엘리자베스 여왕의 팬케이크 레시피

엘리자베스 2세 여왕은 화려한 의상부터 애완용 코기, 70년의 역사적인 왕위 통치에 이르기까지 소중한 아이콘이었습니다.

그래서 에 대해 알아본 후 2022년 9월 8일 여왕의 서거, 전 세계 사람들이 그녀의 삶에 대해 더 많은 것을 발견하기 위해 기록 보관소에 잠수하기 시작한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 영화, 처럼 보여줍니다 왕관, 또는 조리법.

예, 마지막 것은 영국 왕족에게는 이례적으로 보일 수 있지만 실제로 여왕은 왕실 팬케이크를 포함하여 자신이 선호하는 것으로 알려진 몇 가지 요리법을 가지고 있었습니다!

이 레시피는 엘리자베스 여왕이 드와이트 D. 1960년 아이젠하워. 원본 편지와 조리법은에서 사용할 수 있습니다. 국립 문서 보관소, 여왕이 Balmoral에 있는 여왕을 방문했을 때 Eisenhower와 그의 아내 Mamie에게 팬케이크(실제로 "드롭 스콘"이라고 함)를 제공했다고 밝혔습니다.

그녀는 편지에서 "친애하는 대통령 각하"라고 썼습니다. "오늘 신문에서 대통령님의 사진을 보고 바비큐 그릴 메추라기, 내가 너에게 약속했던 드롭 스콘의 레시피를 너에게 보낸 적이 없다는 것을 상기시켜 발모랄. 그들이 성공하기를 바랍니다."

레시피와 함께 여왕은 요리할 때 유용한 몇 가지 팁을 제공했습니다.

그녀는 "16인분 분량이지만 적을 때는 보통 밀가루와 우유를 덜 넣고 나머지 재료는 그대로 쓴다"고 적었다.

그리고 팬케이크를 성공적으로 만드는 것과 관련하여 그녀는 "혼합물을 만드는 동안 많은 양의 구타가 필요하며 요리하기 전에 너무 오래 서 있으면 안 됩니다. "라고 조언했습니다. 알아 둘만 한!

"드롭 스콘"은 우리가 알고 있는 것과 매우 유사합니다. 아메리칸 팬케이크. 조금 두껍고 크기는 작지만 이 철판 케이크는 아침 식사(또는 특별한 차 시간 대하다). 그리고 팬케이크와 매우 유사하기 때문에 좋아하는 것과 함께 제공할 수 있습니다. 팬케이크 토핑—시럽, 잼, 버터 또는 신선한 과일과 같습니다.

재료

밀가루 4찻잔

캐스터 설탕(또는 알갱이 설탕) 4큰술

우유 2찻잔

달걀 2개

중탄산소다(또는 베이킹소다) 2티스푼

타르타르 크림 3티스푼

녹인 버터 2큰술

지도

"달걀, 설탕, 우유 반 정도를 함께 치고 밀가루를 넣고 잘 섞고 필요에 따라 나머지 우유를 넣고 중탄산염과 타르타르 크림을 녹인 버터에 넣습니다."

여왕의 요리법은 거기서 끝나므로 진정한 왕실 방식으로 요리하는 데 걸리는 시간과 찻잔이 정확히 무엇인지에 관해서는 약간의 비밀이 있습니까?

1 찻잔 = 약 3/4 컵이므로 밀가루 3컵과 우유 1 1/2컵이 필요합니다. 녹인 버터로 철판을 가열하고 숟가락으로 반죽을 철판 위에 떨어 뜨립니다. 그런 다음 팬케이크의 경우와 마찬가지로 거품이 생기기 시작하면 반대쪽으로 뒤집어 노릇해질 때까지 계속 굽습니다. 완성된 결과는 여왕에게 어울리는 팬케이크가 될 것입니다! 👑

여왕의 팬케이크를 드셔 보시겠습니까? 댓글로 알려주세요!