2Sep

Délicieuses recettes de cuisine estivale

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1 pain plat (comme le pain Flatout)

1/2 tasse de courgettes vertes hachées

1/2 tasse de courgettes jaunes hachées

1/2 tasse de tomate hachée

Une pincée d'origan séché ou d'herbes italiennes

Piment de groupe frais au goût

Vaporisateur d'huile d'olive

1/4 tasse de parmesan râpé

Lavez et hachez vos légumes, puis mélangez-les avec du poivre et des herbes. Vaporiser légèrement le pain plat avec l'huile et empiler sur les légumes. Saupoudrer de fromage et cuire au four grille-pain à 350 degrés pendant environ 10 minutes. Tranchez et servez !

1/2 tasse de flocons d'avoine à cuire

1 tasse de lait écrémé

1/2 tasse de pêches fraîches tranchées

Une pincée de cannelle

1 cuillère à café de miel

Mélanger les flocons d'avoine et le lait dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes et remuer. Ajouter les pêches sucrées tranchées, puis saupoudrer de cannelle et arroser de miel.

3/4 tasse de framboises

3/4 tasse de fraises hachées

1/2 tasse de melon cantaloup haché

1/2 tasse d'ananas en morceaux

3/4 tasse de raisins verts sans pépins, coupés en deux

1 1/2 à 2 tasses de jus de pomme, de raisin blanc ou de canneberge (vérifiez l'étiquette pour « 100% jus de fruits »)

Lavez et coupez les fruits comme décrit et placez les fruits dans des motifs intéressants dans huit 3 oz. moules à sucettes glacées. Versez le jus de votre choix dans chaque moule pour recouvrir à peine les fruits, puis placez un bâtonnet de popsicle au centre. Congeler jusqu'à ce qu'il soit solide (environ six heures).

1 poche de pita de blé entier

1/3 tasse de sauce à spaghetti

1/3 tasse de champignons tranchés

1/4 tasse d'épinards cuits

1/3 tasse de mozzarella faible en gras râpée

Aérosol de cuisson

Mélanger les légumes avec la sauce et le fromage. Trancher soigneusement le pita à une extrémité à environ un quart du chemin, juste assez pour avoir une ouverture à remplir. Tenez le pita dans une main pendant que vous y versez le mélange de légumes. Ne vous en faites pas! Vaporisez légèrement l'extérieur du pira et faites-le griller des deux côtés dans une poêle à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté (ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu).