ข้อผิดพลาดยอดนิยมที่มังสวิรัติทำ

ข้อผิดพลาดของ Veg #1: "ฉันมักจะกินข้าว พาสต้า หรือมันฝรั่งเป็นอาหารเย็น"

โฉมเมนู:

อาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ (โดยเฉพาะเมื่อคุณเลือกข้าวกล้องและพาสต้าโฮลเกรน) แต่ทั้งหมดอยู่ในกลุ่มอาหารเดียวกัน นั่นคือ ธัญพืช เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารครบถ้วนตามที่ต้องการ คุณต้องกินอาหารจากกลุ่มอาหารอย่างน้อยสามกลุ่มในทุกมื้อ (ให้นึกถึงธัญพืช ผัก ถั่ว หรือโปรตีนอื่นๆ) ลองพาสต้ากับซอสมะเขือเทศถั่ว (โปรตีน) หรือผัดกับข้าวกล้อง ผัก และเต้าหู้ (โปรตีน)

ข้อผิดพลาดของ Veg #2: "เมื่อฉันออกไปทานอาหารนอกบ้าน ฉันมักจะสั่งสลัดและเฟรนช์ฟรายส์"

โฉมเมนู:

คอมโบนี้ขาดโปรตีนและนม ดังนั้นจึงไม่ใช่อาหารที่สมบูรณ์ นอกจากนี้ มันฝรั่งทอดยังมีไขมันจำนวนมาก และร้านอาหารมักใช้ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กับน้ำ (ไม่มีเลย!) ให้ซื้อมันฝรั่งอบและสลัดผักโขมที่มีผักหลากสี เช่น มะเขือเทศและแครอทแทน สำหรับโปรตีน ให้ดื่มนมแทนโซดา หรือลองพาร์เฟ่ต์ผลไม้และโยเกิร์ตเป็นของหวาน หรือไปทานพิซซ่าผัก (ชีสมีโปรตีน)!

ข้อผิดพลาดของ Veg # 3: "ฉันได้รับธาตุเหล็กและโปรตีนเพียงพอโดยการทานวิตามินและอาหารเสริมโปรตีน"

โฉมเมนู:

เป็นเรื่องดีที่คุณตระหนักว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์อาจมีโปรตีนและธาตุเหล็กต่ำ แต่วิตามินและอาหารเสริมไม่ใช่วิธีแก้ไขอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารที่ไม่ดี นอกจากนี้ การรับประทานอาหารมังสวิรัติให้หลากหลายเป็นวิธีที่ดีกว่าในการได้รับโปรตีนและวิตามิน เพราะจะช่วยให้คุณได้รับสารอาหารอื่นๆ ที่จำเป็นด้วยเช่นกัน เนยถั่ว ถั่ว นมถั่วเหลือง และซีเรียลเสริม เช่น Total เป็นแหล่งของธาตุเหล็กและโปรตีนที่ดี

ข้อผิดพลาดของผัก #4: "ครอบครัวของฉันกินเนื้อสัตว์ ฉันเลยกินแต่เครื่องเคียง"

โฉมเมนู:

อธิบายให้ครอบครัวฟังว่าการกินผักไม่ได้หมายความว่าคุณไม่กินเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว หมายความว่าคุณเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนอื่นๆ เก็บเบอร์เกอร์ผักหรือถั่วเหลืองไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ร้อนได้อย่างรวดเร็วและนำไปปรุงกับเครื่องเคียง พิมพ์สูตรอาหารจาก vrg.org หรือ vegweb.com และเสนอที่จะทำสำหรับทั้งครอบครัวของคุณหรือทำอาหารจานหลัก (เช่น parmigiana มะเขือยาว) ในวันหยุดสุดสัปดาห์และอุ่นขึ้นสำหรับมื้ออาหารในวันธรรมดา

---

3 สัญญาณว่าการเป็นมังสวิรัติไม่เหมาะกับคุณ:

1. คุณต้องการลดน้ำหนัก.

การรับประทานอาหารมังสวิรัติไม่ได้หมายถึงการลดน้ำหนัก คุณอาจเพิ่มน้ำหนักได้หากคุณทานอาหารที่มีแคลอรีสูง เช่น มันฝรั่งทอดสำหรับเนื้อสัตว์

2. คุณเป็นคนกินจุ

มังสวิรัติต้องกินอาหารหลากหลายเพื่อให้ได้สารอาหารที่จำเป็น นั่นอาจเป็นเรื่องยากหากคุณจู้จี้จุกจิก!

3. คุณไม่ชอบวางแผน

การเป็นผักหมายถึงการคิดล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถกินได้ถูกต้องในแต่ละวัน และต้องแน่ใจว่ามีตัวเลือกเมื่อคุณออกไปทานอาหารนอกบ้าน