7Sep
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Sonny Perdue 농무부 장관은 어제 학교 영양 직원 주간을 기념하기 위해 버지니아의 한 초등학교를 방문했습니다. 주요 변경 사항을 발표하다 학교 급식 프로그램의 영양 기준에 따릅니다. 연방 요구 사항은 여러 범주에서 완화되어 학생 영양에 대한 더 많은 지역적 통제를 허용합니다.
Perdue는 "이 발표는 학교 급식에 대한 최종 규정을 충족하는 데 직면하고 있는 문제에 대해 학생, 학교 및 식품 서비스 전문가가 수년간 피드백한 결과입니다."라고 말했습니다. 말했다. "아이들이 음식을 먹지 않고 쓰레기통에 버려지면 영양을 전혀 섭취하지 못하므로 프로그램의 의도가 훼손됩니다."
USDA에 따르면 새로운 "유연성"에 대한 개요:
통곡물: 주에서는 다음 학년도에 곡물 제품을 100% 통곡물로 제공하는 데 어려움을 겪는 학교에 면제를 부여할 수 있습니다.
나트륨: 학교는 향후 4년 동안 나트륨 목표 2를 충족하지 않아도 됩니다. 대신 나트륨 목표 1을 충족하는 학교는 규정을 준수하는 것으로 간주됩니다. (여기는 다른 나트륨 목표 연령대별)
우유: 학교는 학교 급식 프로그램을 통해 1% 맛 우유를 다시 제공할 수 있습니다.
퍼듀는 "나는 14명의 손주들이 있는데 그것이 건강에 좋고 옳은 일이라고 생각하지 않는다면 제안할 방법이 없다"고 말했다. "그리고 여기에 지역 통제에 관한 사항이 있습니다. 이는 이 새로운 유연성이 학교와 주에 옵션 오늘 여기에서 할 일을 하는 것입니다. 이것은 학교에 대한 명령이 아닙니다."
새로운 규정(또는 그것의 부재)은 건강하고 기아 없는 아동법에서 전 영부인 Michelle Obama가 옹호한 변경 사항을 롤백합니다.
에서:미국 델리시
