2Sep
Seventeen en çok seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri seçti. Bu sayfadaki linklerden komisyon kazanabiliriz.
Her zaman lezzetli ve benim için iyi olan yeni yiyecekler arıyorum. İtiraf etmeliyim ki, epey bir çıkmaza girebilirim. Dün gece yeni tatlar denemeyi umarak bir Türk yemek kursuna gittim ama aslında 'sağlıklı' düşünmüyordum. kolombe jacobsen (Amerika'nın Next Food Network Star'ındaydı!) şefti ve bize bu lezzetli tariflerin nasıl yapıldığını öğretti. Daha önce tattığım hiçbir şeye benzemiyorlardı ve gerçekten sağlıklı malzemelerle doluydular!
Benim favorim şuruplu cevizli incir dolmasıydı. Cevizler, tüm yıldız Omega 3 yağ asitleri ile doludur ve incirlerin bir ton lifi vardır (diğer meyve veya sebzelerden daha fazla). Columbe, şeker yerine besin değeri olan diğer tatlandırıcıları kullanır (içinde kalsiyum bulunan akçaağaç şurubu gibi). Tatlı olarak yedik ama daha az şurupla da mükemmel bir atıştırmalık olabilir.
Şimdi yeni sağlıklı yiyeceklere bağımlıyım! Favorileriniz var mı? O kadar iyi birkaç yiyecek daha denemek isterim ki, sağlıklı olduklarını bile hatırlamıyorum!
Çılgın aşk,
Rachel
Şuruplu Ceviz Dolgulu İncir Colombe Jacobsen tarafından
15 Türk incir
1 ½ su bardağı ceviz
½ su bardağı akçaağaç şekeri (veya normal şeker)
½ su bardağı su
½ su bardağı pirinç şurubu
1 limon kabuğu rendesi ve
Tarçın çubuğu
1. Fırını 375'e ısıtın
2. İncirleri orta boy bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Kaynatın ve incirler yumuşayıncaya kadar pişirin. İncirleri sıvıdan çıkarın ve soğutun.
3. Sapları çıkarın ve cevizle doldurun (şekil başına 3-4).
4. İncirleri yağlanmış tepsiye dizip 8-10 dakika pişirin.
5. İncirler pişerken şerbeti hazırlayın. Diğer malzemeleri bir tavada birleştirin ve orta ateşte akçaağaç şurubu gibi olana kadar pişirin.
6. Ateşten alın, limon kabuğu rendesini ve tarçın çubuğunu çıkarın ve karıştırın.
7. İncirleri tabaklara koyun ve üzerine şurubu gezdirin. Bir parça çırpılmış krema veya kalın yoğurt ekleyin. Ekstra özel bir dokunuş için nane veya gül yapraklarıyla süsleyin.
