ช็อคโกแลตสีชมพูพันปีกำลังเกิดขึ้นเพราะแน่นอนว่าเป็น

แปดสิบปีหลังจากการประดิษฐ์ช็อคโกแลตสีขาว ช็อคโกแลตสีชมพูได้กลายเป็นช็อคโกแลตประเภทที่สี่อย่างเป็นทางการที่นำเข้า หลังจากที่บริษัทช็อกโกแลตสวิส Barry Callebaut เปิดเผยว่าพวกเขาคิดค้นช็อกโกแลต "Ruby" ในงานวันนี้ที่เซี่ยงไฮ้ จีน.

ช็อคโกแลตทับทิมได้เฉดสีชมพูแดงจากเมล็ดโกโก้ทับทิมและมีรสจาง ๆ แต่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ว่า “ไม่ขม นม หรือหวาน แต่เป็นความตึงเครียดระหว่างผลไม้เบอร์รี่กับความฉ่ำหวาน” ตาม NS ข่าวประชาสัมพันธ์. “นี่เป็นส่วนผสมระหว่างความเปรี้ยว ความเปรี้ยว และรสชาติเบอร์รี่จริงๆ” มาร์ติน ดิเอซ เชฟขนมหวานของบริษัท บอกกับรอยเตอร์.

แม้จะมีรูปลักษณ์และรสชาติอย่างไร บริษัทยืนยันว่าไม่มีสี ผลเบอร์รี่หรือเครื่องปรุงเพิ่มลงในช็อกโกแลตชนิดใหม่

แม้ว่าจะยังไม่มีกำหนดวางจำหน่ายในร้านค้า แต่บริษัทก็บอกเป็นนัยว่าน่าจะวางจำหน่ายทั่วโลกในเร็วๆ นี้

“เราตั้งตารอที่จะได้ร่วมงานกับพันธมิตรของเราในการแนะนำนวัตกรรมใหม่นี้ออกสู่ตลาด และทำช็อกโกแลต Ruby ใหม่ หมวดหมู่ที่มีให้สำหรับผู้ผลิตช็อคโกแลตและผู้บริโภคทั่วโลก” Peter Boone หัวหน้าฝ่ายนวัตกรรมและคุณภาพของ Barry Callebaut กล่าว เจ้าหน้าที่.

ติดตาม @Seventeen บน อินสตาแกรม!