Sou alérgico a tudo e é uma merda

Eu adorava comer fora e experimentar novos alimentos de diferentes culturas. Eu gostaria de ainda ser essa pessoa, mas não sou essa pessoa. Sair para comer já foi o ponto alto do meu fim de semana e agora é a causa de estresse e preocupação. Você vê, eu sou alérgico a tudo. Não, sério, sou alérgico a quase tudo. A maioria das minhas conversas no jantar são mais ou menos assim:

"Você gostaria de uma salada com isso?"

"Não, a menos que você queira me matar."

Parecendo confuso, me perguntam: "O que você quer dizer?"

"Sou alérgica a tudo que há nessa salada", digo a eles. Vejo que eles estão confusos, então continuo: "Tenho uma coisa chamada Síndrome de Alergia Oral. Basicamente, não posso comer frutas ou vegetais frescos, a menos que sejam cozidos ou processados. "

"Você está brincando."

"Eu desejo. Tenho que levar uma EpiPen comigo o tempo todo, apenas para garantir. "

A Síndrome de Alergia Oral, também conhecida como síndrome do pólen alimentar, ocorre quando como qualquer coisa com pólen de bétula (maçã, cenoura, aipo, cereja, avelã, kiwi, pêssego, pêra, ameixa e a lista continua), pólen de grama (melão, laranja, pêssego, tomate, etc) e pólen de tasneira (banana, pepino, melão, sementes de girassol, abobrinha, etc). Eu sei que parece ridículo. Eu também pensei quando descobri.

Mas nem sempre foi assim.

Cresci em uma fazenda na zona rural do Colorado e tive uma terrível febre do feno quando criança e adolescente, algo comum em adultos que foram diagnosticados com Síndrome de Alergia Oral. Quando criança, conseguia comer de tudo sem problemas. Foi só no meu último ano de faculdade que tudo isso começou. Uma tarde, tirei um saco de uvas para o lanche da tarde. Comi uma uva sem problemas. Quando coloquei a segunda uva na boca, percebi que minha garganta começou a coçar, mas não pensei muito a respeito. Quando terminei a terceira uva, minha garganta começou a se fechar e eu estava gritando por ajuda. Fui levado às pressas para o pronto-socorro, onde o médico me disse que eu devia ter desenvolvido alergia a uvas (literalmente não tinha ideia de que isso poderia acontecer). Ele recomendou que eu procurasse um alergista e parasse de comer uvas imediatamente.

Infelizmente, eu não pude ver um alergista na época (síndrome de universitário quebrado), mas parei de comer uvas e a vida continuou, ou assim pensei.

Poucos meses depois desse incidente, comecei a notar que a mesma coisa estava acontecendo com outros alimentos. Foi o que aconteceu com melão, laranja, maçã, brócolis e cenoura. Finalmente, aos 24 anos (a essa altura, eu já tinha muitas reações alérgicas), visitei um alergista que fez um extenso painel de testes comigo. Fui diagnosticado com um caso grave de Síndrome de Alergia Oral. Também recebi uma lista de de outros alergias que ele descobriu: nozes, óleo de peixe e uma grande variedade de animais, flores, árvores e gramíneas.

Fiquei chocado. Eu não queria acreditar, mas de certa forma, tudo fazia sentido. Sempre me senti enjoado ou congestionado, porque era literalmente alérgico a tudo ao meu redor. Parecia que a natureza estava me rejeitando.

Odeio contar às pessoas sobre minhas alergias porque já contei a mesma história inúmeras vezes. Algumas pessoas têm dificuldade em acreditar em mim, optando por pesquisar no Google minha condição à mesa de jantar porque parece tão ridículo. Muitas pessoas acham isso porque eu posso tenho frutas e vegetais que foram cozidos ou enlatados, que minha alergia deve ser bastante controlável.

Isso está longe de ser o caso.

Uma vez, meu ex comeu uma banana e depois me deu um beijo rápido nos lábios. Dentro de minutos, meus lábios estouraram em uma erupção cutânea e eu tive que tomar Benadryl para parar a reação. Já estive várias vezes no hospital devido à contaminação de alimentos em restaurantes ou durante as refeições com a família. Eu também tive reações a pratos que continham nozes de garçons que se esqueceram disso, ou menus que não os listavam.

Com o passar dos anos, minhas alergias evoluíram. Agora, com muitas frutas ou vegetais, tenho uma reação apenas por ser perto eles. Uma vez, eu estava sentado com um grupo de amigos enquanto comiam morangos frescos. Estávamos todos sentados perto de um ventilador de chão e então, de repente, meu rosto começou a coçar e explodir.

Em outra ocasião, eu estava cortando batatas para uma refeição e minhas mãos ficaram com erupção na pele.

Há um ano, meu escritório tinha algumas melancias em nossa cozinha. No momento em que um membro da equipe começou a cortar a melancia, meu rosto começou a estourar e minha garganta começou a coçar. Eu estava provavelmente a uns bons 10 pés de distância quando isso aconteceu e tive que sair imediatamente do prédio.

Todos os dias pode ser uma luta. Ainda hoje, enquanto participava de uma teleconferência no trabalho, tive uma reação alérgica a uma mulher que estava comendo uma maçã na minha frente. Tive que sair rapidamente da sala e tomar um Benadryl. Sempre fico estressado em jantares ou mesmo quando saio para beber com os amigos. E tem isso: eu sou solteiro, então comida e namoro podem ser difíceis. Eu tenho caras planejando encontros para sair para comer sushi, ou eles prepararam jantares que eu não posso comer. Já mandei homens me comprarem morangos com cobertura de chocolate ou me beijarem depois de comerem algo a que sou alérgico. O primeiro encontro é sempre muito divertido (piscadela) enquanto explico minha condição.

É preocupante, sempre questionando se algo vai contaminar minha comida ou bebida, ou apenas causar uma reação alérgica. Meus amigos são relativamente saudáveis ​​e tentam estar cientes de minha condição, mas por ser tão singular, pode ser difícil comparecer a todos os jantares ou passeios com conforto. Sem mencionar que estou entediado. Tenho saudades de smoothies de frutas. Sinto falta de ser um comedor saudável. E embora isso não me sobrecarregue financeiramente, acabo gastando mais com mantimentos porque tento me manter o mais saudável possível.

Então, a partir de agora, minha bolsa sempre incluirá um maço de Benadryl e uma EpiPen, ao lado do delineador e do celular. Aprendi a conviver com minhas alergias, mas toda vez que vejo alguém comendo minha fruta favorita, sinto uma pontada de ciúme. Então, da próxima vez que você estiver saboreando uma laranja, dê uma mordida para mim, não é?