2Sep
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Bagagem marrom nunca foi tão chique! Confira essas opções de almoços saudáveis.
Lara Robby
Pesto saudável para barrar
1/2 xícara de espinafre picado congelado
2 dentes de alho
1/2 xícara de manjericão fresco
1/4 xícara de nozes, picadas grosseiramente
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 colheres de sopa de azeite
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2 fatias de pão integral
2 fatias de queijo provolone com teor reduzido de gordura
2 fatias de tomate
2 a 3 folhas de alface
Espalhe uma colher grande de pesto em uma fatia de pão. Adicione o queijo, o tomate e a alface e cubra com a outra fatia de pão.
MINI QUICHES
12 xícaras de papel alumínio
Spray para cozinhar
Pacote de 10 onças de espinafre picado e congelado
1 1/2 xícaras de clara de ovo líquida
1 1/2 xícaras de cheddar ralado com teor reduzido de gordura
1/2 xícara de pimentão vermelho ou verde em cubos
1/4 xícara de cebola em cubos
1⁄2 colher de chá de sal
1⁄4 colher de chá de pimenta moída na hora
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre uma forma de muffin para 12 xícaras com xícaras de assar; spray com spray de cozinha. descongelar e escorrer o espinafre. Misture com os ingredientes restantes. Encha cada copo três quartos. Cozinhe por 15 minutos ou até que uma faca inserida na quiche saia limpa. Deixe esfriar por 30 minutos.
ENROLAR
1⁄2 colheres de sopa de maionese sem gordura
1⁄2 colheres de sopa de iogurte natural sem gordura
1/2 colher de sopa de suco de limão fresco
1⁄4 colher de chá de pimenta em pó
3⁄4 xícara de peito de frango sem pele cozido em cubos
1/4 xícara de vegetais picados finamente (aipo, pimenta vermelha, cenoura descascada ou milho)
Envoltório de trigo integral de 20 polegadas ou tortilha
3 a 4 folhas de alface, picadas grosseiramente
Misture a maionese, o iogurte, o suco de limão e a pimenta em pó. Adicione o frango e os vegetais e mexa para misturar. Coloque a mistura em um envoltório com alface. Enrole o filme em forma de burrito. Prepare-se para olhares de ciúme de amigos. Aproveitar!
Você sabia? 60% dos CGs embalam seu lanche!
Agradecimentos especiais ao Culinary Institute of America (ciachef.org) por testar essas receitas.
