12 Hal Yang Perlu Diketahui Sebelum Makan Es Krim Carvel

Pada usia muda, Tom Carvel pindah dari Yunani ke sebuah peternakan di Connecticut, di mana ia memelihara ayam dan tumbuh bersama enam saudara laki-laki dan perempuannya. Ketika dia berusia 28 tahun, dia meminjam $15 dari calon istrinya, Agnes, untuk membeli truk es krim pertamanya pada tahun 1929 — dan di situlah semuanya dimulai.

Truk Carvel mendapat ban kempes suatu hari, dan saat menjual es krim yang cepat meleleh, dia mengetahui bahwa pelanggannya benar-benar menyukai makanan beku yang lebih lembut, yang memicu gagasan untuk menciptakan "sajian lunak". Carvel mulai bekerja membangun freezer khusus yang akan menghasilkan es krim versi krimnya yang lebih ringan, yang akhirnya ia dapatkan hak patennya. untuk.

Carvel membuka stand es krim pertamanya di tempat truknya mogok di Hartsdale, New York. Mesin "Custard King" miliknya adalah kunci untuk mendapatkan tekstur es krim yang tepat, jadi dia mulai menjual freezer suhu super rendah "tanpa pompa udara". Dia kemudian menjadi orang pertama yang mewaralabakan toko es krim ritel pada tahun 1947.

Mengikuti paten "Raja Custard", Carvel memprakarsai paten untuk banyak barang lain yang ia temukan, termasuk sandwich es krim bundar yang disebut Piring Terbang, yang diperkenalkan pada tahun 1951. Kue dari sandwich dihancurkan dan dicampur dengan saus cokelat Carvel untuk membuat lapisan rapuh di kue terkenal mereka.

Kue es krim unik yang dirancang agar terlihat seperti karakter telah menjadi merek dagang dari Carvel. Selain "Hug Me the Bear" dan "Dumpy the Pumpkin", salah satu item yang paling berkesan adalah Cookie Puss. Seperti ceritanya, Cookie Puss adalah alien yang awalnya bernama Celestial Person. NS Beastie Boys bahkan menulis lagu dinamai CP.

Karakter kue es krim yang paling terkenal adalah Fudgie si Paus — sebuah ciptaan yang diimpikan untuk Hari Ayah pada tahun 1977. Nama itu muncul ketika perusahaan mencoba memotret kue untuk promosi dan kisah paus terus terputus. Mereka menutupi kue dengan cokelat agar tetap utuh, dan sebuah ikon lahir... atau buram. Fudgie merayakan ulang tahunnya yang ke-40 pada tahun 2017.

Carvel hadir dengan ide orisinal untuk dicoba pelanggan selama beberapa hari libur dan perayaan sepanjang tahun, dan beberapa di antaranya mungkin terlihat agak familiar. Bentuk kue Fudgie the Whale klasik disamarkan dan diubah menjadi kelinci kelinci untuk Paskah dan bahkan Sinterklas sekitar waktu Natal.

Pada tahun 1983, pemeran SNL mengolok-olok penemuan es krim Tom Carvel (serta suaranya yang serak). Penjual es krim memperkenalkan kue liburan seksi seperti Jolly Jugs, Jingle Bun, s, dan Santa Snowballs sebagai pukulan konyol pada Fudgie the Whale dan karakter Carvel lainnya.

Pencinta es krim yang tertarik membuka franchise Carvel harus melalui program pelatihan khusus. Awalnya proses 14 hari, sekolah berlangsung di Carvel College of Ice Cream Knowledge (juga dikenal sebagai Sekolah Sundae).

Selama bertahun-tahun, Carvel telah menggunakan es krim dalam jumlah besar untuk mengklaim beberapa gelar di Guinness Book of World Records. Pada tahun 2002, rantai mengumpulkan piramida sendok es krim terbesar, dan pada tahun 2004, membangun kue es krim terbesar di dunia untuk menghormati ulang tahun ke-70 merek tersebut.

Carvel membuat para pecinta es krim yang berpikir mereka tahu apa yang mereka suka dengan mengejutkan mereka dengan rasa baru secara teratur. Beberapa penawaran segar mereka memiliki sedikit campuran Heath, Reese's atau Oreo, atau terinspirasi oleh bahan-bahan populer lainnya, seperti permen Andes, Nutella, dan Biscoff mentega kue.

Setiap tahun, Carvel menyambut musim panas dengan memberikan berton-ton soft serve gratis. Perhatikan Hari Kerucut Gratis pengumuman dan manfaatkan kerucut ukuran junior, di rumah, di lokasi yang berpartisipasi.