Håndtering af cøliaki

Hver gang jeg laver planer om middag med venner, starter samtalen altid det samme.

"Hvad med at vi går og henter pizza?" De vil spørge.

"Det kan jeg ikke, husker du? Kan vi gå et andet sted hen? "

"Hvorfor ikke?"

Uanset hvor mange gange jeg minder nogle af mine venner, glemmer de altid, at det at jeg ikke kan spise hvede betyder, at jeg ikke kan spise det... nogensinde. jeg har Cøliaki, en autoimmun sygdom, der hovedsageligt får min krop til at angribe sig selv, når jeg spiser noget med gluten, et protein, der findes i hvede, byg og rug, i det. Ved du, hvordan du har det, når du får madforgiftning eller en mavefe? Det føles sådan, men 100 gange værre.

Jeg fandt ud af, at jeg har cøliaki, da jeg var 17 (jeg er næsten 21 nu), men før det anede jeg ikke, at noget, jeg spiste hver eneste dag, forårsagede alle mine problemer. Min mave gjorde altid ondt, jeg havde problemer med at fokusere, og jeg var konstant træt og humørfyldt, bl.a. Cøliaki, som er lidt anderledes end en fødevareallergi, men nogle gange lettere at forklare på den måde, påvirker 1 ud af hver 133 mennesker i USA, men de fleste ved ikke om det. Jeg havde aldrig hørt om det, før jeg fik diagnosen, så at finde ud af, at ting som brød, korn og pizza fik mig til at føle den måde, jeg gjorde på, var mildest talt et chok.

Grunden til at cøliaki er så svær at diagnosticere - og grunden til at det tog 17 år at finde ud af at det var det der gjorde mig så syg - er fordi sygdommen har over 150 forskellige symptomer. Da jeg havde problemer med motorstyringen i mine hænder, blev jeg sendt til en MR, ikke til en gastroenterolog.

Da jeg fik diagnosen, og jeg stoppede med at spise noget med hvede i, følte jeg så meget bedre. Ændringerne skete næsten natten over - min mave holdt op med at gøre ondt, mine hænder holdt op med at rykke, og jeg var ikke altid træt og lunefuld. Nu skal jeg selvfølgelig være 10 gange mere forsigtig, end jeg plejede, når jeg gik ud for at spise, og det er svært at få nogle til at forstå hvorfor.

De fleste mennesker forstår, men mange mennesker, der kendte mig tilbage i mit "tidligere liv", glemmer altid, at jeg ikke kan spise ting som pizza, eller at jeg skal være det forsigtig på visse restauranter, eller at jeg måske ikke vil spise et sted, hvor jeg tidligere er blevet syg, og jeg ville sætte pris på det, hvis vi kunne gå et andet sted hen. Jeg bruger også meget tid på at forklare dette for folk, jeg lige har mødt, og jeg har opdaget, at de på en måde, som jeg måske vil date, reagerer på dette, siger meget om ham. Hvis han forstår, at jeg skal se på en menu, før jeg accepterer at spise et sted, eller hvis han ikke er generet af, at jeg måske spørger tjeneren en masse spørgsmål, så er det fantastisk. Hvis ikke, eller hvis han klager (som en fyr gjorde), at jeg "ikke kan spise hvad som helst,"så vil jeg muligvis ikke snart vende tilbage til hans telefonopkald.

Selvfølgelig, prøver at spore glutenfrit brød og at skulle se alt, hvad jeg spiser, kan til tider være frustrerende, men på bagsiden har jeg lært hvordan lav nogle dræber glutenfri cookies, og jeg kan navngive hver restaurant på Manhattan, der serverer glutenfri pizza. Jeg fortæller altid alle, at det ikke længere er sygt mere end gør op med at skulle klare det lille besvær ved ikke altid at kunne spise hvad og hvor jeg vil, selvom det er frustrerende Sommetider. Endnu vigtigere, hvis nogen af ​​disse symptomer lyder bekendt for dig, skal du tale med din læge om at blive testet.

Har du madallergi? Hvordan håndterer du dem?

Whitney Portnoy
Foto Intern