Mutfak Sanatlarında Kariyer

Merhaba arkadaşlar, ben yine Sheana! Tatil sezonu iyi gidiyor ve yılın bu özel zamanında sevdiklerinizle vakit geçirirken yiyebileceğiniz tüm nefis şeyleri düşünmeden edemiyorum. İşte bu yüzden bir şef olarak kariyeri tartışmak için daha iyi bir zaman olamazdı.

Kendi restoranınızı açmak, ünlü müşterilere kişisel şef olmak ya da bir realite TV şovunda yer almak (ben hayranıyım) En İyi Şef - bu çarşamba final!), şef olmanın getirdiği fırsatlar.

Market alışverişine gitmek için gerçekten heyecanlandıysanız veya fırıncılık size gurur veriyorsa, bu iş için mükemmel bir aday olabilirsiniz. Bir şef için, başkalarının tadını çıkarması için bir tabak yemek sunmaktan daha büyük bir his yoktur. şefler Barbara Converse ve Jill Evans, lezzetli bir makarna yapmak için evlerinden birinde buluştuğumuzda benimle yaptılar. yemek. Onlarla tanışana ve yemek pişirmeye tamamen farklı bir bakış açısı kazandırılana kadar yemek yapmayı ne kadar sevdiğimi gerçekten düşünmemiştim.

Birçok şef, gerekli sertifikaları almak için bir meslek okuluna gider, ancak daha iyi yemek yemeyi tercih edenlerin, akredite bir üniversitede 2-4 yıllık mutfak sanatları diplomasını tamamlamaları teşvik edilir. Tüm yeni şeflerin ortak noktası, okula gittikten sonra ideal işi bulmak için gerçek dünya deneyimine sahip olmanın önemini anlamaları ve buna değer vermeleridir.

Özellikle nüfusun artmaya devam ettiği ve en yeni ve en büyük mutfak kreasyonlarını aradığı metropol bölgelerde şefler için iş fırsatları çoktur. Bazılarının uzun saatler çalışması beklenebilse de, birçok şefin kendi çalışma saatlerini ve müsaitlik durumunu ayarlayabileceğini unutmamak önemlidir.

Bu nedenle, esneklik, zor (ama eğlenceli) çalışma ve yemekle vakit geçirmek istiyorsanız, bir şef olarak kariyerinizi nasıl ölçtüğünüzü görün. Aşağıdaki videolarına göz atın.

XOXO,

sheana