1Sep
Δεκαεπτά επιλέγει προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα σας αρέσουν περισσότερο. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια από τους συνδέσμους αυτής της σελίδας.
Όταν πρόκειται για τις ενοχικές απολαύσεις του γρήγορου φαγητού σας, προτιμάτε να μην γνωρίζετε τι συνέβη με το να το φτιάξετε. Όχι, δεν θέλετε να ξέρετε πόσες θερμίδες υπάρχουν στο Frosty σας. Και όχι, φυσικά δεν θέλεις να ξέρεις αν ο τύπος που έφτιαξε το McDouble σου ξέχασε να πλύνει τα χέρια του εκείνο το πρωί. Απλώς το έβγαλες από το μυαλό σου.
Αλλά σίγουρα δεν θα μπορέσετε να βάλετε τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης σε 258 μπιφτέκια σε μοριακό επίπεδο.
Μια νεοσύστατη εταιρεία με έδρα το Bay Area που ονομάζεται Clear Labs επέλεξε μπιφτέκια από λιανοπωλητές και αλυσίδες γρήγορου φαγητού στο βορρά Καλιφόρνια για να δώσει μια γενική εκπροσώπηση της αγοράς μπέργκερ, συμπεριλαμβανομένων των χορτοφαγικών και μη βοδινών επιλογών.
Σύμφωνα με έκθεση του Fortune, τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι τρία μπιφτέκια περιείχαν DNA αρουραίου και ένα μπιφτέκι περιείχε ανθρώπινο DNA. Ένα από τα μπιφτέκια που περιείχαν ίχνη αρουραίου ήταν χορτοφαγικό, όπως και το μπιφτέκι που περιείχε ανθρώπινο DNA. Παρόλο που τα Clear Labs δεν μπορούν να εντοπίσουν την άμεση πηγή των ιχνών DNA, πιστεύουν ότι «οι πιο πιθανές αιτίες ήταν τα περιττώματα στο περίπτωση αρουραίου και τρίχας στην περίπτωση ανθρώπινου γενετικού υλικού που αναμίχθηκαν κατά λάθος κατά την κατασκευή επεξεργάζομαι, διαδικασία."
Η Clear Labs επεσήμανε ότι ορισμένα DNA αρουραίων και ανθρώπων στα μπιφτέκια μπορεί να εμπίπτουν σε ένα αποδεκτό κανονιστικό εύρος. Με άλλα λόγια, δεν θα σε σκοτώσει.
Και δεν είναι μόνο τα μπιφτέκια βοείου κρέατος που βρέθηκαν να περιέχουν λιγότερο από τα επιθυμητά συστατικά. Το 24% των χορτοφαγικών μπιφτέκι είχε πρόβλημα, με δύο μπιφτέκια που περιείχαν κρέας και ένα μπιφτέκι από μαύρο φασόλι που δεν περιείχε καθόλου φασόλια. Και το 4% των μπιφτέκι (11 από τα οποία φτιάχτηκαν με φυτικά προϊόντα) περιείχαν παθογόνο DNA που θα μπορούσε να προκαλέσει ασθένειες που μεταδίδονται από τα τρόφιμα.
Δυστυχώς, δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε ποιοι λιανοπωλητές και εστιατόρια πωλούν τα προσβλητικά μπιφτέκια. Η Clear Labs δεν καλεί καμία από τις συγκεκριμένες μάρκες επειδή δεν είναι οργανισμός φύλαξης καταναλωτών. * λυγμός* Αυτό σημαίνει ότι δεν είστε καν ασφαλείς αν φτιάξετε μόνοι σας το μπιφτέκι σας. SMH.
Βασικά, δεν θα μπορέσετε ποτέ να κοιτάξετε ξανά το αγαπημένο σας burger με τον ίδιο τρόπο.
