1Sep
«Початок роботи у хлібопекарській справі - одна з найскладніших справ. Ніхто не хоче наймати когось без досвіду роботи в пекарні, але вам потрібно працювати в пекарні, щоб отримати його! Натомість я навчився, дивлячись телепередачі на кшталт Торт Бос та Туз тортів- і багато практики! "
"Моє перше велике замовлення печива було для шоу Nickelodeon, Робот і монстр. Замовлення було на 100 печива - все індивідуально! Ми з братом провели два цілі дні та ночі, описуючи 50 роботів та 50 монстрів. Побачити реакцію клієнтів на них було дивовижний. Це зробило безсонні ночі цілком того варті! »
“Торти «Нердач» цього року відкриє свою першу пекарню/кафе! Це те, що я завжди хотів зробити. Час від часу мені подобається озиратися на свою минулу роботу, щоб побачити, наскільки я виріс. Побачивши, наскільки ти змінився і розвинувся, ти відчуваєш, що ти знаходишся саме там, де тобі потрібно бути! »
«Коли я був молодшим, я завжди відчував, що мушу приховувати речі, які мені подобаються, тому що вони не були« популярними ». Діти в моїй школі не хотіли говорити про
Зоряні війни або комікси! Було важко все ще бути мною, а також намагатися вписатися. Відкриваючи торти Nerdache, я зрозумів, що я не настільки самотній, що є люди, які відчувають себе так само, як я колись у своєму житті. Я нещодавно закінчила торт для Телеканали MTV Підліток вовк. Почути похвалу від акторів, творців та шанувальників шоу було неймовірно. Бути частиною фендому - це все одно що бути частиною сім'ї! »"З моменту відкриття тортів Nerdache я зробив декілька інтерв'ю та подкасти, що обговорюють мою роботу та її вплив на виродків культури. Я навіть зустрічав кількох молодих декораторів торта, які сказали мені, що вони надихнулися почати відвідувати уроки та відкрити власні пекарні вдома! Прикраса торта - важка праця. Є довгі години, і ви повинні думати на ногах і бути терплячими. Ви повинні бути пекарем, скульптором, живописцем, а в деяких випадках і архітектором! Бачити дітей мого віку та молодших, готових працювати над цим, для мене неймовірно. Для мене велика честь надихнути навіть одну людину ».
