15 речей, які потрібно знати, перш ніж їсти хліб Панера

Що стосується бездоганного поєднання гарного харчування та швидкої повсякденної вечері, Panera Bread знає, як це доставити. Мережа, відома тим, що подає чаші для хліба до смерті та насправді смачні салати, також має ряд корисних факторів, що приховують рукави пекарів. Незалежно від того, чи очолюєте рух підрахунку калорій, або пропонуєте доступні (і здорові) варіанти харчування для районів з низьким рівнем доходу, ось десять ласощів, які вам потрібно знати про улюблену пекарню.

1. Спочатку його називали хлібом Сент -Луїс

Ще у 80 -х роках, Panera Bread-це не що інше, як скромна маленька хлібна мережа зі штату Міссурі на ім’я St. Louis Bread Co. Тобто до тих пір, поки ті ж хлопці, які заснували Au Bon Pain у 1981 році, врешті -решт не скупили ці магазини і не перетворили їх на надійну Панеру, яку ми знаємо і любимо сьогодні. Більш ніж 50 магазинів у районі Сент -Луїса завжди матимуть емблему, яка започаткувала все - їх досі називають Сент -Луїсським Хлібним Ко (або звичайними "просто Хлібним Ко").

2. Au Bon Pain та Paradise Bakery & Café - це, в основному, просто маскування Panera

Якщо ви коли-небудь їли в цих псевдо-бістро, вам, напевно, сподобається Panera: Рон Шайч і Луїс Кейн заснували Au Bon Pain Co., Inc. у 80 -х роках і Au Bon Pain, і St. Louis Bread Co. прожили під парасолькою майже два десятиліття. Лише в 1999 році, коли Шаїч продав Au Bon Pain, щоб зосередитись на розширенні Panera, ці дві стали окремими суб’єктами. Потім Panera Bread викупила Paradise Bakery & Café, яка досі працює під своєю оригінальною назвою в кількох місцях.

3. Слово Панера означає миску для хліба

Ну, свого роду. Іспанське слово буквально перекладається як кошик для хліба або хлібниця, тому все залежить від того, як ви його трактуєте. Але враховуючи, що мережа славиться своїми мисками для хліба, здається очевидним, в чому полягає задумане значення.

4. Ви не можете знайти Panera в кожному штаті

Хоча він значно розширився з часів свого першого Сент -Луїса, Panera досі недоступний у кількох сумних штатах: Якщо ви живете в штаті Монтана або Вайомінг, вам доведеться їхати в інше місце, щоб наповнитися сезонними салатами, Шоколадні подрібнювачі та Курячий та рисовий суп. Однак щасливі жителі Вашингтона та деяких районів Канади можуть скористатися перевагами.

5. Вони мають 2000 місць розташування

Після того, як у 1999 році ланцюг скинув Au Bon Pain, він повністю вибухнув. Те, що починалося всього з 20 магазинів у районі Сент -Луїса, стало майже 2000 місцями всього за десятиліття. Лише у 2009 р. магазин розширився більш ніж на 30 відсотків, тобто нове місце відкривали майже кожні п’ять днів. Не кажучи вже про те, що компанія робила все це, зберігаючи якість та відданість клієнтам. Його навіть стали називати #1 найбільш інноваційна компанія Fast Company у 2015 році та відкрив свою 2000-ту пекарню-кафе у березні 2016 року.

6. Магазини завжди грають класичну музику

Якщо Бетховен - не ваше варення, то Панера може бути не місцем для вас. Кафе відоме лише тим, що качає класичні ритми. Тож, якщо ви сподівалися на якийсь джаз, вам, можливо, краще розпочати його у Starbucks.

7. У деяких місцях вам не потрібно платити

Так, ви правильно прочитали: Декілька місць у районах з низькими доходами працюють за системою "плати, що можеш". У цих магазинах, або Громадські кафе Panera піклується як їх називають, меню містить перелік запропонованих пожертв, але приймає все, що ви можете собі дозволити. За оцінками Panera, близько 60 відсотків клієнтів зазвичай платять цю суму або більше, і що ці магазини мають тенденцію приносити від 70 до 75 відсотків прибутку звичайного магазину.

8. Це була перша національна мережа з переліком калорій

До того, як Макдональдс розпочав салат з капусти з шилінгу, Панера очолила революцію здорового харчування, зробивши те, що зараз вважається звичайним: вона першою почала перераховувати кількість калорій у меню. На додаток до цього, він також повністю видалив усі штучні трансжири з меню у 2005 році усунуті штучні інгредієнти з його інгредієнтів у січні 2017 року. Їх супове меню офіційно вільне від штучних добавок, хоча для цього потрібно було понад 60 спроб Суп чеддер з брокколі "чисто"!

9. Panera присвячена забезпеченню безпечного м’яса та птиці

З спалахами сальмонели, норовірусу та Е. coli на ланцюгах, як Чипотле, клієнти дедалі детальніше дізнаються про те, звідки походить їхня їжа і що з нею відбувається до того, як вона потрапить до їхніх тарілок. Panera стала першопрохідцем у пропонуванні м’яса без антибіотиків, ставши першою національною ресторанною компанією пропонувати курку, вирощену без антибіотиків (одна з причин, чому полуничний маковий та курячий салат був таким потрапив!). 100% свинини ресторану не містить антибіотиків, вся курка та смажена індичка не містять антибіотиків та годуються вегетаріанцями, а 89% яловичини-на вільному вигулі та годується травою. Усі яйця будуть без клітки до 2020 року.

10. Весь цей смачний хліб щодня випікається свіжим

У Panera працює понад 6 000 пекарів, які щороку виготовляють понад 250 мільйонів бубликів та 50 мільйонів багетів. Щовечора свіже тісто доставляється до всіх місць Panera з закладів свіжого тіста по всій країні. Тож їхній хліб настільки ж свіжий, наскільки він стає.

11. Їхні додаткові випічки не йдуть у відходи

Щодо хлібів, які не продаються, усі вони передаються на благодійність. Товари сидять на полицях у магазині лише один день, але завдяки Програма «День-кінець тіста», будь -який хліб, бублики, здоби та випічку, що залишилися, упаковують у упаковки та доставляють громадським організаціям з ліквідації голоду.

12. Вони пропонують безкоштовні заправки кави

Насправді вони пропонують безкоштовні заправки всіх напоїв (за деякими винятками). Насправді є тонн хакерських меню Panera, включаючи додаткові безкоштовні інгредієнти (ага, авокадо), випічку 99 центів тощо.

13. Існує секретне меню з безліччю здорових варіантів

На відміну від Starbucks, де ваш запит щодо пункту поза меню може бути сприйнятий розгубленим поглядом, Приховане меню Панери це те, про що знає весь персонал. Крім того, рекламується корисні продукти меню, Ви можете замовити менш відомі продукти, такі як миска для яєчних білків на сніданок або обгортка з салату Power Steak.

14. Вам більше ніколи не доведеться чекати в черзі у Panera

Panera 2.0 додала багато високотехнологічних елементів у ресторан для зручності клієнтів. Швидкий самовивіз дозволяє оформити замовлення в Інтернеті або на телефоні (до двох тижнів раніше терміну!) І забрати їжу зі спеціальної полиці, не чекаючи черги. У більшості місць ви навіть можете оформити замовлення за допомогою планшетної платформи з сенсорним екраном. О, і доставка зараз у роботі.

15. Ви можете приготувати улюблені страви Panera вдома

Якщо ви коли -небудь стикалися з супом чеддер з брокколі опівночі, коли Panera не працює, то вам сподобається, що бренд випускає лінійку з 50 товарів у продуктовому магазині Панера вдома. Це означає, що у вашій коморі завжди можна мати французькі багети пекарні, хліб чіабатту, макарони та сир та вершковий томатний суп.