2Sep
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이들은 텍스멕스 풍미와 끈적끈적한 치즈를 가지고 있지만, 야채 2인분(하루에 최소 4인분 필요)과 대부분의 멕시코 음식보다 지방이 훨씬 적습니다. 2인분을 제공합니다.
다진 호박 1/4컵
깍둑썰기한 붉은 피망 1/4컵
깍둑썰기한 녹색 피망 1/4컵
다진 양파 1/4컵
고춧가루 1/2작은술
올리브 오일 1큰술
1/3 컵 저지방 잘게 썬 몬터레이 잭 치즈
12인치 통밀 또띠야 2장
살사 1/4컵
오븐을 450°F로 예열하십시오. 그릇에 애호박, 고추, 양파를 고춧가루와 함께 버무립니다. 혼합물을 베이킹 시트에 펴고 올리브 오일을 뿌립니다. 야채가 부드러워질 때까지 5~8분 굽습니다. 큰 프라이팬에 무지방 쿠킹 스프레이를 뿌리고 중불로 가열합니다. 프라이팬에 토르티야 1개를 놓고 익힌 야채 혼합물을 토르티야에 골고루 펴 바르고 치즈를 뿌린 후 두 번째 토르티야를 얹는다. 약 2분 또는 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 토르티야를 뒤집은 다음 2분 더 요리하거나 양면이 살짝 갈색이 될 때까지 요리합니다. 도마에 밀어 넣고 8등분으로 자른 다음 담그기 위해 살사와 함께 제공합니다.
피타 칩 & 과일 살사
이 살사 컵 반 컵은 일일 과일 1인분으로 간주되며(하루 3개 필요) 통밀 피타 칩은 감자나 또띠아 칩보다 건강에 좋습니다. 서빙 4.
깍둑썰기한 망고 또는 파파야 1컵
깍둑썰기한 파인애플 1컵
다진 고수 2큰술
다진 적양파 1/4컵
꿀 2큰술
라임 주스 1큰술
통밀 피타 주머니 4개
1/3 다. 올리브유
오븐을 425도로 예열하십시오. 피타를 8조각으로 자른다. 기름으로 윗면을 닦습니다. 베이킹 시트에 기름을 위로 향하게 놓고 10분 동안 굽습니다. 칩이 굽는 동안 중간 그릇에 나머지 재료를 섞어 살사 소스를 만듭니다. 피타 칩과 함께 과일 살사를 제공하십시오.
딸기 파르페
이것은 아이스크림처럼 시원하고 상쾌하지만 지방과 설탕이 적고 유제품(하루 3개 이상 필요)과 과일이 들어 있습니다. 1을 제공합니다.
슬라이스 딸기 3/4컵
1 6온스. 바닐라 요구르트 용기
꿀 1티스푼
다진 신선한 로즈마리 1/2티스푼(로즈마리를 찾을 수 없으면 신선한 민트를 사용해 보세요)
그릇에 슬라이스한 딸기, 꿀, 로즈마리를 버무립니다. 조립하려면 요구르트와 베리 혼합물을 마티니 잔에 넣은 다음 먹습니다!