Секрет гри Oreo Icing "Twist-Off", розкритий Принстонськими вченими

Існує багато способів з’їсти орео - від того, щоб перекусити, до мого найкращого способу: занурити його в молоко, поки він не стане дуже смачним. Але для багатьох традиція, перевірена часом, полягає в тому, щоб перекрутити печиво навпіл і подивитися, з якої сторони вийшла вся глазур. І тепер інженери, які мають трохи часу на руках, зламали код того, як передбачити, на яку сторону потрапляє глазур.

Повідомляє Quartz що ще у 2014 році три аспіранти Прінстона вивчали машинобудування та аерокосмічну техніку розмовляли про "поворотну гру Oreo", яка допомогла б їм врегулювати суперечки в дитинстві, у стилі візки. Але один з них пригадав, як у дитинстві був один друг, який завжди вигравав гру. Як він це зробив? Вони вирішили експериментувати, поки не зрозуміли.

Вони вкладають печиво у складну техніку, щоб точно перевірити, що відбувається з різними техніками поділу, від скручування до розриву. Вони також випробовували свою сім'ю та друзів, використовуючи оптові коробки сотень Oreos. Але виявляється, що складної фізики у грі на відвертання немає, лише технології виготовлення.

Якщо ви хочете передбачити, яка сторона отримає глазур, просто протестуйте одне печиво з коробки. Кожне печиво у вашій упаковці буде розділятися однаково. На думку вчених з Прінстона, якщо глазур опиняється на лівій стороні, вона буде на лівій стороні для кожного іншого печива, і те саме відбувається, якщо глазур на правій.

Oreo не видає своїх секретів, але команда Принстона вважає, що під час виробництва машина накачує глазур на одну пластину, а потім кладе другу пластину зверху. Глазур просто краще прилипає до першої пластини, подібно до гарячого клею, а потім печиво завантажується в пакети все однаково. Незрозуміло, чи той самий метод застосовується для подвійного пюре та інших сортів, тому вам просто доведеться пройти власні смачні експерименти, щоб дізнатися.

Слідкуйте @Сімнадцять в Instagram!