미니 과일 타르트 레시피

높이에서 여름, 단것을 만족시켜줄 냉장고 속 시원하고 달달한 간식이 있어서 좋아요 그리고 너에게 줘 에너지 부스트. 지난 주에 저는 달콤한 것이 땡겨서 맛있지만 여전히 가벼운 과일 타르트 레시피를 생각해 냈습니다. 특히 너무 더울 때 "무게" 느끼는 것이 싫어요! 견과류 크러스트, 요구르트 필링 및 과일 토핑은 실제로 내가 평소에 도달했을 것보다 더 균형 잡힌 간식을 제공했습니다.

속을 채우기 위해 과일을 구입할 때 다음 사항을 염두에 두어야 합니다.

제철 과일에 유의하십시오. 그들은 가장 잘 익었을 때 가장 맛이 좋고 가장 영양가가 높습니다!

베리는 퍽퍽하거나 아주 단단해서는 안 됩니다. 너무 밝거나 너무 어둡지 않은 풍부한 색상의 단단한 베리를 찾으십시오.

전체 과일을 확인하십시오. 예를 들어 파인애플의 바닥은 때때로 곰팡이가 생길 수 있습니다.

칼슘이 풍부한 요거트, 푸짐한 견과류, 신선한 과일을 곁들인 이 타르트는 맛있고 가벼운 디저트나 한낮의 간식으로 좋습니다! 레시피는 아래를 참고하세요!

미니 과일 타르트

12를 만듭니다

준비물: 미니 컵케이크 깡통, 미니 컵케이크 컵, 푸드 프로세서, 전기 믹서(휘핑 크림용)

너트 크러스트:

¼ 컵 전체 아몬드

⅕ 컵 피칸

1 그레이엄 크래커

½ tsp 스테비아 흑설탕 블렌드

스마트 밸런스 버터 스프레드 1큰술

요구르트 충전물:

¼ 컵 휘핑 크림

¼ 컵 바닐라 0% 그릭 요거트

과일 토핑:

딸기 4개 - 깍둑썰기

¼ 복숭아 - 깍둑썰기

블루베리 12개

½ 큰술 아가베 넥타

¼ 레몬

푸드 프로세서에 모든 건조 재료를 추가하여 너트 크러스트를 만들고 질감과 크기가 모래가 될 때까지 펄스를 만듭니다. 버터 스프레드를 추가하고 버터 스프레드가 섞일 때까지 다시 펄스하십시오. 작은 그릇에 붓습니다. 혼합물의 약 ½ tbsp를 잡고 공으로 만든 다음 미니 컵케이크 컵에 넣습니다. 그런 다음 바닥과 측면을 따라 펼치고 컵케이크 틀에 넣습니다. 12개 모두에 대해 반복합니다. 30분 동안 냉장 보관합니다.

필링은 휘핑크림을 전기믹서로 휘핑한 후 요거트를 넣고 걸쭉하고 공기가 잘 통할 때까지 휘핑을 계속합니다. 덮고 냉장하십시오.

그릇에 과일을 담고 아가베와 레몬 1/4의 즙을 넣습니다. 빵 껍질이 준비될 때까지 던지고 덮고 냉장하십시오.

크러스트가 식으면 휘핑크림 믹스 한 스푼보다 조금 적게 토핑하고, 딸기 2장, 블루베리, 복숭아 한 조각, 레몬 제스트를 얹는다. 20분 더 냉장 보관합니다.