가장 건강한 대학 식당

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• 더 건강한그리고 더 맛있는 옵션 학생들을 위해! 어느 학교가 건강한 식사를 위해 케이크(문자 그대로가 아님)를 사용합니까? 여기 해안에 있는 대학에서 3,000명 이상의 학생 전문가로 구성된 팀에 따르면 미국에서 가장 건강한 식당 10곳이 있습니다. 당신의 학교는 컷을 만들었나요?

1. 보우도인 칼리지 (Brunswick, ME): 식당 직원은 대부분의 음식을 현지에서 구입하며 대부분의 농산물은 대학 자체 유기농 정원에서 가져옵니다!
2. 스티븐 F. 오스틴 주립대학교 (Nacogdoches, TX): 여기에서 학생들은 대학의 "Hydration Station"에서 신선한 과일, 야채 및 허브로 맛을 낸 물을 즐깁니다.
3. 오벌린 대학 및 음악원 (Oberlin, OH): 다양한 건강식 옵션 외에도 Oberlin은 College Sustainability Report에서 A를 획득했습니다. 카드는 환경 발자국을 줄이기 위해 공동 노력을 기울이고 주로 현지에서 재배한 것을 사용한다는 의미입니다. 생산하다.
4. 세인트 올라프 칼리지 (노스필드, 미네소타): 매일 저녁 식사 메뉴에는 적포도주로 찐 쇠고기, 파마산 치즈와 같은 진미가 포함됩니다. 리조또, 트러플 그린빈, 치폴레 토마토 소스를 곁들인 알본디가스, 치킨 팟타이, 갈릭 블랙 콩 두부. 아직 배고파?
5. 루이스 & 클라크 칼리지 (포틀랜드, OR): Lewis and Clark 주방의 모든 재료는 유기농 및 천연 재료이며, 대학의 지속 가능성 위원회는 식당이 최소한의 환경을 유지하는 데 집중하도록 돕습니다. 발자국.
6. 베이츠 칼리지 (Lewiston, ME): Bates College에서 학생들은 영양 컨설턴트를 무료로 이용할 수 있습니다. 영양 컨설턴트는 또한 매주 식사 서비스가 메뉴를 계획하는 데 도움을 줍니다. 식단 정보가 포함된 메뉴 식별 카드는 각 앙트레 옆에서 찾을 수 있습니다.
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7. 피처 칼리지 (캘리포니아주 클레어몬트): 그들의 식당은 유기농 야채, 견과류, 곡물 및 현지 농장에서 구입한 과일을 조합하여 채식주의자 및 완전채식 앙트레, 샌드위치, 주스 및 사이드를 만듭니다. 그릇.
8. UC 버클리 (Berkeley, CA): 2006년 UC Berkeley는 미국 대학에서 최초로 인증된 유기농 주방이 되었습니다. 그 이후로 대학은 지속 가능하고 건강한 식품에 대한 명성을 계속 쌓아 왔습니다. 칼다이닝이 운영하는 4개 식당 모두 유기농 진미만을 가득 담은 대규모 샐러드바를 갖추고 있으며, 그들은 또한 트랜스 지방이 없는 식품을 사용하고 칠면조 베이컨과 닭고기 사과와 같은 건강한 육류 선택을 특징으로 합니다. 소시지.
9. 워싱턴 대학교 (시애틀, WA): 영양사는 매주 식당과 상담하여 메뉴를 만들고 모든 고기는 튀기지 않고 굽거나 굽습니다. 야채는 항상 찐 상태이며 모든 "그릴" 식사의 튀긴 재료는 요청 시 신선한 재료로 대체될 수 있습니다.
10. 훔볼트 주립 대학 (Arcata, CA): Humboldt에는 "The Green Scene"이라는 특별 프로그램이 있습니다. WRRAP(Waste Reduction and Resource Awareness Program)에 참여하는 학생들은 재생 에너지를 만들고 남은 식당을 퇴비화하기 위해 노력합니다. 음식.

캠퍼스는 학생들의 식습관을 개선하고 환경을 돕기 위해 무엇을 했습니까? 아래 의견 섹션에서 소리를 끄십시오!