5 ok, amiért nem szabad enni mikrohullámú pattogatott kukoricát

Filmestek hívnak pattogatott kukorica, és az én házamban ez bármit jelent, egy zacskó Pirate's Bootytól egy óriási tál házi készítésűig. tűzhelyes pattogatott kukorica vajban fürdetve. De van egy fajta pattogatott kukorica, amely soha, SOHA nem jut el a bejárati ajtómon túl: az a cucc, ami a mikrohullámú sütőbe kerül.

Így van, azok a műanyag zárású zacskók, amelyek azt ígérik, hogy néhány perc alatt kellemes boldogságot nyújtanak. A mikrohullámú sütőben süthető pattogatott kukorica megadja nekünk mindazt a sós finomságot, amire vágyunk, de rengeteg telítetlen zsírt, nátriumot és olyan vegyi anyagokat tartalmaz, amelyekre talán nem is alkudtunk. Ahogy Dr. Amy Lee, a táplálkozási osztály vezetője Nucific, úgy fogalmaz, amikor mikrohullámú pattogatott kukoricát eszel, „sok mindennek teszed ki magad... Ijesztő."

Íme, miért érdemes kétszer is meggondolnod, mielőtt betesz egy zacskót a mikrohullámú sütőbe:

1. A táska vegyszerekkel van bélelve. Gondolkoztál már azon, hogyan marad meg az őrült vaj a zacskóban anélkül, hogy átszivárogna? Találkozik
   click fraud protection
   PFA-k, az élelmiszerek csomagolásában általánosan használt szintetikus vegyszerek osztálya. A pattogatott kukoricagyártók pattogatott kukorica zacskóik belsejét PFA-val vonják be, hogy megakadályozzák a mesterséges vaj ízesítőjének átszivárgását és rendetlenséget. De ugyanezek a vegyszerek a pattogatott kukoricába is beszivárognak – és a szervezetedbe is, amikor elfogyasztod. Mivel ezeknek a vegyszereknek a lebomlása egy ideig tart, könnyen felhalmozódhatnak a vérben. Beszélj az ijesztőről.
2. Kaphatsz valamit, amit "pattogatott kukorica tüdő.” Ha már a vegyszerekről beszélünk, az a pompás vaj íz és szín, amit annyira szeretünk, (kitaláltad!) teljesen hamis. Ez egy összetett kémiai főzet, amely gyakran tartalmaz diacetilt, amely Dr. Lee szerint „alapvetően méregként szerepel”, és bronchiolitis obliteranshoz vezethet. A Bronchiolitis obliterans vagy „pattogatott kukorica tüdő” olyan állapot, amikor a tüdő legkisebb pályái begyulladnak, ami gyakori köhögést és légszomjat okoz. Tehát az a "vajas jóság", ami a levegőben száll, valójában elég káros.
3. Tonna telített zsírt is tartalmaz. Még akkor is, ha figyelmen kívül hagyja a csomagolásban található összes káros vegyszert és a mesterséges ízeket pattogatott kukorica, nem tudod megkerülni, hogy a legtöbb mikrohullámú pattogatott kukorica tele van telített zsírokkal, mint pl. pálmaolaj. Néhány népszerű márka legfeljebb 4 gramm telített zsírt tartalmazhat egyetlen adagban. Ez a napi ajánlott bevitel 20 százaléka. És ha kíváncsi, egy adag mérete csak körülbelül egy zacskó egyharmada. Ki hagyja abba a pattogatott kukorica evését egy zacskó egyharmada után?
4. A nátriumszint a tetőn keresztül van. A zsíros ételek általában nagy adag sót igényelnek, hogy kiegyensúlyozzák őket, és ez alól a mikrohullámú pattogatott kukorica sem kivétel. A gyártók arra törekszenek, hogy „elérjék a fogyasztók boldogságpontját” – mondja Dr. Lee. – Meg kell kapnod a sót és a zsírt. A nátrium szintje márkánként változik, de sok márka adagonként 250-300 mg nátriumot tartalmaz, ami a napi érték 15 százaléka. Csoda, hogy általában egy üdítős dobozt zabálunk, miközben pattogatott kukoricát majszolunk?
5. Ugyanolyan egyszerű saját kezűleg is feldobni! Ez így van: elkerülheti az összes felesleges vegyszert, és szabályozhatja a pattogatott kukoricával fogyasztott telített zsírok és nátrium mennyiségét, ha csak a sajátját pattogtatja a főzőlap. Nem nehéz megtenni. Nem kell más, mint egy fedős serpenyő, egy kevés növényi olaj és néhány pattogatott kukoricaszem. Körülbelül ugyanannyi időbe telik, mint egy mikrohullámú pattogatott kukorica tasakot kinyitni és bedobni a mikrohullámú sütőbe. És – bónusz! – ha te magad készíted el, hirtelen megnyílsz a különböző ízek, fűszerkombók és keverések egész világára. Minden bagel fűszerezés? Taco fűszer? Karamella? A lehetőségek végtelenek, ha saját popcornját pattogatja.