15 რამ რაც უნდა იცოდეთ პანერას პურზე ჭამამდე

როდესაც საქმე ეხება უპრობლემოდ აერთიანებს კარგად კვებას სწრაფი კვება, Panera Bread იცის როგორ მიაწოდოს. ჯაჭვს, რომელიც ცნობილია მომაკვდავი პურის თასებითა და ფაქტობრივად გემრიელი სალათებით, ასევე აქვს მრავალი ჯანსაღი ფაქტი, რომელიც მალავს მცხობელთა ყდის. ხელმძღვანელობს თუ არა კალორიების დათვლის მოძრაობას, თუ გვთავაზობს დაბალშემოსავლიან რაიონებში კვების ხელმისაწვდომ (და ჯანსაღ) ვარიანტებს, აქ არის ათი რჩევა, რაც უნდა იცოდეთ საყვარელი საცხობის შესახებ.

1. ეს იყო თავდაპირველად მოუწოდა ქ ლუი პური

უკან 80 -იან წლებში, Panera Bread იყო არა მხოლოდ მისურის შტატში დაფუძნებული პატარა პურის ჯაჭვი, სახელწოდებით St. Louis Bread Co.. ანუ სანამ იმავე ბიჭებმა, რომლებმაც 1981 წელს დააარსეს Au Bon Pain, საბოლოოდ შეიძინეს ეს მაღაზიები და არ გადაიქცნენ სანდო პანერად, რომელსაც ჩვენ დღეს ვიცნობთ და გვიყვარს. სენტ -ლუისის 50 – ზე მეტი მაღაზია ყოველთვის ატარებს ემბლემას, რომელმაც ეს ყველაფერი დაიწყო - მათ კვლავ წმინდა ლუის პურის კომპანიას ეძახიან (ან რეგულარულად უბრალოდ „პურის კომპანიას“).

2. Au Bon Pain და Paradise Bakery & Café ძირითადად მხოლოდ შენიღბული პანერაა

თუ ოდესმე გიჭამიათ ამ ფსევდო-ბისტროზე, თქვენ ალბათ ისიამოვნებთ პანერასთან: რონ შაიხმა და ლუი კეინმა დააარსეს Au Bon Pain Co., Inc. 80 -იან წლებში და ორივე Au Bon Pain და St. Louis Bread Co. ქოლგის ქვეშ ცხოვრობდნენ თითქმის ორი ათეული წლის განმავლობაში. ეს მხოლოდ 1999 წლამდე იყო, როდესაც შაიჩმა გაყიდა Au Bon Pain, პანერას გაფართოებაზე ფოკუსირების მიზნით, რომ ორივე გახდა ცალკეული ერთეულები. ამის შემდეგ პანერა პურმა შეიძინა Paradise Bakery & Café, რომელიც დღემდე მუშაობს ორიგინალური სახელწოდებით რამდენიმე ადგილას.

3. სიტყვა პანერა ნიშნავს პურის თასს

ისე, ერთგვარი. ესპანური სიტყვა სიტყვასიტყვით ითარგმნება როგორც პურის კალათა ან პურის ყუთი, ასე რომ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ განმარტავთ მას. მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ ჯაჭვი ცნობილია თავისი პურის თასებით, აშკარად ჩანს რა მნიშვნელობა აქვს.

4. თქვენ ვერ იპოვით პანერას ყველა შტატში

მიუხედავად იმისა, რომ იგი მნიშვნელოვნად გაფართოვდა ქ. ლუისის ადრეული დღეებიდან, პანერა ჯერ კიდევ არ არის ხელმისაწვდომი სამწუხარო რამდენიმე შტატში: თუ თქვენ ცხოვრობთ მონტანაში ან ვაიომინგში, მოგიწევთ სხვაგან გამგზავრება, რომ სეზონური სალათები მიიღოთ, შოკოლადის ჩიპსერები და ქათმის და ბრინჯის წვნიანი. თუმცა, ვაშინგტონის და კანადის ნაწილების იღბლიან მაცხოვრებლებს შეუძლიათ ისარგებლონ.

5. მათ აქვთ 2000 ადგილი

მას შემდეგ, რაც ჯაჭვმა Au Bon Pain 1999 წელს გადააგდო, ის მთლიანად ააფეთქა. ის, რაც დაიწყო მხოლოდ 20 მაღაზიის ქ. ლუისის არეალში, გახდა თითქმის 2 ათასი ადგილი ათწლეულში. მარტო 2009 წელს, მაღაზია გაფართოვდა 30 პროცენტზე მეტით, რაც იმას ნიშნავს, რომ ახალი ადგილმდებარეობა თითქმის ყოველ ხუთ დღეში იხსნებოდა. აღარაფერს ვამბობ იმაზე, რომ კომპანიამ ეს ყველაფერი გააკეთა ხარისხისა და მომხმარებლის ერთგულების შენარჩუნებისას. მას კიდევ დაერქვა სახელი სწრაფი კომპანიის #1 ყველაზე ინოვაციური კომპანია 2015 წელს და გახსნა თავისი 2000-ე საცხობი-კაფე 2016 წლის მარტში.

6. მაღაზიები უკრავს კლასიკურ მუსიკას ნებისმიერ დროს

თუ ბეთჰოვენი არ არის თქვენი ჯემი, მაშინ პანერა შეიძლება არ იყოს თქვენთვის ადგილი. კაფე ცნობილია მხოლოდ კლასიკური დარტყმებით. ასე რომ, თუ რაიმე ჯაზის იმედი გქონდათ, უმჯობესია სტარბაქსში დაარტყათ.

7. ზოგიერთ ადგილას თქვენ არ გჭირდებათ გადახდა

დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ: დაბალი შემოსავლის მქონე რეგიონების რამდენიმე მუნიციპალიტეტი მოქმედებს "გადაიხადე რაც შეგიძლია" სისტემით. ამ მაღაზიებში, ან პანერა ზრუნავს საზოგადოებრივ კაფეებს როგორც მათ ეძახიან, მენიუში ჩამოთვლილია შემოთავაზებული შემოწირულობები, მაგრამ იღებს იმას, რისი საშუალებაც გაქვთ. პანერა აფასებს, რომ მომხმარებელთა დაახლოებით 60 პროცენტი ჩვეულებრივ იხდის ამ თანხას ან მეტს და რომ ეს მაღაზიები ჩვეულებრივ მაღაზიაში მოგების 70-75 პროცენტს მოიტანს.

8. ეს იყო პირველი ეროვნული ჯაჭვი, რომელმაც ჩამოთვალა კალორიების რაოდენობა

სანამ მაკდონალდსი დაიწყებდა ხახვის სალათის შილინგს, პანერამ გამოიწვია ჯანსაღი კვების რევოლუცია ისეთი საქმის კეთებით, რაც ახლა ჩვეულებრივად ითვლება: ეს იყო პირველი, ვინც დაიწყო მენიუებზე კალორიების დათვლა. გარდა ამისა, მან 2005 წელს და მთლიანად ამოიღო ყველა ხელოვნური ტრანს ცხიმი მენიუდან აღმოფხვრილი ხელოვნური ინგრედიენტები მისი ინგრედიენტებიდან 2017 წლის იანვარში. მათი სუპის მენიუ ოფიციალურად თავისუფალია ხელოვნური დანამატებისაგან, თუმცა მის დამზადებას 60 -ზე მეტი მცდელობა დასჭირდა ბროკოლის ჩედარის წვნიანი "სუფთა"!

9. პანერა ეძღვნება უსაფრთხო ხორცისა და ფრინველის უზრუნველყოფას

სალმონელის, ნოროვირუსის და E. coli at ჯაჭვები მოსწონს ჩიპოტლე, მომხმარებლები უფრო და უფრო კონკრეტულად საუბრობენ იმაზე, თუ საიდან მოდის მათი საკვები და რა ხდება მას სანამ ის თეფშამდე მიაღწევს. პანერა იყო პიონერი, როდესაც საქმე ეხება ანტიბიოტიკების გარეშე ხორცის შეთავაზებას და გახდა პირველი ეროვნული რესტორნის კომპანია შესთავაზეთ ანტიბიოტიკების გარეშე გაზრდილი ქათამი (ერთი მიზეზი, რის გამოც მარწყვის ყაყაჩოს და ქათმის სალათი იყო ასეთი დარტყმა!). რესტორნის ღორის 100% არის ანტიბიოტიკების გარეშე, ყველა ქათამი და შემწვარი ინდაური არის ანტიბიოტიკებით და ვეგეტარიანულით, ხოლო მისი ძროხის 89% თავისუფალია და ბალახით იკვებება. ყველა კვერცხი გალიის გარეშე იქნება 2020 წლისთვის

10. ყველა ის უგემრიელესი პური ყოველდღიურად გამომცხვარია

პანერაში დასაქმებულია 6000 -ზე მეტი მცხობელი, რომლებიც ყოველწლიურად ამზადებენ 250 მილიონზე მეტ ბეიგელს და 50 მილიონ ბაგეტს. ყოველ ღამით, ახალი ცომი მიაქვთ პანერას ყველა ადგილას ახალი ცომის ობიექტებიდან მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ასე რომ, მათი პური ისეთივე სუფთაა, როგორც ეს ხდება.

11. მათი ზედმეტი გამომცხვარი საქონელი არ მიდის ნარჩენებზე

რაც შეეხება პურებს, რომლებიც არ იყიდება, ისინი ყველამ ქველმოქმედებას გადასცა. ნივთები მაღაზიის თაროებზე დგას მხოლოდ ერთი დღით, მაგრამ ამის წყალობით დღის დასასრულის ცომი-ერი პროგრამა, დარჩენილი პური, ბაგეები, მაფინები და საკონდიტრო ნაწარმი იფუთება და გადაეცემა შიმშილის შემსუბუქებულ საზოგადოებრივ ორგანიზაციებს.

12. ისინი გთავაზობთ უფასო ყავის შევსებას

სინამდვილეში ისინი გვთავაზობენ უფასო შევსებას ყველა სასმელზე (მცირე გამონაკლისის გარდა). სინამდვილეში, არსებობს ტონა პანერას მენიუს გატეხვა, დამატებითი უფასო ინგრედიენტების ჩათვლით (აჰემი, ავოკადო), 99 ცენტიანი ნამცხვრები და სხვა.

13. არსებობს საიდუმლო მენიუ ტონა ჯანსაღი პარამეტრებით

Starbucks– ისგან განსხვავებით, სადაც თქვენი მოთხოვნა მენიუს მიღმა შეიძლება დაბნეული მზერით შეხვდეს, პანერას ფარული მენიუ არის ის, რაც ყველა თანამშრომელმა იცის. გარდა ამისა რეკლამირებული ჯანსაღი მენიუს ელემენტი, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნაკლებად ცნობილი ნივთები, როგორიცაა Power Breakfast Egg White Bowl ან Power Steak Lettuce Wrap.

14. თქვენ არასოდეს მოგიწევთ ლოდინი პანერაში ისევ

Panera 2.0 – მ შემოიტანა უამრავი მაღალტექნოლოგიური ელემენტი რესტორნის გამოცდილებისთვის მომხმარებლის კომფორტისათვის. Rapid Pick-Up გაძლევთ საშუალებას განათავსოთ თქვენი შეკვეთა ინტერნეტით ან ტელეფონით (ვადამდე ორი კვირით ადრე!) და აიღოთ თქვენი საკვები სპეციალური თაროდან რიგში დგომის გარეშე. უმეტეს ადგილას, თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ თქვენი შეკვეთა სენსორული ტაბლეტის პლატფორმის საშუალებით. ოჰ და მიწოდება ახლა მუშაობს.

15. შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი საყვარელი პანერას კერძები სახლში

თუ თქვენ ოდესმე მოგეწონათ ბროკოლის ჩედარის წვნიანი შუაღამისას, როდესაც პანერა არ არის ღია, მაშინ მოგეწონებათ, რომ ბრენდი გამოყოფს 50 სასურსათო მაღაზიის ნივთების ხაზს, სახელწოდებით პანერა სახლში. რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გქონდეთ საცხობში ფრანგული ბაგეტი, ციაბატას პური, მაკარონი და ყველი და კრემისებრი პომიდვრის წვნიანი გემბანზე თქვენს საკუჭნაოში.