Backen hat tatsächlich psychologische Vorteile, sagen Experten

Es ist etwas Besonderes, etwas von Grund auf neu zu backen. Vom Auslegen aller Zutaten auf der Theke bis hin zum letzten Schliff Ihrer hausgemachten Kreation, die Aktivität ruft ein warmes, kuscheliges Gefühl hervor, bei dem es um so viel mehr geht als nur um die Aufregung, endlich Ihren köstlichen Geschmack zu probieren behandeln. Und es stellt sich heraus, dass Psychologen zustimmen und sagen, dass die Vorteile des Backens weit über die reine Befriedigung Ihrer Naschkatzen hinausgehen, so Die Huffington Post.

Wie Malen oder Musizieren ist Backen ein Ventil für den kreativen Ausdruck, der für die Stressbewältigung wichtig ist, sagen Experten. „Es gibt viel Literatur über den Zusammenhang zwischen kreativem Ausdruck und allgemeinem Wohlbefinden“, sagte Donna Pincus, außerordentliche Professorin für Psychologie und Hirnwissenschaften an der Boston University

Die Huffington Post. "Es gibt einen Stressabbau, den die Leute bekommen, wenn sie eine Art Ventil und eine Möglichkeit haben, sich auszudrücken."

Wie bei Stricken, Backen ist eine Art zu üben Achtsamkeit, eine uralte Technik zur Bekämpfung von Angst und zur Maximierung des Glücks. „Das Backen erfordert eigentlich viel volle Aufmerksamkeit. Sie müssen messen, sich physisch auf das Ausrollen des Teigs konzentrieren. Wenn du dich auf Geruch und Geschmack konzentrierst, darauf, mit dem, was du erschaffst, präsent zu sein, kann dieser Akt der Achtsamkeit in diesem gegenwärtigen Moment auch zu einer Stressreduktion führen", fügte Pincus hinzu.

Diejenigen, die mit Depressionen zu kämpfen haben, finden beim Backen Trost, weil es dich von traurigen Gedanken ablenkt und dich dazu zwingt Konzentrieren Sie sich auf die anstehende kulinarische Aufgabe – und am Ende haben Sie für Ihre harte Arbeit etwas vorzuweisen, mit dem Sie teilen können Andere.

Aber manchmal kann Backen für Freunde oder Familie eine Form der Kommunikation sein, die einfacher ist als Worte. Deshalb bringen wir jemandem Essen, wenn ein geliebter Mensch stirbt, sagte Susan Whitbourne, Professorin für Psychologie und Hirnwissenschaften an der University of Massachusetts, der Huffington Post. "Für Menschen, die Schwierigkeiten haben, ihre Gefühle in Worte zu fassen, kann es hilfreich sein, Dank, Wertschätzung oder Sympathie für Backwaren zu zeigen", erklärte sie. Wenn Worte nicht ausdrücken können, was Sie sagen möchten, kann Essen ein weiterer Ausdruck von Liebe sein.

Dieser Akt des Gebens ist im Grunde eine Form von Altruismus, die zu Ihrem allgemeinen Wohlbefinden beiträgt, aber auch Ihnen ein Gefühl gibt "Als ob du der Welt etwas Gutes getan hättest, was vielleicht deinen Sinn im Leben und die Verbindung mit anderen Menschen erhöht", sagte Pincus genannt.

Jetzt ist es also offiziell: Der selbstgemachte Schokoladenkuchen tut Ihnen und Ihren Lieben mehr gut, als Sie sich vorstellen konnten. Backen Sie weiter!