Her Şeye Alerjim Var ve Berbat

Dışarıda yemek yemeyi ve farklı kültürlerden yeni yiyecekler denemeyi severdim. Keşke hala o kişi olsaydım ama ben o kişi değilim. Dışarıda yemek yemek bir zamanlar hafta sonumun en önemli olayıydı ve şimdi stres ve endişe sebebim. Görüyorsun, her şeye alerjim var. Hayır gerçekten, neredeyse her şeye alerjim var. Akşam yemeği sohbetlerimin çoğu şöyle geçiyor:

"Bununla salata ister misin?"

"Beni öldürmek istemiyorsan olmaz."

Kafam karıştı, "Ne demek istiyorsun?" diye sordum.

"O salatadaki her şeye alerjim var," diyorum onlara. Kafalarının karıştığını görebiliyorum, bu yüzden devam ediyorum, "Oral Alerji Sendromu diye bir şey var. Temel olarak, pişirilmedikçe veya işlenmedikçe taze meyve veya sebze yiyemem."

"Dalga geçiyorsun."

"Keşke. Her ihtimale karşı her zaman yanımda bir EpiPen taşımam gerekiyor."

Polen gıda sendromu olarak da bilinen Oral Alerji Sendromu huş polenli herhangi bir şey (elma, havuç, kereviz, kiraz, fındık, kivi, şeftali, armut, erik ve liste uzayıp gidiyor), çim poleni (kavun, portakal, şeftali, domates vb.) ve kanarya otu poleni (muz, salatalık, kavun, ay çekirdeği, kabak, vesaire). Kulağa komik geldiğini biliyorum. Ben de öğrendiğimde öyle düşündüm.

Ama bu her zaman böyle değildi.

Colorado'nun kırsalında bir çiftlikte büyüdüm ve bir çocuk ve bir genç olarak, Oral Alerji Sendromu teşhisi konan yetişkinlerde yaygın olan korkunç saman nezlesi çektim. Çocukken her şeyi sorunsuz yiyebiliyordum. Her şey üniversitedeki son yılıma kadar başlamamıştı. Bir öğleden sonra, öğleden sonra atıştırmak için bir torba üzüm çıkardım. Sorunsuz bir üzüm yedim. İkinci üzümü ağzıma koyduğumda boğazımın kaşınmaya başladığını fark ettim ama pek düşünmedim. Üçüncü üzümü bitirdiğimde boğazım kapanmaya başladı ve yardım çağırıyordum. Aceleyle acile götürüldüm, burada doktor bana üzümlere alerjim olması gerektiğini söyledi (gerçekten bunun olabileceğine dair hiçbir fikrim yoktu). Bir alerji uzmanına görünmemi ve hemen üzüm yemeyi bırakmamı tavsiye etti.

Ne yazık ki o zaman alerji uzmanına gidemedim (kolejli çocuk sendromunu kırdım) ama üzüm yemeyi bıraktım ve hayat devam etti ya da öyle düşündüm.

Bu olaydan aylar sonra, aynı şeyin diğer gıdalarda da meydana geldiğini fark etmeye başladım. Kavun, portakal, elma, brokoli ve havuç ile oldu. Sonunda, 24 yaşındayken (bu noktada birçok alerjik reaksiyon geçirdim), üzerimde oldukça kapsamlı bir test paneli yapan bir alerjiste gittim. Ciddi bir Oral Alerji Sendromu teşhisi kondu. bana da bir liste verildi başka keşfettiği alerjiler: fındık, balık yağı ve çok çeşitli hayvanlar, çiçekler, ağaçlar ve otlar.

Şok olmuştum. İnanmak istemiyordum ama bir bakıma her şey mantıklı geliyordu. Her zaman hasta veya tıkalı hissettim, çünkü kelimenin tam anlamıyla etrafımdaki her şeye alerjim vardı. Sanki doğa beni reddediyordu.

İnsanlara alerjimi anlatmaktan nefret ediyorum çünkü aynı hikayeyi defalarca anlattım. Bazı insanlar bana inanmakta güçlük çekiyor, yemek masasındaki durumumu Google'da seçmeyi tercih ediyor çünkü kulağa çok saçma geliyor. Birçok insan bunu düşünüyor çünkü ben Yapabilmek Pişmiş veya konserve meyve ve sebzelerim var, alerjim oldukça kolay olmalı.

Bu durumdan çok uzak.

Bir keresinde eski sevgilim bir muz yedi ve sonra dudaklarıma hızlıca bir öpücük kondurdu. Dakikalar içinde dudaklarım bir kızarıklıkla patladı ve reaksiyonu durdurmak için Benadryl'i almak zorunda kaldım. Restoranlarda veya ailemle yemek yerken gıda kontaminasyonu nedeniyle birçok kez hastaneye gittim. Ayrıca, unutan sunuculardan içinde fındık bulunan yemeklere veya bunları listelemeyen menülere tepkiler aldım.

Yıllar geçtikçe alerjim gelişti. Şimdi, birçok meyve veya sebzeyle, sadece yakın onlara. Bir keresinde bir grup arkadaşımla birlikte taze çilek yerken oturuyordum. Hepimiz bir vantilatörün yanında oturuyorduk ve sonra birden yüzüm kaşınmaya ve çatlamaya başladı.

Başka bir zaman, yemek için patates kesiyordum ve ellerimde kızarıklıklar oluştu.

Bir yıl önce, ofisimde mutfağımızda oturan birkaç karpuz vardı. Bir personel karpuzu kesmeye başladığı anda yüzüm çatlamaya ve boğazım kaşınmaya başladı. Bu olduğunda muhtemelen 10 metre uzaktaydım ve binayı hemen terk etmek zorunda kaldım.

Her gün bir mücadele olabilir. Daha bugün iş yerinde bir tele-konferansa katılırken karşımda elma yiyen bir kadına alerjik reaksiyon gösterdim. Hemen odadan çıkıp bir Benadryl almam gerekiyordu. Akşam yemeği partilerinde ve hatta arkadaşlarımla içerken bile her zaman stresliyim. Bir de şu var: Ben bekarım, bu yüzden yemekle flört etmek zor olabilir. Suşi yemek için dışarı çıkmayı planlayan adamlarım oldu ya da bana yiyemediğim yemekler yaptılar. Erkeklerin bana çikolata kaplı çilek almasını ya da alerjim olan bir şey yedikten sonra beni öpmesini sağladım. İlk buluşma durumumu anlatırken her zaman çok eğlencelidir (göz kırpar).

Sürekli bir şeyin yiyecek veya içeceklerime bulaşıp bulaşmayacağını veya sadece alerjik reaksiyona neden olup olmayacağını sorgulamak endişe verici. Arkadaşlarımın hepsi nispeten sağlıklı ve durumumdan haberdar olmaya çalışıyorlar ama çok benzersiz olduğu için tüm akşam yemeklerine veya gezilere rahatça katılmak zor olabilir. Bahsetmiyorum bile, sıkıldım. Meyveli smoothieleri özledim. Sağlıklı bir yiyici olmayı özlüyorum. Ve bana mali olarak yük getirmese de, elimden geldiğince sağlıklı kalmaya çalıştığım için daha fazla yiyecek harcıyorum.

Bu yüzden, bundan böyle çantamda her zaman eyeliner ve cep telefonumun yanında bir paket Benadryl ve bir EpiPen olacak. Alerjilerimle yaşamayı öğrendim ama en sevdiğim meyveyi yiyen birini her gördüğümde biraz kıskançlık hissediyorum. Bir daha portakalın tadını çıkarırken, benim için bir ısırık alırsın, değil mi?