Interview Insider: hoe te worden aangenomen bij Chipotle

Chipotle is gestart door een chef-kok met een missie om de aard van fastfood te veranderen. Het eten zou snel en betaalbaar zijn, maar de ingrediënten zouden alleen afkomstig zijn van duurzame, humane bronnen - biologisch lokale producten en vlees dat afkomstig was van dieren die mochten rondlopen en niet waren beschoten met antibiotica of hormonen.

Chipotle opende zijn eerste restaurant in Denver in 1993. Tegenwoordig zijn er alleen al in de VS meer dan 1.800 locaties. Het bedrijf, met het hoofdkantoor in Denver, neemt elke dag mensen aan om aan de vraag van zijn groei te voldoen. Voor 2015 staan ​​er meer dan 200 nieuwe restaurants gepland, wat nieuwe functies creëert in het hele bedrijf, van beginnende restaurantbanen tot ondersteunend personeel van het bedrijf tot uitvoerend management.

Bedrijfswoordvoerster Danielle Winslow legt uit hoe persoonlijkheid belangrijker is dan diploma en werkervaring als het gaat om het krijgen van een baan bij Chipotle.

Welke kwaliteiten zoek je in elke kandidaat?
We geloven in het aannemen van werknemers op basis van wat we 'de 13 kenmerken' noemen, eigenschappen als eerlijkheid, enthousiasme en geluk, in tegenstelling tot specifieke technische ervaring. Onze overtuiging is dat best presterende mensen bepaalde eigenschappen hebben die je tegen de tijd dat je volwassen bent niet aangeleerd kan worden. Je hebt ze of je hebt ze niet. We kunnen mensen leren werken in onze restaurants, maar we kunnen je niet leren om deze 13 kenmerken te hebben.

Waar bevinden de meeste van uw banen zich?
We zijn gevestigd in Denver en hebben een directiekantoor in New York, evenals een aantal regionale kantoren. Op dit moment hebben we meer dan 1.800 restaurants in de Verenigde Staten, evenals restaurants in Canada, Frankrijk, Duitsland en de V.K. We zijn ook in de beginfase van de ontwikkeling van twee andere concepten: ShopHouse Southeast Asian Kitchen en Pizzeria Lokaal. ShopHouse heeft 10 restaurants in de gebieden Los Angeles en Washington, D.C., en Pizzeria Locale heeft twee restaurants in Denver, en restaurants die binnenkort worden geopend in Kansas City en Cincinnati.

Hoe vaak neemt u nieuwe mensen aan?
Als bedrijf groeien we voortdurend en nemen we elke dag mensen aan. Vorig jaar alleen al hebben we 192 nieuwe restaurants geopend en we zijn van plan dit jaar 190 tot 205 extra restaurants te openen, dus we nemen altijd mensen aan.

Welke onderdelen van het bedrijf groeien momenteel het snelst?
Een aanzienlijke meerderheid van onze banen bevindt zich in restaurantactiviteiten, en daar is de banengroei het grootst. Maar we hebben ook [reguliere vacatures voor] functies in een aantal professionele ondersteunende gebieden, zoals financiën en marketing.

Is er een andere manier om te solliciteren op een baan op het hoofdkantoor dan bij individuele restaurants?
Alle functies — corporate en in-restaurant — zijn online geplaatst. Restaurants die kandidaten zoeken, mogen ook bewegwijzering in het restaurant plaatsen. Potentiële sollicitanten kunnen online of met hun mobiele apparaat naar elke functie solliciteren.

Waar werf je nog meer kandidaten?
Afhankelijk van de functie en de behoeften in een bepaalde markt, maken we af en toe gebruik van LinkedIn en enkele externe wervingsbureaus. We bieden onze medewerkers ook een verwijzingsbonus om ons te helpen kandidaten te vinden voor elke openstaande functie en om carrièrebeurzen te organiseren waar we op zoek zijn naar geweldige kandidaten.

Waar organiseer je carrièrebeurzen?
We zijn vrij selectief over de carrièrebeurzen waaraan we deelnemen, omdat we in het verleden niet enorm veel succes hebben gezien [nieuwe werknemers vinden]. We hebben de neiging om meer van onze eigen evenementen te organiseren, zowel op onze kantoren als in onze restaurants, waar kandidaten binnen kunnen komen en wervingsmanagers kunnen ontmoeten in een meer informele setting.

Ben je aanwezig op universiteitscampussen voor werving?
We rekruteren op veel universiteitscampussen in het hele land, maar ook via culinaire scholen. We rekruteren doorgaans veel op campussen in de buurt van onze restaurants of bedrijfskantoren. We hebben veel succes gehad met het werven van culinaire en gastvrijheidsprogramma's sinds die studenten zijn typisch gepassioneerd door eten en geïnteresseerd om ons te helpen de manier waarop mensen denken over en eten te veranderen Fast food.

Hoe kunnen kandidaten op sociale media met u communiceren om op te vallen?
Kandidaten kunnen communiceren met onze carrière-specifieke kanalen op Facebook en Twitter als ze vragen hebben over vacatures of het sollicitatieproces.

We plaatsen ook de meeste van onze open sollicitatiegesprekken en nieuwe restaurantlocaties die rekruteren op deze kanalen. We zullen vaak andere inhoud delen, waaronder profielen en verhalen van onze medewerkers, video's en nieuwsberichten over ons merk.

Heb je een stageprogramma?
We hebben momenteel meer dan een dozijn stagiaires die op verschillende afdelingen werken, waaronder financiën, marketing, training, faciliteiten en toeleveringsketen. De vereisten variëren van afdeling tot afdeling en kunnen afhankelijk zijn van de individuele rol of het project. De meeste van onze stages zijn zomerstages, en we plaatsen en beginnen meestal in de late winter of het vroege voorjaar te werven voor deze functies. Ons stageprogramma is redelijk competitief omdat we relatief weinig stagiaires hebben en over het algemeen een zeer wenselijk bedrijf zijn voor veel potentiële stagiaires.

Worden stagiaires betaald of krijgen ze studiepunten?
De meeste van onze stages worden betaald en sommige studenten komen mogelijk ook in aanmerking voor studiepunten, afhankelijk van hun programma-eisen.

Huurt u regelmatig stagiaires in voor fulltime functies?
Ons doel bij elke stage is om getalenteerde mensen te vinden die op lange termijn bij ons kunnen blijven en een positieve impact op ons bedrijf kunnen hebben. We hebben een aantal stagiaires die fulltime zijn aangenomen en velen van hen zijn gepromoveerd buiten hun instapfuncties.

Vereisen de meeste fulltime functies een specifiek diploma?
Voor bepaalde bedrijfsfuncties, zoals juridische, boekhoudkundige en financiële functies, hebben we de nodige opleiding en referenties nodig. Andere bedrijfsafdelingen, zoals marketing, vereisen doorgaans een bachelordiploma, maar er zijn uitzonderingen, afhankelijk van de ervaring en het vaardigheidsniveau van de persoon.

Hoe kunnen beginnende medewerkers zich opwerken naar managementposities binnen het bedrijf?
We bieden werknemers de mogelijkheid om levenslang te groeien, via de rangen van de restaurantploeg, tot manager en tot leidinggevende posities. Meer dan 95 procent van onze restaurantmanagers komt uit de gelederen van onze bemanningen. Alleen al vorig jaar hebben we meer dan 10.500 mensen die als crew zijn begonnen, naar managementposities gepromoveerd.

De meest elite en best presterende managers - managers die een bewezen vermogen hebben om de mensen om hen heen te ontwikkelen - hebben de kans om te worden gepromoveerd tot restaurateur [een classificatie voor best presterende managers], die voordelen biedt zoals een bedrijfswagen en een salaris van zes cijfers.

Zo begon Irma Jimenez in januari 2000 bij Chipotle als bemanningslid op een van onze locaties in Denver. Ze werd snel gepromoveerd tot algemeen directeur en vervolgens tot restaurateur, en is nu een teamdirecteur die toezicht houdt op restaurants in Oklahoma, Wichita, Kansas en een deel van Denver. Er zijn heel veel mensen die zijn opgeklommen van beginnende bemanningsfuncties naar management- en leiderschapsrollen.

Wat verwacht je dat kandidaten voor een sollicitatiegesprek over Chipotle weten?
We houden ervan dat onze medewerkers een passie hebben voor eten en gastvrijheid en leiderschapspotentieel hebben. We zoeken ook of ze enige kennis over ons bedrijf hebben en interesse hebben in 'voedsel met integriteit', wat onze toewijding is om te dienen alleen de beste ingrediënten die we kunnen krijgen, bereid met klassieke kooktechnieken en opgevoed met respect voor de dieren, boeren en de omgeving.

Wat voor soort vragen stel je meestal in een sollicitatiegesprek?
Ons interviewproces gaat voornamelijk over het identificeren van de "13 kenmerken:" gelukkig, slim, beleefd, veel energie, aanstekelijk enthousiast, gemotiveerd, ambitieus, nieuwsgierig, presentabel, gastvrij, gewetensvol, respectvol en eerlijk. De vragen die we tijdens het interviewproces stellen, zijn meestal bedoeld om ons te helpen deze kenmerken te identificeren. Dit zijn dingen die we niet kunnen trainen en we zijn ervan overtuigd dat als we alleen kandidaten aannemen met alle 13 kenmerken, hebben we de juiste cultuur om ze te helpen ontwikkelen tot onze volgende generatie van leiders.

Wat is er uniek aan uw sollicitatieproces?
De teamdynamiek is cruciaal voor de prestaties van elk restaurant en we betrekken meerdere teamleden bij een sollicitatieproces van de kandidaat, ook in onze restaurants waar bemanningsleden bij het sollicitatiegesprek betrokken zijn Verwerken. Een paar mensen op verschillende niveaus zullen de kandidaat interviewen om ervoor te zorgen dat de persoon goed aansluit bij alle leden van het team.

Welke vragen moeten kandidaten je altijd stellen in een sollicitatiegesprek?
Onze missie om de manier waarop mensen over fastfood denken en eten te veranderen, vormt de kern van alles wat we doen en ik zou kandidaten ten zeerste aanmoedigen om hiernaar te vragen in een sollicitatiegesprek. We merken dat mensen die van nature nieuwsgierig zijn, de neiging hebben om goede vragen te stellen tijdens de training, een sterke verlangen om meer te leren, zichzelf te willen verbeteren en anderen uit te dagen, allemaal geweldig voor onze cultuur.

Wat is de dresscode voor het interview?
Onze dresscode is casual maar representatief. Ook al zijn we niet op zoek naar kostuums en stropdassen, ik moedig sollicitanten ten zeerste aan om er op hun best uit te zien wanneer ze komen opdagen voor een sollicitatiegesprek.

Zijn bedankkaartjes of e-mails belangrijk voor u?
Bedankkaarten en e-mails zijn altijd een goede gewoonte bij elke interviewsituatie en het helpt ons om: identificeren dat iemand beleefd en respectvol is door even de tijd te nemen om te bedanken voor het compliment van de personeelsmanager tijd. Omdat we heel ongedwongen zijn en technologie onze wereld verandert, zouden de meeste van onze managers een eenvoudig bedankje per e-mail geweldig vinden.