1Sep
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딸기를 곁들인 버터밀크 판나코타
이탈리안 버터밀크 커스터드 재료
3/4 컵 2% 우유
저지방 버터밀크 3/4컵
가루 젤라틴 1 1/4작은술
5 패킷 트루비아TM 천연 감미료 (1/8 컵 & 1/2 큰 술)
신선한 베리 메들리 재료
라즈베리 1/2컵
블루베리 1/2컵
딸기 1/2컵
바닐라빈 1/4
준비
1. 작은 냄비에 우유를 붓습니다. 젤라틴을 위에 뿌리고 휘젓고 혼합물이 젤라틴이 부드러워지도록 3분 동안 그대로 두십시오. Truvia 천연 감미료를 휘핑하십시오.
2. 냄비를 스토브에 중간 열에 놓습니다. 우유가 약간 뜨거워지고 젤라틴이 녹을 때까지 자주 저어주세요. 혼합물을 끓이지 마십시오.
3. 열에서 냄비를 제거하십시오. 버터밀크를 털다. 커스터드 혼합물을 4개의 작은 라메킨에 붓습니다. 크기는 각각 약 3-4온스입니다. 냉장고에 넣고 3시간 동안 굳히거나 밤새 두십시오.
4. 신선한 라즈베리와 블루베리를 구할 수 없거나 제철인 경우 더 많은 딸기로 대체할 수 있습니다.
5. 서빙 직전에 딸기를 준비하십시오. 딸기를 부드럽게 헹구고 딸기를 4등분합니다. 베리를 그릇에 담습니다.
6. 바닐라 빈을 쪼갠다. 칼 뒷면을 사용하여 바닐라 꼬투리에서 검은 씨앗을 긁어냅니다. Truvianatural 감미료가 든 작은 그릇에 바닐라 씨앗을 넣으십시오. Truvia 천연 감미료와 바닐라가 잘 섞일 때까지 손가락 사이를 문지릅니다. 트루비아 천연 감미료 혼합물을 베리 위에 붓고 베리가 잘 코팅되고 주스가 나오기 시작할 때까지 손으로 또는 숟가락으로 1분 동안 섞습니다.
7. 버터밀크 커스터드 위에 베리와 주스를 같은 양만큼 숟가락으로 떠서 드십시오.
이 레시피를 달콤하고 무설탕으로 만들려면 판나코타의 설탕 대신 Truvia 1¾ 테이블스푼(5팩)을 사용하세요. 베리의 설탕 대신 트루비아 2¼티스푼(3팩)을 사용하세요!
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