2Sep
Сімнадцять вибирає продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються найбільше. Ми можемо заробляти комісію за посиланнями на цій сторінці.
Сьогодні я поділюся рецептом, який я адаптувала з одного з моїх улюблених Продовольча мережакухарі, Джада де Лорентіс. Я люблю макарони та сир, і цей рецепт - ідеальне рішення для того, щоб потягнути за сиром та сиром - але багато краще для вас.
Mac і сир з овочами:
Інгредієнти:
- Спрей для приготування овочів
- 1 столова ложка оливкової олії, плюс додатково для поливу
- 1/2 чайної ложки кошерної солі, плюс додатково для приправ
- 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, плюс додатково для приправ
- 8 унцій маленьких цільнозернових макаронних виробів, таких як пеннет, черепашки або лікті
- 1 склянка тертого пармезану
- 1 1/2 склянки тертої, нежирної моцарели
- 2 пінти помідорів черрі, по четвертинках
- 2 склянки подрібненої брокколі, вареної (бланшованої, обсмаженої, смаженої тощо). Я вважаю за краще готувати брокколі на сковороді з трохи часнику, щоб додати аромату.
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Розпиліть форму для запікання спреєм для приготування овочів.
- Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння на сильному вогні.
- Додайте макарони і варіть до укусу, але все ще твердого до укусу, періодично помішуючи, приблизно від 8 до 10 хвилин.
- Злити і додати у велику миску.
- Перемішайте сири та овочі.
- Приправити сіллю та перцем за смаком.
- Розкладіть суміш у форму для запікання.
- Зверху нанесіть тонкий шар сиру і полийте оливковою олією.
- Випікати до золотистого кольору, приблизно 15-20 хвилин. Перед подачею дайте охолонути кілька хвилин.
Може здатися, що це багато сиру, але майте на увазі, що це повинно зробити вісім порцій! Я планую зберегти його здоровим, використовуючи мак і сир як гарнір замість основної страви. Ідеально подавати разом з пісним білком, наприклад куркою на грилі або креветками. Дайте мені знати, якщо ви спробуєте цей рецепт!
У вас є улюблений здоровий рецепт? Поділіться ним у коментарях!
