2Sep
Seventeen en çok seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri seçti. Bu sayfadaki linklerden komisyon kazanabiliriz.
yeni keşfetmeyi seviyorum sağlıklı yemek tarifleri ve geçen yaz kendimle, et yemeden daha yaratıcı yemekler yapmak için kendimi zorlamak için çok sık et yememeye çalışacağıma dair bir anlaşma yaptım. Balık yememe rağmen, kendim için pişirdiklerimin çoğu vejeteryan ve hala yemeklerimin ne kadar çok yönlü ve lezzetli olabileceğine hayret ediyorum! Yine de, et olmadan diğer protein kaynaklarının çok önemli olduğunu unutmayın. Proteinimin çoğunu yumurta, Yunan yoğurdu, fasulye, fıstık ezmesi ve az yağlı peynirlerden alıyorum.
Şimdi hepiniz için küçük bir meydan okuma! Bu hafta kendiniz için eksiksiz bir dengeli beslenme kaynağı içeren en az bir vejetaryen yemek yapmaya çalışın. Bu hafta sonu harika bir başlangıç olabilecek bir tarif denedim!
Vejetaryen Fasulye Burritoları
6 kişilik - veya hızlı bir öğle yemeği için yemek artıkları kadar harika!
- 2 çay kaşığı kanola yağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı şili tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- ¼ çay kaşığı koşer tuzu
- ½ su bardağı su, tavuk suyu veya sebze suyu
- 1 15 oz siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1 15 ons barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
- 6 yemek kaşığı taze salsa
- Mikrodalgada 10-15 saniye ısıtılmış 6 adet 10 inç genişliğinde kepekli un ekmeği
- 1 su bardağı rendelenmiş az yağlı peynir
- 1 ½ su bardağı doğranmış domates
- 1 ½ su bardağı ıspanak yaprağı
- 6 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 6 yemek kaşığı yağsız Yunan yoğurdu veya yağsız ekşi krema
Yağı büyük bir yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsak, şili tozu, kimyon ve tuzu ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Fasulye ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 10 dakika kaynamaya bırakın. Ateşten alın, salsa ile karıştırın ve oluklu bir kaşık veya çatalla hafifçe ezin.
Her bir tortilla'nın ortasına yaklaşık ⅓ fincan fasulye karışımı dökün. Her porsiyonu yaklaşık 2 ½ yemek kaşığı rendelenmiş peynir, ¼ fincan domates, ¼ fincan ıspanak, 1 yemek kaşığı yeşil soğan ve 1 yemek kaşığı Yunan yoğurdu ile doldurun. Sıkıca yuvarlayın ve hemen servis yapın.
Favori vejetaryen tarifiniz nedir? Arkadaşlarınızla fikirlerinizi paylaşın Takım on yedi-ers yorum bölümünde!