Chipotle가 더 이상 제공하지 않는 것을 맞춰보세요?

Chipotle는 메뉴를 대대적으로 개편했지만 다음 부리또에서는 그 차이를 느끼지 못할 수도 있습니다. 뉴욕 타임즈 사슬이 그 성분에서 유전자 변형 유기체 또는 GMO를 제거했다고 보고합니다.

이 체인은 GMO를 완전히 금지한 최초의 규모이며 놀라운 일이 아닙니다. 이 체인은 2013년에 GMO가 포함된 성분에 라벨을 붙이기 시작했습니다. 그들은 소금과 후추와 같은 조미료를 포함하여 전체 메뉴에서 68가지 재료만을 사용하며 대부분은 어쨌든 유전자 변형되지 않았습니다. 회사는 또띠야에 유전자 변형 옥수수를 사용하고 또띠아와 식용유에 GMO 대두를 사용했습니다.

치폴레가 올린 긴 에세이 웹 사이트에서 이동에 대해. 어떤 형태로든 GMO는 농업이 시작된 이래로 존재해 왔으며 곤충을 퇴치하고 작물을 죽이는 화학 물질에 저항하기 위해 많은 현대 품종이 실험실에서 만들어졌습니다. GMO가 인체에 해롭다는 구체적인 증거는 없지만 GMO에 대한 안전성과 환경적 영향에 대해 양측 전문가가 논쟁을 벌이는 가운데 여전히 뜨거운 논쟁이 벌어지고 있습니다.

스티브 엘스(Steve Ells) 공동 CEO는 "치폴레는 패스트푸드에 더 나은 방법이 있다는 것을 실제로 보여주고 있다"고 말했다. CNN머니. "그들은 이 재료들이 안전하다고 말하지만, 나는 우리 모두가 그것들을 포함하지 않는 음식을 선호한다는 것을 알고 있다고 생각합니다.''

레스토랑은 미국의 거의 모든 동물 사료가 유전자 조작으로 만들어진다고 언급했습니다. 유제품은 여전히 ​​GMO에 의존합니다. 또한 판매 중인 많은 음료에는 여전히 GMO가 포함되어 있습니다. 재료.

이러한 움직임은 GMO 반대 운동가들에게 큰 승리이지만 카운터에서 약간의 짜증을 유발할 가능성이 있습니다. non-GMO 성분에 대한 수요가 높아져 공급 부족이 발생할 수 있습니다.

치폴레는 까르니따스가 떨어졌다 최근에 공급자로부터, 그러나 Ellis는 타임스 회사는 앞으로 이것을 피하기 위해 농부들과 직접 협력하고 있습니다. Ellis는 야채가 아니라 쇠고기가 메뉴에서 가장 값비싼 재료이기 때문에 이러한 변화로 인해 지갑이 고통받지 않을 것이라고 주장합니다.