2Sep
Сімнадцять вибирає продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються найбільше. Ми можемо заробляти комісію за посиланнями на цій сторінці.
Я завжди шукаю нові страви, які будуть смачними - і корисними для мене. Мушу визнати, я можу потрапити в колоїдну колію. Вчора ввечері я пішов на курси турецької кулінарії, очікуючи спробувати нові смаки, але насправді не думав "здоровий". Коломб Якобсен (вона була на наступній американській зірці харчової мережі!) була шеф -кухарем, і вона навчила нас готувати ці смачні рецепти. Вони були нічим подібним, що я коли -небудь пробував, і сповнені дійсно корисних інгредієнтів!
Моїм улюбленим був фарш з горіхового інжиру з сиропом. Волоські горіхи сповнені цих зірок Омега-3 зірок, а інжир містить тонну клітковини (більше, ніж будь-які інші фрукти чи овочі). Замість цукру Columbe використовує інші підсолоджувачі, які мають харчову цінність (наприклад, кленовий сироп, у якому міститься кальцій). У нас він був на десерт, але з меншою кількістю сиропу це також може бути ідеальною закускою.
Тепер я захопився новими здоровими продуктами харчування! Чи є у вас улюблені? Я б хотіла спробувати ще якісь такі смачні продукти, я навіть не пам’ятаю, що вони здорові!
Шалене кохання,
Рейчел
Інжир, фарширований горіхом з сиропом автор Коломб Якобсен
15 турецьких інжирів
1 ¾ склянки волоських горіхів
½ склянки кленового цукру (або звичайного цукру)
½ склянки води
½ склянки рисового сиропу
цедра 1 лимона
паличка кориці
1. Розігрійте духовку до 375
2. Помістіть інжир в каструлю середнього розміру і залийте водою. Доведіть до кипіння і тушкуйте, поки інжир не розм’якшиться. Вийняти інжир з рідини і остудити.
3. Видаліть стебла і нафаршируйте волоськими горіхами (3-4 на рис).
4. Викласти інжир на змащений маслом деко і запікати 8-10 хвилин.
5. Поки інжир запікається, приготуйте сироп. Змішайте решту інгредієнтів у каструлі і варіть на середньому вогні, поки він не стане схожим на кленовий сироп.
6. Зняти з вогню, вийняти цедру лимона і паличку кориці і перемішати.
7. Покладіть інжир на тарілки, а зверху полийте сиропом. Додайте ложку збитих вершків або густого йогурту. Для особливого дотику прикрасьте пелюстками м’яти або троянди.