2Sep

YOUniversityTV:舞台裏でそれを実現する

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ねえ、ここのシアナ! 今週のキャリアブログでは、Nick Comsaを訪ねて、レストランマネージャーの1日を体験しました。

平均的なダイナーは、近所を訪れている間、マネージャーとあまり交流がないかもしれません レストランですが、彼らはあなたの食事体験がなくても確実に行くように一生懸命働いているものです ヒッチ。

ニックは、レストランの経営の内外をすべて共有することを躊躇しませんでした。特に、仕事で候補者に求められることはそうです。 タイトルには4年間の学位は必要ありませんが、ニックは、業界の理解を得るために、ホスピタリティの学位を検討することを申請者に推奨しています。 平均的なレストランのマネージャーも、週に60時間から70時間のどこでも働くという、少し厳しいスケジュールを持っているので、この仕事には本当に献身と献身が必要です。

また、レストランのマネージャーの責任についても学びました。ニックが指摘したように、それは 各ダイナーがその瞬間から期待を超える経験をすることを保証するマネージャーの仕事 入ってください。 レストランのマネージャーは、ウェイターレベルで顧客サービスを監督し、キッチンを管理して、すべての注文がダイナーの期待どおりにテーブルに届けられるようにする必要があります。

仕事はレストランのあらゆる側面に関与する必要があるので、ニックは応募者がビジネスを学び、彼らの道を進むためにウェイター/ウェイトレスとして始めることをお勧めします。

ビジネスの仕組みや舞台裏での関わり方を知ると、まったく新しい方法で外食するときの優れたサービスとフレンドリーな顔に感謝します。

次回まで、

シーナ

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