Ідея вечері під час навчальної перерви: повноцінне харчування в одній мисці!

З настанням навчального року
до кінця, випускні іспити швидко наближаються, і знайти їх буде важко
час (і енергію) на приготування повноцінної страви, поки шкода занурена
робота. Кілька днів тому я вирішив випробувати новий рецепт для себе та а
пару друзів, які задовольнили б усі наші смаки. Складна частина, однак,
було те, що я а вегетаріанська і обидва мої друзі - хлопці, які вважають за краще мати
велика кількість білка, включеного в їх раціон.

Рішення: феттучини з креветками
як пісний білок, домашній песто з печеного червоного перцю (хто не любить песто?), увінчаний
весняні овочі. Як додатковий бонус, вся їжа готувалася швидко
в комплекті з поживними крохмалями, овочами, білками, здоровими жирами та а
трохи молочних продуктів з сиру. Це також робить близько 6 порцій, ідеально підходять для
залишки, що економить час!

Феттучіні
w. Песто з печеного червоного перцю

Песто з печеного червоного перцю

Інгредієнти:

• 2
  великий болгарський перець
• 5-10
  шматочки нарізаних в’ялених помідорів
• жменька
  шпинат
• жменька
  базилік
• 1/4
  склянка підсмажених кедрових горіхів
• 1/4
  склянка сиру фета (кількість може змінюватися)
• оливкова
  олія (кількість буде змінюватися до досягнення бажаної консистенції)
• пармезан
  (необов’язково)

Розігрійте духовку до 375. Наріжте червоний болгарський перець і покладіть його рівно
деко, вистелений фольгою. Випікати 20 хвилин або до злегка обвуглення. Поворот
при бажанні більше ніж на півдорозі. У кухонному комбайні змішайте інгредієнти та бобові
до бажаної консистенції (песто зазвичай густіше соусу).

Інгредієнти: для решти їжі

• 1 коробка феттучини
• Заморожений попередньо приготований коктейль
  креветки (розморожуйте згідно інструкцій на упаковці)
• Спаржа
• Нарізані гриби
• Сир фета

Закип’ятіть воду для приготування макаронів. Приготувати спаржу - є багато способів
щоб зробити це, але я відварюю списа в 1/2 дюймі води в каструлі і переконуюсь
вони не намокають. Гриби обсмажте в оливковій олії і трохи песто. Одного разу
макарони варять (аль-денте), зливають і кладуть у велику теплу сковороду. Кинути в песто,
креветки та гриби. Подавати до столу зі спаржею і фетою.