רעיון לקינוח בריא וקל

וואו חברים שלך עם הקינוח המרשים, הטעים והבריא הזה של שף קונדיטור מקצועי מריסה צ'רצ'יל. הם לעולם לא יידעו כמה פשוט היה להכין!

פנה קוטה מחמאה עם פירות יער

מרכיבי קרם חלב איטלקי

3/4 כוס 2% חלב

3/4 כוס חלב דל שומן

1 1/4 כפית אבקת ג'לטין

5 מנות Truvia^TM ממתיק טבעי (1/8 כוס וחצי כף)

מרכיבים טריים של ברי ברי

1/2 כוס פטל

1/2 כוס אוכמניות

1/2 כוס תותים

1/4 מפולי וניל

הכנה

1. יוצקים את החלב לסיר קטן. מפזרים מעל את הג'לטין, מקציפים ומניחים לתערובת לשבת במשך 3 דקות, כך שהג'לטין יוכל להתרכך. מקציפים את הממתיק הטבעי של טרוויה.

2. מניחים את הסיר על הכיריים על אש בינונית. מקציפים לעתים קרובות עד שהחלב מעט חם והג'לטין נמס. אין להביא את התערובת לרתיחה.

3. מסירים את הסיר מהאש. מקציפים פנימה את החלב. יוצקים את תערובת הקרם ל -4 רמקינים קטנים; בערך 3-4 גרם בגודל כל אחד. מכניסים למקרר ונותנים ל -3 שעות להתייצב או משאירים למשך הלילה.

4. אם אין פטל ואוכמניות טריים, או בעונה, אתה יכול להחליף עוד תותים.

5. מכינים את הגרגרים ממש לפני ההגשה. שוטפים את הגרגרים בעדינות, ומרבעים את התותים. מניחים את הגרגרים בקערה.

6. לפצל את פולי הווניל. בעזרת החלק האחורי של סכין מגרדים את הזרעים השחורים מתרמיל הווניל. מניחים את גרעיני הוניל לקערה קטנה עם הממתיק Truvianatural. משפשפים בין האצבעות עד שהממתיק הטבעי והווניל הטבעי של טרוויה מעורבבים היטב. יוצקים את תערובת הממתיק הטבעי של טרוויה על הגרגרים ומערבבים במשך דקה אחת, ביד, או בכף, עד שהגרגרים מצופים היטב ומתחילים לשחרר את המיצים שלהם.

7. כפית חלקים שווים של פירות היער, והמיץ שלהם, מעל קציצות החלב, והגישי.

כדי להפוך את המתכון הזה למתוק וללא סוכר, החליפו 1 כפות (5 מנות) של טרוויה את הסוכר בפאנה קוטה. החלף 2¼ כפיות (3 מנות) של טרוויה לסוכר בפירות היער!

מה הפינוק המתוק הבריא האהוב עליך? שתפו אותו בתגובות!