Bekentenissen van een Starbucks Barista

Deze week, toen internet ons dit gaf virale video die parodieert waarom Starbucks-barista's namen echt belachelijk verkeerd spellen, iedereen die ooit een Starbucks is binnengelopen, moest goed lachen. Echte Starbucks-barista's lachten nog harder. Blijkt dat de grap vrij dicht bij de waarheid ligt. Een assistent-manager sprak met onze vrienden op Cosmopolitan.com over hoe ze de grootste vreugde vindt in de dagelijkse manier waarop ze met haar klanten knoeit. "Ik hou echt van mijn werk", zegt ze.

Hoe vaak spel je opzettelijk iemands naam verkeerd op zijn of haar koffiekopje?
De meeste ochtenden doe ik het gewoon om met mensen te rotzooien. Ik vind het leuk om hun reacties te zien. Maar mijn stamgasten zijn er dol op. Ik heb veel Jessica's die binnenkomen, en ik heb elke variatie op die naam gedaan die je maar kunt bedenken. In feite heb ik zowat elke naam gedaan die de video laat zien.

Is er wel eens iemand kwaad geweest over de grap?
Ik heb een vaste klant die Bob heet, en de eerste keer dat ik zijn naam Boob spelde, ging ik nog verder. Ik schreeuwde het zo hard als ik kon, "Boob, je latte is klaar, BOOB!" Daar trok hij zich niets van aan. Hij maakte een kleine scène en mijn manager gaf hem een ​​gratis drankje om hem te kalmeren. Nu heeft hij er gevoel voor humor over. Nu, als hij binnenkomt met een frons op zijn gezicht, spel ik zijn naam "Boob", gewoon om hem een ​​kleine glimlach te geven.

MEER: Waarom Starbucks je naam altijd verkeerd spelt!

Hoe vaak klagen mensen over de spelfouten?
Ik krijg nooit echt veel klachten dat de naam verkeerd is; het gaat er normaal gesproken over dat de drank verkeerd is. Er was een meisje dat haar naam zo snel zei dat ik geen idee had wat ze zei. Ik vroeg haar het een paar keer te herhalen, maar ik kwam er nog steeds niet uit. Toen realiseerde ik me dat het Shaniqua was. Ik heb geen idee hoe ik dat moet spellen. Dus ik schreef Shaq op haar kopje en riep het uit. "Hé, Shaq, hier is je caramel macchiato!" Ze keek me alleen maar vuil aan en zei: "Echt, Shaq?" Ik glimlachte en ze ging weg. Ze komt nog steeds altijd binnen.

Is dit een ongeschreven barista-gedragscode? Doet elke barista dit?
Ik weet niet of iedereen het doet, maar toen ik mijn manager vroeg of ze dat doet, gaf ze toe dat de meeste Starbucks-medewerkers het als marketingtool gebruiken. De meeste mensen zullen geen foto op sociale media plaatsen van een kopje met hun naam goed gespeld. Ik gebruik het gewoon als een manier om grappig te zijn, maar nu begrijp ik waarom mensen het gebruiken als een manier om het bedrijf te promoten.

Hoe vermaak je je anders op het werk dat klanten irriteert?
Soms komt het hele personeel samen met espresso-shots en zingen we uit volle borst "Shots" van LMFAO. We zijn extreem luidruchtig. Soms zingen mensen mee - ik hou van die klanten. Anderen zijn gewoon geïrriteerd en ongeduldig.

Geef je wel eens gewone melk aan iemand die om magere melk vraagt?
Oh ja, de hele tijd. En we geven ze regelmatig espresso-shots als ze om decaf vragen. Ik doe het niet als iemand aardig is, en ik zou nooit een cafeïnehoudende drank geven aan iemand die zwanger was als ze het niet bestelden. Maar als iemand opdringerig of onbeleefd is, doe ik dat. Ik ga bijvoorbeeld een drankje maken en iemand kijkt over de scheidingswand en vraagt: "Heb je op de decafknop gedrukt? Wacht, ik denk dat de decaf-knop daar zit." Een keer probeerde een klant echt achter de toonbank te komen om te controleren waar de decaf-shots zich bevinden. Ik had zoiets van: "Meneer, u kunt hier niet terugkomen." Hij zei: "Ik zie jullie hier altijd op verschillende knoppen drukken, en ik wil gewoon weten waar de juiste is." En weet je wat? Nu krijg je een normale kans om je op te krikken. Misschien zelfs een dubbele.

Heb je ooit in een drankje gespuugd?
Oh nee, dat zou ik nooit doen. Bovendien hebben we de hele tijd camera's bij ons.

Heeft iemand je ooit zo boos gemaakt dat je in zijn of haar drankje wilde spugen?
Een klant maakte me een keer aan het huilen. Het was laat en ik sloot alleen. Ze [was] een grotere vrouw met een zeer luide stem. Ze komt binnen met haar telefoon en bestelt een groene thee latte. Ze gaf niet aan of ze het warm of ijskoud wilde hebben of wat voor soort melk ze wilde, en ze wilde niet naar me luisteren. Dus belde ik haar op voor een hete en gaf het aan haar. Ze nam een ​​slok en spuugde het uit op het aanrecht. Ze zei: "Is dit vetvrij? Is dit suikervrij? Is dit 180 graden?" Ik zei: "Ik wist niet wat je wilde. Ik kan het opnieuw maken." Haar antwoord: "Je kunt het maar beter opnieuw maken!" Dat deed ik, ze proefde het, haalde haar schouders op en zei: "Dit is voldoende", en vertrok. Ze komt 20 minuten later terug naar de winkel en zegt dat het drankje verschrikkelijk is en een nieuwe eist. Ik opende het deksel en het is een kopje koude melk. Onze groene thee lattes zijn echt groen van het matchapoeder dat we gebruiken. Ik begon een nieuwe voor haar te maken en vroeg: "Dus, wat is er gebeurd met de matcha daarbinnen?" en ze snauwde naar me: "Twijfel je serieus aan me? Je kunt maar beter mijn latte maken, teef!" Ik begon te huilen en ze bleef me terroriseren. Het was verschrikkelijk. Maar ik zou nog steeds niet in haar drankje hebben gespuugd. Ik wil op geen enkele manier iemand opzettelijk kwetsen.

Hoeveel koffie drink je per dag?
Als ik aan het werk ben, drink ik meestal mijn trenta-koffie, en ik krijg ook mijn gratis vulling en drink die tijdens mijn acht uur durende dienst. Als het mooi weer is, krijg ik ook een warme mokka als ik vertrek.

Heeft u moeite met slapen?
Het is raar. Op sommige dagen kon ik een quad shot espresso drinken en meteen gaan slapen. Of ik kan een dubbele shot drinken en de hele nacht wakker zijn.

Wat zijn je favoriete drankjes en snacks die Starbucks aanbiedt?
Ik hou van een caramel macchiato, mokka vanille of chai vanille. En ik hou echt van de pompoenroomkaasmuffins.

Kom je thuis met een geur van koffie?
Ja. Ik moet meteen douchen en mijn kleren wassen. Maar ik denk niet dat ik ooit echt ziek zal worden van de geur.

Het is herfst, dus Starbucks duwt de pompoenkruiden latte hard. Wat vind je er echt van en de andere vakantiedrankjes?
Persoonlijk ben ik dol op de Pumpkin Spice Latte. Maar ik krijg het met de helft van de siroop omdat ik het aan de zoete kant vind. Als het goed is gemaakt, zou ik ze de hele dag kunnen drinken. Ik denk dat het een van onze beste drankjes is. Ik ben echter niet echt een fan van de gingerbread latte.

Vertel je klanten wel eens of je niet van een drankje houdt?
Ja, maar ik vertel ze eerst dat het mijn mening is. Dan laat ik een andere barista die het misschien leuk vindt ook hun mening geven. Ik heb liever dat ze horen hoe ik me voel dan een drankje van $ 5 kopen, het haten, en we moeten iets anders maken.

Wat is het beste type klant?

Ik hou van mijn vaste klanten of van iedereen die hun tijd wil besteden aan het praten met mij, zodat ik hun voorkeuren en antipathieën kan leren. Ik hou ook erg van klanten die samples proberen. Ik weet niet waarom klanten geen monsters willen proberen. Het is gratis.

Kun je vragen om iets in de winkel te proeven, zelfs als je het niet in die kleine kopjes aanbiedt?
Ja, u kunt vragen om van alles te proeven. Zeg me alleen niet dat je niet weet hoe een Frappuccino smaakt en dat je ze allemaal wilt proeven. Elke barista heeft een hekel aan het maken van Frappuccino's omdat het de meeste stappen uit elk drankje haalt. Ik zal de monsters voor je maken, maar ik erger me nu een beetje aan je. Het type persoon dat daarom zou vragen, is ook het type persoon dat erom zou vragen als ik het duidelijk erg druk heb.

MEER: 9 geldbesparende Starbucks-trucs die elke Frapp-fan moet weten

Wat is het slechtste type klant?
Iemand die binnenkomt op hun telefoon en verwacht dat ik weet wat ze willen door gewoon naar hen te kijken. Dus, is het een grande nonfat latte? Nee? Hallo? En dan krijg ik een vuile blik. Of iedereen die zijn geld op de toonbank gooit. Het is een van mijn stokpaardjes. Ik hield mijn hand hier zachtjes voor een reden, weet je. Ongeduldige klanten zijn ook vervelend. Iedereen die met zijn voet tikt of met zijn sleutels rinkelt. Stop er gewoon mee. En de OCS-inspecteurs - iemand die een karamel-macchiato in laagjes bestelt, maar dan vraagt ​​waarom het niet wordt aangewakkerd.

Corrigeer je mensen als ze de terminologie verkeerd begrijpen?
Ik zal het op een aardige manier zeggen. Als iemand een grote zegt, en ik pak een vente, dan zeggen ze dat ze een "grote grote" willen, dan zeg ik: "Oh, je wilt de trenta-maat." Een grote ergernis voor ons allemaal is wanneer mensen een X in espresso zetten. En iedereen noemt onze Frappuccino's 'frappes', zoals bij McDonald's. Euh, dit is geen McDonald's.

Worden de mensen die de koffie uitdelen boos als de klant verdwenen is?
Hebben we een match? Niet noodzakelijk. Als het erg druk is, raken we in paniek als iemand anders het aanneemt, want dan moeten we het opnieuw maken en bovenaan de lijst zetten. Normaal gesproken roepen we het gewoon om de paar minuten omdat die persoon aan de telefoon of in de badkamer kan zijn. Na vijf minuten trekken we het opzij, stomen het opnieuw als het een warme drank is, of voegen meer ijs toe aan een ijskoude.

Wat doe je met alle niet-opgeëiste koffie?
Normaal bied ik het aan als iemand het wil. Of ik doe het in kleine proefbekers. Maar als het iets is met veel verschillende veranderingen erin - zoals zwarte thee met een scheutje espresso, sojamelk en suikervrije vanille - wil niemand dat proberen. Dus ik gooi het eruit.

Wat is de meest irritante drankbestelling geweest?
Ik heb het onthouden. Er is een klant die een paar weken geleden binnenkwam en om een ​​van onze kopjes vroeg, toen pakte ze een pen en tekende precies wat ze wilde. wilde: zes stukjes ijs, een shotje er bovenop, een scheutje sojamelk, nog zes stukjes ijs, nog een shot sojamelk, dan wil ze dat blended. Daarna nog twee pompjes framboos, één pompje pepermunt, één venti bolletje ijs en een pompje van onze Frappuccino-basis, en dan weer geblend. Dan suikervrije vanille erbovenop, nog twee shots espresso, slagroom, caramel motregen, hazelnoot motregen, chocolade motregen, mokka motregen en vanille motregen. Dat is een onderhoudsarm drankje. Het kwam er dik uit omdat onze blender het niet echt aankon, en we wisten niet eens hoe we haar moesten opbellen.

MEER: Meest populaire Starbucks-bestellingen per staat

Handhaaft u ooit de regel voor alleen de badkamer voor klanten?
Ik geloof dat het maar één keer is geweest dat een dakloze man binnenkwam en zichzelf meer dan een uur binnen opsloot. Hij was zich daarbinnen aan het wassen. Ik liet hem uitspreken en we zeiden hem dat hij moest vertrekken. Daarna moesten we die badkamer uitgebreid schoonmaken. Maar ik vind het niet erg dat mensen binnenkomen om naar het toilet te gaan. We hebben redelijk schone badkamers. Doe wat je moet doen.

Hoe oud is het eten eigenlijk?
Al het eten dat je ziet, is die dag gemaakt. We bevriezen het als het binnenkomt, maar we zouden het eten van woensdag nooit op een donderdag zetten. Aan het eind van de dag gooien we al het ongebruikte eten weg. En ik haat het dat we dat doen. Het is zo verspillend. Een jaar lang kreeg ik toestemming om al onze ongebruikte gebakjes te doneren aan een voedselbank rond Thanksgiving, en dat vond ik geweldig. Dat zou ik vaker moeten doen.

Van welk eten houden mensen het meest, en wat moet iedereen vermijden?
Mensen houden van de cake pops en al het pompoengerei als het in het seizoen is. En ik trek elke dag ongeveer een dozijn bosbessenyoghurtmuffins, en we zijn nog steeds uitverkocht. Eet de croissants niet op. Ze zijn gewoon niet aan de kwaliteit van Starbucks. Een goede croissant staat niet in de koelkast en dat weten de meeste van onze klanten.

Wat vind je van mensen die één kopje koffie kopen en daar de hele dag zitten met wifi?
Het boeit me niet. We hebben daar genoeg zitplaatsen. Als je lange tijd niets koopt, gaan we langs om te vragen of je water wilt en een idee te krijgen van wat je van plan bent. Maar we schoppen je er niet uit.

Wat is het leukste van de baan?
Mijn favoriete onderdeel van mijn werk zijn de klanten. Ik hou ervan om het licht in hun gezichten te zien wanneer ze een nieuw drankje proberen en ze zijn er dol op. Een klant was haar vanille latte beu en wilde iets anders. Ik maakte een zwart-witte mokka voor haar en ze was zo opgewonden dat ze me vertelde dat ik haar smaakpapillen opnieuw had uitgevonden. Het zijn die kleine dingen die opwegen tegen de slechte.

Wat is het ergste van de baan?
Waarschijnlijk schoonmaken. Het is gewoon zo veel de hele dag schoonmaken.

Wat heeft je het meest verrast aan dit interview? Heb je hilarische Starbucks-ervaringen om te delen? Laat het ons weten in de reacties!

MEER:

Het Starbucks-geheim: hoe krijg je een Zweinstein-waardige boterbier-frapp

8 beste frapps van het Starbucks "geheime menu"

20 gedachten die iedereen heeft tijdens het wachten in de rij bij Starbucks

Fotocredits: Getty Images

Oorspronkelijk geplaatst op: