bastante competitivo, pois temos relativamente poucos estagiários e tendemos a ser uma empresa realmente desejável para muitos aspirantes a estagiários.

Os estagiários são pagos ou recebem crédito universitário?
A maioria de nossos estágios é paga e alguns alunos também podem se qualificar para créditos de classe, dependendo dos requisitos do programa.

Você regularmente contrata estagiários para funções de tempo integral?
Nosso objetivo com qualquer estágio é encontrar indivíduos talentosos que possam permanecer conosco por um longo prazo e ter um impacto positivo em nossos negócios. Temos vários estagiários que foram contratados em tempo integral e muitos deles foram promovidos além de suas funções de nível básico.

A maioria dos cargos de tempo integral exige um diploma específico?
Para determinados cargos corporativos, como jurídico, contábil e financeiro, exigimos a formação e as credenciais necessárias. Outros departamentos corporativos, como marketing, normalmente exigem um diploma de bacharel, mas há exceções dependendo da experiência e nível de habilidade da pessoa.

Como os funcionários iniciantes podem chegar a cargos de gestão na empresa?
Oferecemos aos funcionários a oportunidade de crescer em carreiras vitalícias, passando pelos cargos da equipe do restaurante, gerentes e posições de liderança. Mais de 95 por cento dos gerentes de nossos restaurantes vêm de nossas equipes. Só no ano passado, promovemos mais de 10.500 pessoas que começaram como tripulantes a cargos de gestão.

Os gerentes de elite e de alto desempenho - gerentes que demonstraram capacidade de desenvolver as pessoas ao seu redor - têm a oportunidade a ser promovido a restaurateur [uma classificação para gerentes de alto desempenho], que oferece benefícios como um carro da empresa e um salário de seis dígitos.

Por exemplo, Irma Jimenez começou na Chipotle em janeiro de 2000, trabalhando como membro da equipe em uma de nossas instalações em Denver. Ela foi rapidamente promovida a gerente geral, depois a restaurateur, e agora é uma diretora de equipe que supervisiona restaurantes em Oklahoma, Wichita, Kansas e parte de Denver. Há muitas, muitas pessoas que escalaram de cargos de tripulação de nível básico para funções de gerenciamento e liderança.

O que você espera que os candidatos saibam sobre a Chipotle antes de uma entrevista?
Adoramos que nossos funcionários tenham paixão por comida e hospitalidade e tenham potencial de liderança. Procuramos também que tenham algum conhecimento sobre o nosso negócio e interesse pela “alimentação com integridade”, que é o nosso compromisso em servir apenas os melhores ingredientes que podemos obter, preparados com técnicas clássicas de cozinha e criados com respeito pelos animais, fazendeiros e os ambiente.

Que tipo de pergunta você costuma fazer em uma entrevista?
Nosso processo de entrevista visa principalmente identificar as "13 características": feliz, inteligente, educado, cheio de energia, infecciosamente entusiasmado, motivado, ambicioso, curioso, apresentável, hospitaleiro, consciencioso, respeitoso e honesto. As perguntas que fazemos no processo de entrevista são principalmente para nos ajudar a identificar essas características. São coisas que não podemos treinar e estamos confiantes de que, se contratarmos apenas candidatos com todos os 13 características, temos a cultura certa para ajudar a desenvolvê-los e se tornar nossa próxima geração de líderes.

O que é único no seu processo de entrevista?
A dinâmica da equipe é crucial para o desempenho de cada restaurante, e envolvemos vários membros da equipe em um processo de entrevista do candidato, incluindo em nossos restaurantes onde os membros da tripulação estão envolvidos na entrevista processo. Algumas pessoas em vários níveis entrevistarão o candidato para garantir que a pessoa se relacione bem com todos os membros da equipe.

Que perguntas os candidatos devem sempre fazer em uma entrevista?
Nossa missão de mudar a maneira como as pessoas pensam e comem fast food está no centro de tudo o que fazemos e eu encorajo fortemente os candidatos a perguntarem sobre isso em uma entrevista. Descobrimos que as pessoas que são naturalmente curiosas tendem a fazer grandes perguntas durante o treinamento, têm uma forte desejo de aprender mais, buscar melhorar a si mesmo e desafiar os outros, todos os quais são ótimos para o nosso cultura.

Qual é o código de vestimenta da entrevista?
Nosso código de vestimenta é casual, mas apresentável. Mesmo que não estejamos procurando ternos e gravatas, eu encorajo fortemente os candidatos a estarem no seu melhor quando aparecerem para uma entrevista.

Cartões de agradecimento ou e-mails são importantes para você?
Cartões de agradecimento e e-mails são sempre uma boa prática em qualquer situação de entrevista e nos ajudam a identifique que alguém é educado e respeitoso, reservando algum tempo para agradecer pelo gerente de contratação Tempo. Como somos muito casuais e a tecnologia está mudando nosso mundo, a maioria de nossos gerentes se sentiria bem com um simples e-mail de agradecimento.