Хлопчик -підліток осліп після того, як жив чіпсами, картоплею фрі та білим хлібом

Медичні працівники попередили, що обмежена дієта може мати жахливі наслідки, після прикладу, коли підліток зі Сполученого Королівства втратив зір, не з’ївши нічого, крім картоплі фрі, картопляна чіпсс, і білий хліб.

Навчання, видано Брістольським університетом, детально описує вкрай обмежену дієту пацієнта: він, як повідомляється, сказав лікарям, що він їв лише Pringles картопляні чіпси, картопля фрі та бутерброди з обробленої шинки на білому хлібі - і робили це з початкових років школа. Він також сказав, що уникав вживання продуктів з певною текстурою.

Пацієнтка вперше відвідала лікаря у 14 років, стверджуючи, що весь час втомлюється. Він мав досить нормальний ІМТ і не виявляв зовнішніх ознак недоїдання. Однак він мав низький рівень вітаміну В12 і був анемічним. Він лікувався ін’єкціями вітаміну В12 і давав поради щодо дієти.

Через рік він почав відчувати втрату слуху та проблеми із зором, але лікарі не змогли встановити причину. Коли йому виповнилося 17 років, його порушення зору погіршилося, і він був абсолютно сліпим. Тематичне дослідження повідомляє, що в кінцевому підсумку у нього виявили харчову оптичну нейропатію. Цей стан найчастіше зустрічається у пацієнтів, які страждають на захворювання кишечника або приймають ліки, що перешкоджають всмоктуванню

поживні речовини. У країнах, що розвиваються, це також може виникнути як наслідок недоїдання.

У випадку пацієнта харчова оптична нейропатія була обумовлена ​​серйозними дефіцитами вітаміну В12, міді та селену, зниженням рівня вітаміну D, низькою щільністю кісткової тканини та високим рівнем цинку. Незважаючи на те, що харчова оптична нейропатія піддається лікуванню, якщо її виявити досить рано, після настання сліпоти вона незворотна.

"Наше бачення має такий вплив на якість життя, освіту, зайнятість, соціальну взаємодію та психіку здоров'я ", - заявила провідний автор дослідження Деніз Атан, офтальмолог з Бристольської медичної школи та Bristol Eye. Лікарня. "Цей випадок підкреслює вплив дієти щодо зорового та фізичного здоров'я, а також того, що споживання калорій та ІМТ не є надійними показниками стану харчування ".