파네라 빵을 먹기 전에 알아야 할 15가지

파네라 브레드는 잘 먹는 것과 패스트 캐주얼 다이닝을 매끄럽게 결합하는 방법을 알고 있습니다. 죽을 것 같은 빵 그릇과 실제로 맛있는 샐러드를 제공하는 것으로 유명한 이 체인은 또한 빵 굽는 사람들의 소매를 숨기고 있는 건강에 좋은 사실을 많이 가지고 있습니다. 칼로리 계산 운동을 주도하거나 저소득 지역에 저렴한(그리고 건강한) 식사 옵션을 제공하는 경우 사랑받는 빵집에 대해 알아야 할 10가지 정보가 있습니다.

1. 그것은 원래 세인트 루이스 빵이라고 불 렸습니다.

80년대로 돌아가, Panera Bread는 St. Louis Bread Co.라는 이름의 겸손한 미주리 기반 빵 체인에 불과했습니다. 즉, 1981년에 Au Bon Pain을 설립한 바로 그 사람들이 결국 그 가게들을 사들여 오늘날 우리가 알고 사랑하고 있는 믿을 수 있는 Panera로 탈바꿈시킬 때까지 말입니다. 세인트루이스 지역에 있는 50개 이상의 매장에는 이 모든 것의 시초가 된 엠블럼이 항상 붙어 있을 것입니다. 그들은 여전히 ​​세인트루이스 브레드 컴퍼니(단골손님은 "브레드 컴퍼니")라고 부릅니다.

2. Au Bon Pain과 Paradise Bakery & Café는 기본적으로 변장한 파네라입니다.

이 유사 비스트로에서 식사를 한 적이 있다면 아마도 Panera: Ron Shaich와 Louis Kane이 Au Bon Pain Co., Inc를 설립한 것을 즐길 수 있을 것입니다. 80년대에 Au Bon Pain과 St. Louis Bread Co.는 거의 20년 동안 우산 아래서 살았습니다. Shaich가 Panera 확장에 집중하기 위해 Au Bon Pain을 매각한 1999년이 되어서야 두 회사가 분리되었습니다. Panera Bread는 여러 지역에서 여전히 원래 이름으로 운영되는 Paradise Bakery & Café를 인수했습니다.

3. Panera라는 단어는 빵 그릇을 의미합니다.

글쎄, 일종의. 스페인어 단어는 문자 그대로 빵 바구니 또는 빵 상자로 번역되므로 해석하는 방법에 따라 다릅니다. 그러나 체인이 빵그릇으로 유명하다는 점을 감안하면 의도한 바는 분명해 보인다.

4. 모든 주에서 Panera를 찾을 수는 없습니다.

초기 세인트루이스 시대 이후로 많이 확장되었지만, Panera는 여전히 슬픈 몇몇 주에서 사용할 수 없습니다.: 몬태나나 와이오밍에 산다면 제철 샐러드를 배불리 먹으려면 다른 곳으로 이동해야 하고, 초콜릿 칩퍼 그리고 치킨 라이스 수프. 그러나 운이 좋은 워싱턴 D.C. 및 캐나다 일부 지역 주민들은 이점을 누릴 수 있습니다.

5. 2,000개의 위치가 있습니다.

체인이 1999년에 Au Bon Pain을 끊은 후 완전히 폭발했습니다. 세인트루이스 지역의 20개 매장에서 불과 10년 만에 거의 2,000개 매장이 되었습니다. 2009년 한 해 동안, 매장 30% 이상 확장, 즉 거의 5일마다 새로운 위치가 공개되었습니다. 회사가 품질과 고객 약속을 유지하면서 이 모든 작업을 수행했다는 것은 말할 것도 없습니다. 라는 이름까지 붙었다. Fast Company가 선정한 가장 혁신적인 기업 1위 2015년, 2016년 3월 2,000호 ​​베이커리 카페를 오픈했습니다.

6. 매장에서는 항상 클래식 음악을 재생합니다.

베토벤이 당신의 잼이 아니라면 Panera는 당신을 위한 장소가 아닐 수도 있습니다. 카페는 고전적인 비트만 펌핑하는 것으로 유명합니다. 따라서 재즈를 원하신다면 스타벅스에서 시작하는 것이 더 나을 것입니다.

7. 일부 지역에서는 지불할 필요가 없습니다.

예, 당신은 그 권리를 읽었습니다. 저소득 지역의 소수 지역은 "할 수 있는 만큼 지불" 시스템으로 운영됩니다.. 이러한 상점에서 또는 Panera Cares 커뮤니티 카페 메뉴는 제안된 기부를 나열하지만 감당할 수 있는 모든 것을 수락합니다. Panera는 고객의 약 60%가 일반적으로 해당 금액 이상을 지불하고 이러한 매장이 일반 매장 수익의 70~75%를 가져오는 경향이 있다고 추정합니다.

8. 칼로리 카운트를 나열한 최초의 전국 체인이었습니다.

맥도날드가 실링 케일 샐러드를 시작하기 전에 Panera는 지금은 당연하다고 여겨지는 일을 함으로써 건강한 식생활 혁명을 주도했습니다. 또한 2005년 메뉴에서 인공 트랜스 지방을 모두 제거하고 완전히 인공 성분 제거 2017년 1월 성분에서. 그들의 수프 메뉴는 공식적으로 인공 첨가물이 없습니다. 브로콜리 체다 수프 '깨끗한'!

9. 파네라는 안전한 육류 및 가금류를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

살모넬라, 노로바이러스, E. 같은 사슬에서 대장균 치폴레, 고객은 음식의 출처와 접시에 도달하기 전에 어떻게 되는지에 대해 점점 더 구체적입니다. Panera는 무항생제 육류를 제공하는 데 있어 선구자였으며, 항생제 없이 키운 닭고기를 대규모로 제공(Strawberry Poppyseed & Chicken Salad가 인기 있는 이유 중 하나 때리다!). 레스토랑의 돼지고기는 100% 무항생제이며, 모든 닭고기와 구운 칠면조는 무항생제이며 채식주의 식단이며, 쇠고기의 89%는 방목하고 풀을 먹습니다. 모두 계란은 케이지가 없을 것입니다 2020년까지.

10. 그 맛있는 빵은 매일 신선하게 구워집니다.

파네라는 매년 2억 5천만 개 이상의 베이글과 5천만 개 이상의 바게트를 생산하는 6,000명 이상의 제빵사를 고용하고 있습니다. 매일 밤 신선한 반죽이 전국의 신선한 반죽 시설에서 모든 파네라 매장으로 배달됩니다. 그래서 그들의 빵은 거의 신선합니다.

11. 그들의 여분의 구운 제품은 낭비되지 않습니다

팔리지 않는 빵은 모두 자선단체에 기부된다. 매장의 선반에는 하루 동안만 아이템이 놓여 있지만, 덕분에 Day-End Dough-Nation 프로그램, 남은 빵, 베이글, 머핀 및 패스트리는 상자에 담아 지역 사회 기아 구호 단체에 전달됩니다.

12. 그들은 무료 커피 리필을 제공합니다

실제로 그들은 모든 음료에 대해 무료 리필을 제공합니다(몇 가지 예외 제외). 사실, 거기에 수많은 Panera 메뉴 해킹, 추가 무료 재료(에헴, 아보카도), 99센트 패스트리 등을 포함합니다.

13. 수많은 건강 옵션이 있는 비밀 메뉴가 있습니다.

메뉴 외 주문에 당황한 눈빛으로 응대할 수 있는 스타벅스와 달리, 파네라의 숨은 메뉴 모든 직원이 알고 있는 내용입니다. 또한 광고하는 건강 메뉴 항목, Power Breakfast Egg White Bowl 또는 Power Steak Lettuce Wrap과 같이 덜 알려진 품목을 주문할 수 있습니다.

14. 다시는 Panera에서 줄을 서서 기다릴 필요가 없습니다.

Panera 2.0은 고객 편의를 위해 레스토랑 경험에 많은 첨단 요소를 도입했습니다. Rapid Pick-Up을 사용하면 온라인이나 전화로 주문하고(최대 2주 앞서!) 줄을 설 필요 없이 특별 선반에서 음식을 픽업할 수 있습니다. 대부분의 위치에서 터치 스크린 태블릿 플랫폼을 통해 주문할 수도 있습니다. 아, 그리고 배달 현재 작업 중입니다.

15. 집에서 좋아하는 파네라 요리를 만들 수 있습니다.

Panera가 문을 열지 않은 자정에 브로콜리 체다 수프가 먹고 싶어진 적이 있다면 해당 브랜드가 집에서 파네라. 즉, 빵집의 프렌치 바게트, 치아바타 빵, 마카로니와 치즈, 크림 토마토 수프를 항상 식료품 저장실의 데크에 둘 수 있습니다.