2Sep
Queste deliziose barrette sono come un incrocio tra un biscotto di farina d'avena e un brownie - e creano una dipendenza pazzesca.
Ingredienti:
1 tazza di burro (2 bastoncini) o margarina, ammorbidita
1 cucchiaio di burro
2 tazze di zucchero di canna, ben confezionato
2 uova grandi
4 cucchiaini di estratto di vaniglia (diviso)
3 tazze di avena veloce, come Quaker
2 1/2 tazze di farina
1 1/2 cucchiaini di sale (diviso)
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 (14 once) può latte condensato zuccherato
2 tazze di gocce di cioccolato semidolce
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi.
In una ciotola, sbattere 1 tazza di burro e zucchero di canna con uno sbattitore elettrico. Sbattere fino a quando il composto non appare chiaro e spumoso. Raschiare la ciotola. Sbattere le uova, una alla volta, e aggiungere 2 cucchiaini di vaniglia.
In una ciotola separata, unire l'avena, la farina, 1 cucchiaino di sale e il bicarbonato di sodio; mescolate con cura al composto cremoso.
Ungere una teglia da 15 x 10 pollici, come una lunga teglia per brownie, con burro o spray da cucina. Premi due terzi del composto di avena nella padella per fare una crosta. Mettilo da parte.
In una casseruola, unire il latte condensato, le gocce di cioccolato, 1 cucchiaio di burro e il sale. Mescolate a fuoco basso fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto e il composto sarà liscio. Togliere dal fuoco; unire 2 cucchiaini di vaniglia.
Spalmare il composto al cioccolato sulla crostata. Quindi prendere il resto del composto di avena e sbriciolarlo sul cioccolato. Infornare a 350° per 20-25 minuti o fino a doratura. Fate raffreddare, poi tagliate a quadrati.
Adattato da Food.com.
Questi sono il sogno di un amante del cioccolato: super ricchi e fondenti. Abbiamo usato M&Ms, ma invece puoi aggiungere più gocce di cioccolato, o anche gocce di cioccolato bianco, per cambiarlo. Basta non mettere più di 2 tazze di roba in totale.
Ingredienti:
2 tazze (1 12 once. conf.) gocce di cioccolato
2 2/3 tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di sale
1 tazza (2 bastoncini) di burro o margarina, ammorbidito
1 tazza di zucchero di canna confezionato
1/2 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova grandi
2 tazze di caramelle M&M
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 375 gradi.
Versa le gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde e cuoci alla massima potenza per 30 secondi. Tira fuori la ciotola e mescola le patatine finché non si sciolgono (potresti doverlo rimettere dentro per altri 10 secondi fino a quando non è completamente liscio). Mettere da parte la ciotola per far raffreddare un po'.
In un'altra ciotola, mescolare insieme la farina, il bicarbonato e il sale. In una terza ciotola, sbattere il burro, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e l'estratto di vaniglia con una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere le uova, una alla volta, fino a quando non sono completamente amalgamate. Raschiare la ciotola. Riaccendete le fruste e aggiungete lentamente il cioccolato fuso. Battere fino a incorporare.
Incorporare gradualmente la miscela di farina, quindi utilizzare un cucchiaio per incorporare gli M&Ms. Far cadere a cucchiaiate arrotondate su una teglia non unta.
Cuocere per 8-9 minuti o finché i biscotti non sono gonfi e croccanti. Raffreddare i biscotti su una gratella. Poi mangia!
Questa è fondamentalmente la ricetta più semplice di sempre. Nessun scherzo. Adoriamo l'aspetto festoso dei bastoncini di zucchero cosparsi su questo fudge, ma puoi praticamente completarlo con qualsiasi cosa ti piaccia: noci, mini-marshmallow, Heath Bars rotte, lo chiami!
Ingredienti:
3 tazze di gocce di cioccolato semidolce
1 lattina di latte condensato zuccherato (NON evaporato!)
Pizzico di sale
1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 bastoncini di zucchero
Indicazioni:
Foderare una teglia quadrata da 8 o 9 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella.
Unire le gocce di cioccolato con il latte condensato zuccherato e il sale in una ciotola adatta al microonde. Cuocere per circa 1 1/2 minuti. Estrarre la ciotola (con attenzione! Fa caldo!) e mescolare. Microonde fino a quando non è completamente liscio, circa un altro minuto in più. Incorporare l'estratto di vaniglia. Versare il composto di cioccolato nella teglia preparata.
Metti i bastoncini di zucchero in una grande borsa con cerniera. Usa un cacciavite a testa piatta per romperli in pezzi da ¼ di pollice (un cacciavite ti aiuta a ottenere pezzi più belli, non solo un pasticcio polveroso!). Cospargere i bastoncini di zucchero sul cioccolato, mentre è ancora caldo.
Raffreddare il fondente per 2 ore o fino a quando non si sarà rassodato. Togliere dalla padella sollevando i bordi della pellicola. Tagliare a quadrotti e mangiare!
Se ami il burro di arachidi, praticamente farai capolino su queste barrette. Sono super facili da realizzare. Sentiti libero di usare qualunque marmellata ti piaccia: l'uva sarebbe altrettanto deliziosa qui.
Ingredienti:
1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito
3 tazze di farina per tutti gli usi, più altro per la padella
1 1/2 tazze di zucchero
2 uova grandi
2 1/2 tazze di burro di arachidi liscio
1 1/2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 1/2 tazze di marmellata di fragole o altro sapore
2/3 tazza di arachidi salate, tritate grossolanamente
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Ungi una padella da 9x13 pollici con uno spray da cucina, come Pam.
Sbattere il burro e lo zucchero con le fruste elettriche a velocità medio-alta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 2 minuti. Aggiungere le uova, una alla volta, quindi incorporare il burro di arachidi e la vaniglia. Mescolare fino a quando non è ben combinato, circa 2 minuti.
In un'altra ciotola, unire il sale, il lievito e la farina. Aggiungere lentamente la miscela di farina alla miscela di burro/burro di arachidi e mescolare bene. Prendete circa due terzi del composto e premetelo uniformemente nella padella (l'uso di una spatola vi aiuterà a ottenere una superficie piana). Allentare la marmellata in modo che abbia una consistenza spalmabile, quindi spalmare la marmellata sopra la miscela di burro di arachidi. Ricoprire la marmellata con il resto del composto di burro di arachidi, spezzettandolo e facendolo rotolare dappertutto. Cospargere il tutto con le arachidi.
Cuocere fino a doratura, circa 45 minuti. Trasferire su una gratella a raffreddare, quindi far rassodare in frigorifero per circa 1 ora. Tagliare a quadrati e mangiare!
Adattato da Martha Stewart.
Non lasciarti spaventare dal sale in queste barrette: in realtà aiuta a rendere le barrette non così disgustosamente dolci. Queste barrette sono ottime anche con le noci: cospargile quando aggiungi i pezzetti di caramello.
ingredienti
13 cracker graham
1 busta (8 once) di toffee bit (come Heath Bar)
1/2 tazza di zucchero
1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato
3/4 di tazza di gocce di cioccolato
¾ tazza di mini marshmallow
3/4 cucchiaino di sale grosso
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350. Foderare una teglia da forno bordata con un foglio, assicurandosi che l'intera teglia sia coperta.
Metti i cracker Graham in un unico strato sul foglio, i bordi si toccano. Cospargere uniformemente i pezzetti di caramello sui cracker di graham.
In una piccola casseruola, portare a ebollizione lo zucchero e il burro a fuoco medio-alto. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non sarà spumoso e sciropposo, circa 2 minuti. Versa la miscela di burro fuso sui cracker di Graham nel modo più uniforme possibile: fai attenzione: questa roba è CALDA!
Cuocere fino a quando la copertura di caramello/zucchero non bolle, circa 12 minuti. Togliete la teglia dal forno e cospargete subito di cioccolato e marshmallow (cominceranno a sciogliersi subito). Mentre è ancora caldo, usa un tagliapizza per tagliarlo in quadrati da 2 pollici. Fate raffreddare completamente nella teglia su una gratella, quindi gustate.
Questo fantastico dessert ha il sapore di un brownie super ricco, ma sembra davvero elaborato e sofisticato. Offriti di preparare il dessert per la festa della tua famiglia e portalo con te: praticamente diventerai un eroe.
Ingredienti:
6 cucchiai (3/4 stick) di burro non salato
3 1/4 tazze di gocce di cioccolato
3 uova
1 tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
1 tazza di gocce di cioccolato bianco
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 gradi. Spruzzare una teglia da crostata da 9 pollici (se ne hai una!) O una tortiera con uno spray da cucina, come Pam. (Puoi trovare teglie usa e getta in alluminio nella tua drogheria.)
Metti il burro e 2 tazze di gocce di cioccolato in una ciotola adatta al microonde e metti nel microonde su ALTA per circa 45 secondi. Rimuovere e mescolare per aiutare il burro e le patatine a sciogliersi. Rimetti la ciotola a intervalli di 30 secondi fino a quando il composto non si sarà sciolto completamente. Mettilo da parte, e lascialo raffreddare.
In un'altra ciotola, unire la farina, il lievito, il sale, le gocce di cioccolato e le gocce di cioccolato bianco. Accantonare.
Sbattere le uova, lo zucchero e la vaniglia con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, circa 3 minuti. Incorporare il cioccolato raffreddato e mescolare fino a completo assorbimento. Aggiungere il composto di farina nella pastella e mescolare fino a quando non è tutto combinato. Versare l'impasto nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti. Il centro della torta sarà gonfio e un po' screpolato e l'interno sarà molto morbido (va bene, si indurirà un po' mentre si raffredda!). Raffreddare a temperatura ambiente.
Trucco di servizio: cuocere questa torta in un forno a 250 gradi per circa 5 minuti prima di servire. Così buono con il gelato alla vaniglia!
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